หัวหอมทอดเป็นกับข้าวหรือของว่าง. หอมใหญ่ผัดไข่

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

สำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ หัวหอมทอดเป็นเพียงตัวกลางในการเตรียมอาหารจำนวนมาก ในขณะเดียวกันผักก็ขุ่นเคืองอย่างไม่สมควรได้รับอาหารรสเลิศที่เป็นอิสระจากมัน บรรดาผู้ที่ไม่เชื่อในสิ่งนี้ให้พวกเขาจดจำความพยายามของครอบครัวที่ประสบความสำเร็จในการขโมยกระทะที่เกือบจะพร้อมจากกระทะ หรือหัวหอม "บินหนี" จากจานผัดกับปลา - อาหารจานหลักยังเหลืออยู่และกินพร้อมกันไปแล้ว ดังนั้นอย่าละเลยภูมิปัญญาชาวบ้าน ให้รางวัลครอบครัวด้วยเครื่องเคียงที่ไม่ธรรมดาและของอร่อยเพิ่มเติม

กับข้าวอร่อย

หอมใหญ่ทอดในแป้งอร่อยมากและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ต้องใช้ความคล่องแคล่วบางอย่างเพื่อแยกหัวออกเป็นกลีบที่สวยงามเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ส่วนบนถูกตัดออกจากหัวหอมที่ปอกแล้ว และตัวเธอเองก็ถูกตัดด้วยมีดคมเกือบถึงก้นบึ้ง แต่ก็ไม่ได้แยกออกจากกันโดยสิ้นเชิง การตัดดังกล่าวต้องทำ 4-6 ขึ้นอยู่กับขนาดของหลอดไฟ ผลผลิตควรเป็นดอกไม้ชนิดหนึ่ง ชิ้นงานถูกกางออกและแบ่งออกในลักษณะที่คุณมีแต่ละส่วนอยู่ในมือ พวกเขากระโดดลงไปในน้ำเย็นสักครู่ -สิ่งนี้จะขจัดความขมขื่นส่วนเกิน

ตีไข่ในชามเล็กน้อย เทแป้งลงในชามอีกใบ หัวหอมจุ่มลงในไข่ก่อน แล้วคลึงแป้งแล้วส่งลงกระทะทันที ควรมีน้ำมันมากสำหรับมันฝรั่งทอด ส่วนที่ทอดให้ "สีแทน" ที่บางเบา ใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที จากนั้นดึงออกมาด้วยช้อน slotted โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและทิ้งไว้บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์ใด ๆ และกินได้เร็วกว่าปรุงสุก!

หัวหอมทอดกรอบ: สูตรขนมที่น่าสนใจ

กับข้าวที่น่าสนใจมากในแง่ของรสชาติ เหมาะสำหรับทุกจาน แม้แต่มันฝรั่งต้มก็ดูเหมือนเป็นผลงานชิ้นเอกซึ่งช่วยประหยัดได้มากในวันที่อดอาหาร หัวหอมถูกตัดเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตรแยกชิ้นส่วนเป็นวงแหวนแล้วทิ้งไว้ในน้ำเค็มครึ่งชั่วโมง จากนั้นชิ้นงานจะถูกเอนกลับเข้าไปในกระชอน โรยเสร็จในขณะที่น้ำกำลังระบาย

สำหรับเธอ แป้งครึ่งถ้วยผสมกับน้ำตาลผงสามช้อนเต็ม เกลือ ขมิ้น พริกไทย และฮ็อปซูเนลิ (เลือกอัตราส่วนเอง) ในน้ำมันพืชเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมจะถูกทอดให้ได้ระดับ "การฟอก" ที่ต้องการ และวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมัน หัวหอมทอดนั้นดีไม่เพียง แต่เป็น "สหาย" กับเนื้อกับปลาหรืออาหารอิสระเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์อีกด้วย ยกเว้นแต่ว่าต้องใส่เครื่องเทศเพิ่ม

จานหอม

ก็คู่ควรและสามารถใช้แทนจานหลักได้สำเร็จ หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ ส่วนผสมของเนยและน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นในกระทะ เมื่อมันเริ่มกระเซ็นเล็กน้อย หัวหอมจะถูกวางลงในภาชนะแล้วผัดด้วยการหมุนอย่างนุ่มนวล (เพื่อไม่ให้แตกและรักษารูปลักษณ์ที่เรียบร้อย) จาก 5 ถึง 10 นาที เวลาขึ้นอยู่กับระดับการคั่วที่ต้องการโดยตรง

เมื่อใกล้ถึงสภาวะที่ต้องการ ผักก็โรยด้วยโรสแมรี่และโหระพาอย่างไม่เกรงใจ หากสมุนไพรสดทันทีหลังจากผสม ให้ยกกระทะออกจากความร้อน เมื่อผึ่งให้แห้งแล้วจึงนำไปวางบนเตาครู่หนึ่ง หลังจากโอนไปยังจาน หัวหอมผัดจะโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเสิร์ฟทันที

ซอสหัวหอม

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารและกินหัวหอมทอด ตัวอย่างเช่นสูตรที่มีครีมเปรี้ยวทำให้สามารถเตรียมน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเห็ดเนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีกทุกประเภท แต่ถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวน้อยลงและสับผักให้มากขึ้น (เพื่อให้ซอสข้นขึ้น) หัวหอมทอดก็จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและพวงผักชีฝรั่ง (เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถนำผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งแล้วทดลองกับสมุนไพรอื่น ๆ - โหระพา ผักชี ฯลฯ) และกระเทียมบด การคั่วจะถูกเทลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถดึงมันออกมาอีกหน่อย คุณสามารถเอามันออกจากเตาได้ทันทีตามที่คุณต้องการ รักซอสหนา? จากนั้นใส่แป้งหนึ่งช้อนผสมกับน้ำหนึ่งแก้ว และถือจานไว้บนกองไฟสักหน่อยนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

อาหารเช้าแสนอร่อย

ไข่คนเป็นอาหารเช้าเป็นประเพณีเดียวกับแซนวิชสำหรับชาหรือกาแฟ แต่มีตัวเลือกที่น่าสนใจกว่า ตัวอย่างเช่นหัวหอมผัดกับไข่จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน แม้จะมีองค์ประกอบหลายองค์ประกอบ แต่จานก็เตรียมได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเผื่อเวลาไว้สักสองสามนาทีก่อนทำงาน

เริ่มด้วย ต้มไข่สี่ฟอง แช่เย็น ปอกเปลือกและถู ในแบบคู่ขนาน ขนมปังแผ่นบางๆ จะถูกอบในเตาอบจนแห้ง หัวหอมใหญ่สับละเอียดแล้วผัดจนหน้าแดงสม่ำเสมอ ถูชีสแปรรูปเหมือนไข่ การเตรียมทั้งหมดยกเว้นขนมปังผสมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียมบด มวลนี้กระจายอยู่บนแครกเกอร์แห้ง - และคุณสามารถรับประทานอาหารเช้าด้วยความอยากอาหาร!