สลัด "ป่าทุ่ง": สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ดั้งเดิม สวยงาม และเตรียมง่าย สลัด Forest Glade จะดูงดงามทั้งบนโต๊ะเทศกาลและแบบธรรมดา เขาสามารถสร้างเซอร์ไพรส์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้

อาหารจานหลักได้แก่ เนื้อ เห็ด (แชมปิญอง เห็ด) แครอท ชีส ผักใบเขียว เพราะมันฟินและอร่อยไม่ธรรมดา

สลัด "Forest Glade" เหมาะทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารจานหลักหรือจานที่สอง

บทความนี้อธิบายตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้

เคล็ดลับในการทำอาหาร

สูตรสลัดป่าเกลี้ยงใช้ส่วนผสมต่างๆ บางครั้งอาหารจานหลักจะถูกแทนที่โดยสิ้นเชิง ซึ่งทำให้อาหารที่มีชื่อเดียวกันมีรสชาติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

เพื่อให้ส่วนประกอบเข้ากันอย่างกลมกลืน จำเป็นต้องเลือกเห็ดดอง แตงกวา แครอทสไตล์เกาหลีให้เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญที่เครื่องเทศและกลิ่นหอมของน้ำเกลือจะไม่รบกวนกัน

มายองเนสแทนกระจายชั้นและน้ำสลัด คุณสามารถใช้ครีมกับเกลือ, ครีม, โยเกิร์ตบริสุทธิ์

สำหรับผักใบเขียว จานนี้สามารถใส่ได้ไม่จำกัดจำนวน (กรัมที่ระบุในแต่ละสูตรเป็นค่าโดยประมาณ)

เห็ด (เห็ด เห็ดน้ำผึ้ง และชนิดอื่นๆ) แนะนำให้ใช้ดอง ทอด เค็ม

สูตรคลาสสิค

ส่วนผสม:

• มายองเนส - 200 ml.
• เห็ดหมัก - 200g
• แครอท - 200g
• แตงกวาสด - 100g
• เนื้อไก่ - 300g
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 300g
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง (อย่างละ 1 พวง)

การเตรียมสลัด "Forest Glade" ทีละขั้นตอน รูปภาพที่แสดงด้านบน:

1. เตรียมภาชนะทรงกลมที่มีก้นกว้าง
2. แต่ละชั้นจะทามายองเนส
3. วางเห็ดดองที่ด้านล่างของแบบฟอร์มโดยคว่ำหมวก
4. หั่นผักให้ละเอียด (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ต้นหอม) แล้วโรยด้วยเห็ด
5. ต้มแครอท หั่นกระต่ายขูดแล้วใส่ผัก
6. ปอกแตงกวา หั่นเป็นชิ้นบางๆ โรยบนจาน
7. ปรุงเนื้อไก่ให้เย็นแล้วสับ วางบนแตงกวา
8. ปรุงไข่ บด และใส่เนื้อ
9. ต้มมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเป็นชั้นบนสุด
10. เย็นจานในแบบ 2 ชม.
11. เตรียมจานแบน ทำพื้นสีเขียว. ใช้จานพลิกจานผักกาดแล้ววางบนจาน

ใส่เห็ด

สูตรสลัด "ทุ่งป่า" ในเวอร์ชันนี้ถือได้ว่าเป็นคลาสสิก แทนที่จะใช้เห็ดเท่านั้น พวกเขาใช้แชมเปญกระป๋อง และแตงกวาสดจะถูกแทนที่ด้วยแตงกวาดอง บวกกับเพิ่มชีสแข็งลงในส่วนผสม

สลัดราคาประหยัดที่จะตกแต่งโต๊ะได้ทุกวันหยุด

ส่วนผสม:

• เห็ดหมัก - 200g
• ผักชีลาว ต้นหอม ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
• มายองเนส - 200 ml.
• เนื้อไก่ - 300g
• ชีสแข็ง - 100g
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 300g
• แครอท - 200g
• มันฝรั่ง - 200g

ทำอาหาร:

1. ใส่แผ่นหนังให้ลึกแล้วทาน้ำมัน
2. เห็ดพร้อมใส่หมวก
3. สับสมุนไพรสดอย่างประณีตมาก. คลุมเห็ดด้วย
4. ทาชั้นนี้และชั้นต่อมาด้วยมายองเนส
5. ต้มเนื้อไก่ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ใส่ผัก
6. ขูดชีสแล้วโรยไก่
7. ไข่ลวก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนชั้น
8. หั่นแตงกวาดอง เกลี่ยให้ทั่วส่วนผสม
9. ขูดแครอทต้มแล้วโรยแตงกวาด้วย
10. ต้มมันฝรั่ง สับกับเครื่องขูด จัดวางชั้น
11. ปิดจานด้วยพลาสติกแรปแช่เย็น;
12. เตรียมถาดหรือจานแบนแล้วพลิกจานผักกาดหอมใส่ภาชนะนี้

แฮมกับวอลนัท

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบถั่วและแฮมในอาหาร รวมถึงสลัด มีตัวเลือกในการปรุงอาหาร "Forest Glade" ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ รวมทั้งแชมเปญ ถั่วลันเตา ชีสแข็ง และแตงกวาสด

สูตรนี้เหมาะที่สุดสำหรับฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีผักสดมากมาย

จานไม่ต้องแช่แข็งนานในตู้เย็นและพลิกกลับ

ส่วนผสม:

• มายองเนส - 100 ml.
• มันฝรั่ง - 200g
• หัวหอม - 1 หัว
• ถั่วกระป๋อง (กระปุก 100 กรัม)
• แตงกวาสด - 100g
• แครอท - 200g
• แฮม - 300g
• ชีสแข็ง - 150g
• วอลนัทปอกเปลือก - 100g
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เห็ดหมัก - 100g
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
• เกลือ.

คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทามายองเนสแต่ละชั้น
2. ต้มมันฝรั่ง สับละเอียด แล้วใส่แม่พิมพ์
3. สับหัวหอมแล้วใส่ในสลัด
4. กระจายถั่วเขียวกระป๋องเป็นชั้นๆ
5. หั่นแตงกวาสดบางๆ ใส่เกลือ
6. ต้มแครอท สับด้วยเครื่องขูดแล้วจัดเป็นชั้น
7. แฮมลูกเต๋าโรยด้วยจาน.
8. เมล็ดวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แยกเป็นชั้นๆ
9. ขูดชีสกับไข่ต้มบนกระต่ายขูด เรียงตามลำดับบนชีส
10. สับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งอย่างประณีต โรยบนสลัดเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ที่ชัดเจน
11. เห็ดหมักราดหน้าอย่างสวยงาม

Lesnaya Polyana สลัดกับแชมเปญ แฮม และถั่วพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก

ใส่เห็ด

สูตรสลัด Forest Glade นี้ (เราโพสต์ภาพด้านบน) จะทำให้โต๊ะเทศกาลมีความพิเศษและสดใส

ส่วนผสม:

• เห็ดสด - 200g
• เนย - 15g
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว - อย่างละ 1 พวง
• แฮม - 100g
• ครีมเปรี้ยว - 150 ml.
• ชีสแข็ง - 150g
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผักดอง - 100g
• มันฝรั่ง - 200g
• เกลือ.

คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารและส่วนผสม:

1. เตรียมเห็ด ต้ม 25 นาที ตากให้แห้ง ผัดในเนยให้เย็น
2. เตรียมจานสลัด รองด้านล่างด้วยกระดาษ parchment หรือห่อด้วยพลาสติก
3. กางเห็ดหนา - หมวกลง
4. สับผักชีฝรั่งและผักชีลาวให้ละเอียด ปิดเห็ดด้วย
5. หั่นแฮมเป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไป ทาด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ
6. ใช้ที่ขูดละเอียด ถูชีส โรยให้ทั่วจาน ทาด้วยครีมเปรี้ยว
7. สับไข่ต้มและใส่ในชั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวเกลือ
8. ต้มแครอท ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ โรยให้ทั่วสลัด ทาครีมเปรี้ยว
9. หั่นผักดองเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ปั้นเป็นชั้นๆ
10. ต้มมันฝรั่ง สับด้วยเครื่องขูด วางชั้นสุดท้าย ทาครีมเปรี้ยว
11. ทำใจให้สบาย
12. พลิกสลัดและวางสลัดบนจานอย่างระมัดระวัง

ใส่เห็ด ไก่ และพริกหวาน

ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม เช่น เนื้อไก่ต้มและเห็ดหมัก ทำให้สลัด "Forest Glade" มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานอย่างน่าทึ่ง

สูตรเห็ดประกอบด้วยขั้นตอนการทำอาหารและส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ต้มเนื้อไก่ (300 กรัม) แช่เย็นแล้วหั่นเป็นชั้นๆ
2. เห็ดหมัก (300 g) สับละเอียด (ชั้นถัดไป) ทิ้งบางส่วน - เพื่อตกแต่งจาน
3. ลวกพริกหวาน (200 g) กับน้ำเดือด เอาเมล็ดและหนังออก หั่นเป็นเส้น
4. ผัดชิ้นพริกไทยในเนย (20 กรัม) เทลงในสลัด
5. มันฝรั่งปอกเปลือก (150 ก.) แล้วขูดด้วยเครื่องขูด เรียงเป็นชั้นๆ
6. หั่นแตงกวาสด (100 ก.) เป็นชิ้นบาง ๆ เรียงเป็นชั้นๆ
7. ต้มไข่ไก่ (3 ชิ้น) แกะหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยบนสลัด
8. สับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง (100 กรัม) แล้วล้างให้สะอาด
9. ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยเห็ดทั้งตัว (200 กรัม).
10. ทามายองเนสอย่างละ (รวม 200g)

จานพร้อม เสิร์ฟถึงโต๊ะทันที

กับแครอทเกาหลีและมะเขือเทศ

สลัด Lesnaya Polyana อีกเวอร์ชั่นหนึ่งซึ่งแครอทต้มปกติจะถูกแทนที่ด้วยแครอทสไตล์เกาหลีรสเผ็ด เพิ่มมะเขือเทศและกระเทียมสดที่นี่

รายละเอียดขั้นตอนและส่วนผสม:

1. สับแฮม (250 g).
2. ชีสแข็ง (250 กรัม) สับด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. เตรียมแตงกวาสด (100g) และมะเขือเทศ (100g) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. สับกระเทียม (10 ก.) เทลงในโยเกิร์ต 200 มล. (แบบบริสุทธิ์ไม่มีสารปรุงแต่ง) คลุกเคล้า (นี่จะเป็นน้ำสลัด)
5. สับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง (100 ก.).
6. ใส่ในชามสลัด: แตงกวา ชีส แฮม แครอทสไตล์เกาหลี (200 กรัม) มะเขือเทศ
7. โรยด้วยซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. เห็ดหมัก (เห็ด เห็ด และอื่นๆ) ตกแต่งจาน (ส่วนประกอบทั้งหมด 150 กรัม) โรยด้วยสมุนไพรมากมาย

เสิร์ฟสลัด Lesnaya Polyana แช่เย็นที่โต๊ะ

กับขนมปังกรอบและผักดอง

สำหรับทุกคนที่ชอบอาหารที่มีแครกเกอร์ เราขอเสนอสูตรสำหรับสลัด Forest Glade กับเห็ดและส่วนประกอบขนมปัง ยังไงก็ตาม ครูตองซ์ให้ความพิเศษกับจานนี้

คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารและส่วนผสม:

1. ในการทำแครกเกอร์แบบโฮมเมด (ขนมปังกรอบ) คุณต้องหั่นขนมปังขาว (150 ก.) เป็นลูกบาศก์แล้วสับปอกกระเทียมแล้วทอดส่วนประกอบทั้งสองในน้ำมันดอกทานตะวัน (จนเป็นสีเหลืองทอง)
2. สับแฮม (200 g) เป็นเส้น
3. นำออกจากเห็ดกระป๋อง (150g) ของเหลว
4. หั่นผักดอง (150 ก.) เป็นเส้น บีบของเหลวออก
5. สับผักชีฝรั่งสด ต้นหอม และผักชีฝรั่ง (150 กรัม)
6. ผสมแตงกวา แฮม แครอทสไตล์เกาหลี (100 กรัม) ครูตองซ์ในชาม
7. ใส่มายองเนส (100 มิลลิลิตร) ลงในจาน คลุกเคล้าให้เป็นสไลด์
8. กระจายเห็ดโรยด้วยสมุนไพรอย่างพอประมาณ

แฮมกับสับปะรด

นอกจากนี้ยังมีสูตรทำสลัด Lesnaya Polyana กับแชมเปญซึ่งมีสับปะรดแปลกใหม่ด้วย ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับแฮมและให้ความชุ่มฉ่ำ ชัดเจน และความนุ่มของจาน

การเตรียมและส่วนผสม:

1. ทามายองเนสแต่ละชั้น (200 มล.)
2. เนื้อไก่ (300 g) ต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นให้เป็นชั้น
3. หั่นแฮม (200 g) เป็นลูกเต๋าขนาดกลาง โรยไก่
4. หั่นแครอทสไตล์เกาหลีเป็นชั้นๆ (200 กรัม)
5. สับปะรดกระป๋อง 200g กระป๋อง (ของเหลวระบายน้ำ) โรยหน้าสลัด
6. พริกหวาน (150 ก.) ปอกเปลือกและเมล็ดพืช หั่นเป็นเส้น เรียงเป็นชั้นๆ
7. โรยหน้าสลัดให้หนาด้วยผักชีฝรั่งสดสับและผักชีฝรั่ง (100 ก.)
8. แบ่งแชมเปญดองให้ทั่วบริเวณที่เตรียมไว้

สผักใบเขียวและไข่

สูตรนี้ "สลัดป่าเกลด" กับเห็ด รูปที่โพสต์ข้างบนนี้ เหมาะกับทุกคนที่ชอบทานเนยผสมสมุนไพร กระเทียม ไข่ต้ม ชีส แฮม เห็ด

การเตรียมและส่วนผสม:

1. กระจายใบผักกาดหอม (100 g) บนจานแบน
2. ทำแครอทสไตล์เกาหลีเป็นชั้นๆ (100g).
3. สับเนื้อไก่ (100 ก.) แล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที แล้วจัดวาง
4. หั่นไข่ไก่ต้ม ปอกเปลือก (5 ชิ้น) เป็นลูกเต๋าขนาดกลาง โรยบนจาน
5. หั่นมะเขือเทศสด (150 ก.) ออกเป็นชั้นๆ
6. ในเห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง) ให้เอาของเหลวออก
7. ชีสแปรรูป (200 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
8. เตรียมกระเทียม (10 ก.), ใส่ครีม (100 มล.), ชีส, มายองเนส (50 มล.), ตีด้วยเครื่องปั่น, ใส่เครื่องเทศ
9. ทาสลัดเป็นชั้นๆด้วยซอสครีมชีส
10. ตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรสด (100g) และเห็ดน้ำผึ้ง (200g) อย่างสม่ำเสมอ

สรุป

บทความนี้จะอธิบายตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียมสลัด "Forest Glade" ที่อร่อยและน่าพอใจกับเห็ดหรือแชมเปญ แต่ละคนมีความพิเศษและสดใส สลัดเหล่านี้เป็นโอกาสที่ดีในการด้นสดและเพ้อฝัน