ปลาชุบเกล็ดขนมปังแสนอร่อย: เคล็ดลับการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปลาชุบเกล็ดขนมปังเป็นอาหารที่มีรสชาติที่แสดงออกและโครงสร้างที่น่าสนใจซึ่งไม่เพียงมีกลิ่นหอมที่เย้ายวน แต่ยังดูเรียบร้อยและน่ารับประทานอีกด้วย ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานคลื่นสำหรับกาล่าดินเนอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกปลาที่มีเกียรติ แต่แนวคิดนี้ก็ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับเมนูประจำวันธรรมดาๆ เช่นกัน ชิ้นที่นุ่มในแป้งกรอบสามารถเปลี่ยนอาหารมื้อเย็นของครอบครัวธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารมื้ออร่อยได้อย่างแท้จริง

ปลาเหมาะ

เนื้อชุบเกล็ดขนมปังจะดีที่สุด Pangasius, pelengas, haddock, cod, pollock และพันธุ์อื่น ๆ ที่มีกระดูกจำนวนเล็กน้อยนั้นสมบูรณ์แบบ เมนูเด็ดสำหรับเทศกาลคือ แซลมอน ปลาเทราท์ ปลาทูน่า

เคล็ดลับความสำเร็จในการผสมพันธุ์

มีทางเลือกมากมายสำหรับเบรดครัมบ์ที่ซื้อจากร้านทั่วไป อย่ากลัวที่จะทดลองเมื่อพยายามหาสูตรที่ดีที่สุด ปลาชุบเกล็ดขนมปังสามารถปรุงในเซโมลินา, มันฝรั่งทอด, ส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและแป้ง เพื่อให้จานดูสวยขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในเศษขนมปังได้ และพริกหยวกหรือขมิ้นเล็กน้อยจะทำให้สีของจานสว่างขึ้น

กลายเป็นว่าอร่อยมากเนื้อปลาสีแดงชุบเมล็ดงาดำ งาขาวหรือดำ อาหารไม่เพียงแต่ฉ่ำ แต่ยังดูแปลกตาและน่าดึงดูด

ขั้นตอนการทำอาหาร

มีหลักการทั่วไปที่คุณสามารถปรุงปลาชุบเกล็ดขนมปังได้ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเห็นภาพว่ากระบวนการเป็นอย่างไร

หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ. ขนาดเท่าฝ่ามือ ไส้กรอกบางๆ หรือกล่องไม้ขีด เตรียมชามที่มีไข่ตี จานแบนพร้อมขนมปัง และภาชนะอีกใบที่มีแป้ง ไม่จำเป็นต้องคลุกแป้งปลาก่อน แต่ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ส่วนผสมของไข่และเกล็ดขนมปังเกาะติดเนื้อได้ดีขึ้น

จุ่มไข่ลงในส่วนผสมที่ทำได้ในคราวเดียว ผัดให้ส่วนผสมกระจายทั่วถึง คลึงเป็นเกล็ดขนมปัง ใช้มือกดชิ้นขนมปังเพื่อให้ขนมปังมีความหนาแน่นมากขึ้น นำปลาใส่น้ำมันร้อน

ทอดข้างละ 5 นาทีเป็นอย่างต่ำ อย่าพลิกชิ้นส่วนในกระทะทันที เปลือกโลกควร "คว้า" ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณสามารถเปลี่ยนชิ้นส่วนที่เพิ่งติดอยู่ด้านล่างได้อย่างง่ายดาย

ข้อแนะนำ

เนื้อสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวล่วงหน้าเพื่อเพิ่มรสชาติ สำหรับการปรุงปลาชุบเกล็ดขนมปัง แนะนำให้ใช้มะกอกหรือเนย หากคุณใช้ดอกทานตะวัน โฮมเมดจะกลบทุกรสนิยม คุณต้องเกลือชิ้นหลังจากทอด มิฉะนั้น ปลาจะปล่อยน้ำ ซึ่งจะทำให้ความกรอบ

ฟีดให้ตาราง

มันบดละเอียด มันฝรั่งอบแบบชนบท ผักย่างคือบริษัทที่สมบูรณ์แบบสำหรับปลาชุบเกล็ดขนมปัง คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารด้วยเครื่องเคียงซีเรียล เช่น ข้าวร่วนปรุงรสด้วยเนย ปลากรอบเข้ากันได้ดีกับพาสต้า เมื่อจัดโต๊ะ ให้บรรณาการเรือเกรวี่ในชามใบเล็กๆ ซึ่งคุณสามารถจิ้มชิ้นที่กรอบๆ ได้ สมุนไพรสดและผักตามฤดูกาลช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร