ขนมอบจอร์เจีย: สูตรที่ดีที่สุด

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ขนมอบจอร์เจียเป็นอาหารจานพิเศษ พวกเขาส่วนใหญ่ไม่หวาน ในทางตรงกันข้าม khachapuri, achma, pasties ช่วยให้คุณมีของว่างมากมายและมากกว่าสนองความหิวของคุณ

แน่นอนว่าในจอร์เจียมีขนมอบแสนหวาน อาหารขึ้นชื่อ เช่น กาตะ คาดะ นาซึกิ พวกเขาทำโดยใช้ถั่วและผลไม้แห้ง เพราะในจอร์เจียมีมากมาย

ขนมอบสไตล์จอร์เจียนก็มีการจัดเตรียมในบ้านของรัสเซียเช่นกัน มีการคิดค้นสูตรอาหารด่วนมากมาย นี่คือบางส่วนของพวกเขา

Mchadi

เพื่อเตรียมเค้กต้นตำรับเหล่านี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น:

• แป้งคุณภาพสูง 3 แก้ว (แป้งข้าวโพดจำเป็น);
• 1 น้ำเย็น 5 ถ้วย

ร่อนแป้งลงในชามแล้วเทน้ำลงไปเท่านั้น แป้งไม่ควรหนาเกินไป ในทางตรงกันข้าม ความสม่ำเสมอของมันจะ "เปียก" เล็กน้อย

ปั้นแป้งให้เปียกก่อน เค้กที่เตรียมไว้วางบนกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ให้แบนเล็กน้อยด้วยฝ่ามือ ปิดฝาจานแล้วอบ mchadi

เสิร์ฟร้อนจาน. บ่อยครั้งที่แม่บ้านเติมเกลือและเกลือเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติเนยละลาย อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้ Mchadi และเพื่อให้มีความนุ่มและอร่อย พวกเขาจะกินเป็นขนมปังนอกเหนือจากอาหารอื่นๆ

คชาปุรี

คชาปุรีเป็นอาหารที่น่าภาคภูมิใจของขนมอบสไตล์จอร์เจียน สูตรอาหารสำหรับการเตรียมมีความหลากหลายมาก มีให้เลือกทั้งเนื้อ ผัก ไข่ อย่างไรก็ตามที่นิยมมากที่สุดคือ khachapuri คลาสสิกกับชีส คุณยังสามารถปรุงอาหารที่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• เนยห่อ;
• นมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (โยเกิร์ต);
• เกลือ;
• โซดาครึ่งช้อนเล็ก;
• แป้ง;
• ชีส 700 กรัม (ไม่ใส่เกลือดีกว่า);
• ไข่ 2 ฟอง

ขั้นแรกเตรียมไส้ ชีสถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับไข่ จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้:

1. เนยละลาย
2. ผสมกับมัตโซนิ เกลือ และโซดา
3. ใส่แป้งจนแป้งนุ่ม
4. แบ่งออกเป็น 8 ส่วน
5. แต่ละม้วนเป็นเค้ก (บางมากในรูปของวงกลม)
6. ไส้วางหนึ่งอัน อันที่สองปิดจากด้านบน บีบขอบอย่างระมัดระวัง
7. แป้งที่เหลือก็ขึ้นแบบเดียวกัน
8. ตอนนี้ khachapuri สามารถผัดในน้ำมันในกระทะจนกว่าขนมจอร์เจียนี้จะได้สีทอง

อัจมา

ขนมอบแบบจอร์เจียก็ขึ้นชื่อในเรื่องอัคมาหรือพาย ซึ่งทำมาจากไส้แป้งและชีสจำนวนมาก มีสูตรต่างๆมากมายการปรุงอาหารจานนี้ คุณยังสามารถทำ achma ขี้เกียจซึ่งทำจากขนมปังไฟลนก้น มันจะต้องมี:

• ผักใบเขียว;
• 0, kefir 5 ลิตร;
• เนย 50 กรัม (เนย);
• 2 ไข่;
• ลาวาบาง;
• ชีส 250 กรัม (คุณสามารถเอาซูลูกิกุนิหรืออาดิเกหรือผสมกันก็ได้)

จอร์เจียนชีสพายทำง่าย:

1. ตีไข่ด้วย kefir แล้วใส่ผักใบเขียวสับลงในส่วนผสม
2. ถูชีส
3. ตอนนี้ multicooker ถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมัน lavash ถูกวางที่ด้านล่าง (ควรยกขอบขึ้น)
4. ส่วนที่เหลือต้องฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ พวกเขาจุ่มลงในมวลวิปปิ้งและใส่ในหม้อหุงช้า
5. โรยชีสต่อไป
6. ถัดมามีลาวาชชุบน้ำหมาดๆและชีสติดไว้
7. ทำซ้ำจนกว่าชีสขูดจะหมด แต่ควรพิจารณาว่าชั้นสุดท้ายต้องเป็นชีส
8. ตอนนี้ขอบที่ยกขึ้นของไฟลนก้นควรจะซ่อนขึ้น ดังนั้นจึงปิดไส้ชีสจากด้านบน จากด้านบน เทเค้กทั้งหมดด้วยเศษ kefir และวางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้
9. Achma อบ 40 นาที
10. พลิกกลับด้านแล้วอบต่ออีก 20 นาที รับรองความแซ่บ!

ขนมจอร์เจียนทุกอัน (รูปยืนยันสิ่งนี้) ดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ! นั่นคือเหตุผลที่เธอเป็นที่รักไปทั่วโลก ไม่น่าแปลกใจที่มีร้านอาหารจอร์เจียมากมายในทุกประเทศ