2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
จากเนื้อสับคุณสามารถปรุงอาหารมากมายและดีต่อสุขภาพ Casseroles ลูกชิ้นและลูกชิ้นทำจากมัน แต่ลูกชิ้นชุบเกล็ดขนมปังจะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ โดยสูตรนี้สามารถพบได้ในบทความของวันนี้
หมูสับ
จานอเนกประสงค์นี้เข้าคู่กับเครื่องเคียงได้แทบทุกชนิด มักเสิร์ฟพร้อมกับมันบด พาสต้า ข้าวเมล็ดยาวนุ่มๆ หรือสลัดผักสด มันถูกจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่เรียบง่ายจากส่วนผสมที่ไม่แพงและเข้าถึงได้ง่าย เพื่อที่สมาชิกในครัวเรือนของคุณแต่ละคนจะได้ขนมปังชุบเกล็ดขนมปังแสนอร่อย โปรดตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมีมันอยู่ในมือหรือไม่:
- เนื้อหมู 700 กรัม
- คู่หัวหอม
- ขนมปังขาวเก่าสองสามชิ้น
- มันฝรั่งดิบขนาดกลางสองสามลูก
- ไข่ไก่.
- เซโมลินา 100 กรัม
- เกลือ เครื่องเทศหอมๆ และน้ำมันพืช
คำอธิบายขั้นตอน
หมูที่ล้างแล้วแห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ทำเช่นเดียวกันกับผักปอกเปลือกและขนมปังแช่ในนม ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในชามเดียวและเพิ่มไข่ดิบที่นั่น มวลที่ได้คือเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม
ชิ้นที่มีขนาดที่ต้องการจะถูกบีบออกจากเนื้อสับที่เสร็จแล้วและให้ได้รูปทรงตามต้องการ จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นที่ชุบเกล็ดขนมปังด้วยเซโมลินาแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่น ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที
เนื้อวัว
จานที่เตรียมตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีปริมาณไขมันขั้นต่ำ ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นอาหาร ขนมปังชุบเกล็ดขนมปังที่น่ารับประทานจะทำให้ผู้ที่นับแคลอรี่ทุก ๆ พึงพอใจอย่างแน่นอน เพื่อสร้างอาหารเย็นที่อร่อยและหอมกรุ่น ให้ตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:
- เนื้อสันใน 300 กรัม
- นมวัว 150 มล.
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- หอมหัวใหญ่
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- ม้วนขาว 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำช้อนโต๊ะ
- เกลือ เครื่องเทศ เกล็ดขนมปัง และน้ำมันพืชกลั่น
ลำดับของการกระทำ
เนื้อที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากแล้วบิดเป็นเนื้อสับ พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและขนมปังแช่ในนม เพิ่มกระเทียมบดเกลือและเครื่องเทศลงในมวลที่ได้ เพื่อให้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นเทน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันจนเนียนสถานะ
ใช้มือเปียกเอาชิ้นเล็กๆ ออกจากเนื้อสับ ให้ได้รูปร่างตามต้องการ คลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ชุบเกล็ดขนมปังอบในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิมาตรฐาน สิบห้านาทีต่อมา พวกเขาถูกพลิกกลับและกลับมาอีกครั้งในครึ่งชั่วโมงของชั่วโมง
ไก่แบบต่างๆ
สูตรนี้น่าสนใจเพราะจะใช้มันฝรั่งแผ่นทอดแทนแครกเกอร์ทั่วไปหรือเซโมลินาแบบดั้งเดิม ด้วยเหตุนี้จานที่ทำขึ้นจะมีความฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ เพื่อที่ว่าในช่วงอาหารค่ำของครอบครัวในแต่ละจานที่มีเครื่องเคียงจะมีเนื้อชุบเกล็ดขนมปังสีแดงก่ำ ตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ปอนด์
- กระเทียมสองสามกลีบ
- หอมหัวใหญ่
- มันฝรั่งสองสามลูก
- ก้อน70กรัม
- เกลือและน้ำมันพืชกลั่น
เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานที่เสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูหรือไขมันวัวเล็กน้อยลงในเนื้อสับได้
เทคโนโลยีการทำอาหาร
เนื้อไก่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้งแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกและก้อนแช่ ทั้งหมดนี้เกลือและนวดจนเนียน
ชิ้นที่จำเป็นจะถูกแยกออกจากเนื้อสับที่เกิดขึ้นด้วยมือที่ชุบน้ำหมาด ๆ และเกิดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นนำไก่ชิ้นทอดมาชุบเกล็ดขนมปัง ซึ่งประกอบด้วยตะแกรงดิบมันฝรั่งแล้วส่งไปที่กระทะร้อนซึ่งมีน้ำมันพืชเล็กน้อยอยู่แล้ว ทอดผลิตภัณฑ์สักสองสามนาทีในแต่ละด้าน จากนั้นปิดฝากระทะและชิ้นเนื้อฉ่ำและหอมนึ่งเล็กน้อย จานสำเร็จรูปเหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด แต่ที่ดีที่สุดคือ คัตเล็ทเหล่านี้รวมเข้ากับสลัดหลากหลายชนิด ซึ่งประกอบด้วยผักสดตามฤดูกาล
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น
