ทูน่าขี้กบคืออะไร? สูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของอาหารญี่ปุ่นคือเนื้อทูน่า อีกชื่อหนึ่งคือโบนิโต ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีโครงสร้างและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ตอนนี้ส่วนประกอบนี้ใช้สำหรับเตรียมขนมและอาหารต่างๆ

โกนหนวดอย่างไร

ตอนนี้ทูน่าเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ขายทั้งแบบแช่แข็งและแบบสด คุณสามารถซื้อปลาที่มีซากทั้งตัวและหั่นเป็นชิ้น พวกเขายังทำขี้กบจากปลาทูน่า กระบวนการนี้เป็นดังนี้:

1. ปลาทูน่าต้มในน้ำเกลือ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไขมันส่วนเกินจะออกมาจากปลา
2. หลังจากเนื้อปลาแห้งและรมควัน รมควันจนเนื้อปลาแห้งและแน่น ต่อไป ปลาทูน่าจะถูกบดเป็นขี้เถ้าโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

หมายเหตุ เนื้อทูน่าดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก การบริโภคทูน่าหรือเนื้อทูน่าเป็นประจำส่งผลดีต่อสายตา นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติอีกด้วย

วิธีการใช้ขี้กบ

ใช้ทูน่าขี้กบวิธีทางที่แตกต่าง. ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำม้วน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเรียกว่า "โบนิโตมากิ" จานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมน่ารับประทาน

ในประเทศของเรา อาหารพวกนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยม ด้วยเหตุนี้ เชฟในประเทศจึงค้นพบวิธีที่ทำให้คุณสามารถใช้ทูน่าที่หั่นเป็นชิ้นเป็นอาหารในเมนูอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำข้าวกับข้าวที่อร่อยมากโดยใส่ขี้กบรมควันลงไป ส่วนประกอบนี้จะพอดีกับชิ้นปลาชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณยังสามารถทำซุปทูน่าแสนอร่อยได้อีกด้วย นอกจากนี้ ส่วนประกอบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งอาหารต่างๆ เช่น สลัด ของว่างต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของทูน่าชิปค่อนข้างสูง - 430 kcal / 100 กรัม แน่นอนว่าในการเตรียมอาหารไม่ควรใช้อาหารเสริมตัวนี้ เนื่องจากในกรณีนี้จานไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในบรรจุภัณฑ์โปร่งใส เพื่อให้คุณเห็นสีและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถซื้อทูน่าขี้กบและตามน้ำหนักได้ในร้านค้าที่ตลาดสด แต่แล้วควรพิจารณาให้ดีๆ

ขี้กบยี่หร่าและสลัดทะเล

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• หอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึก อย่างละ 100 กรัม
• ฟริซ 10 กรัม
• 80 กรัม ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง
• กระเทียมหนึ่งกลีบ;
• มะนาว 50 กรัม เนื้อหอยเชลล์ และใบผักกาด Los Rosso ปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศ 120 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 20 มล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• ขี้กบและยี่หร่าสด 5 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 30 กรัม

ในการทำสลัดกับอาหารทะเลและทูน่าชิปส์ ก่อนอื่นคุณต้องละลายอาหารทะเลก่อน จากนั้นพวกเขาจะต้องทำความสะอาด ต่อไปก็หั่นปลาหมึกเป็นเส้น ล้างใบผักกาดหอม ฉีกเป็นชิ้นๆ ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวง ต่อไปก็เอามะเขือเทศใส่ใบ

เติมชิ้นงานที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดอาหารทะเล ถัดไปเพิ่มซีอิ๊วยี่หร่ากระเทียมลงไป หลังจากนั้นให้วางมะเขือเทศบนใบผักกาด วางอาหารทะเลทอดไว้ด้านบน เติมด้วยทูน่าชิป ประดับด้วยมะนาวฝานและใบโหระพา

แซนเดอร์อบขี้กบซอสโปแลนด์

เมนูอะไรอีกบ้างที่คุณสามารถทำกับทูน่าชิปได้? ตัวอย่างเช่น คอนหอกอบ จานนี้มีประโยชน์มากเพราะไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและนอกจากนั้นไม่ได้ปรุงในกระทะ แต่ในเตาอบ

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• ไข่ดิบ 1 ฟอง;
• เนื้อแซนเดอร์ 240 กรัม
• ผักใบเขียว (เลือกได้ทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• เนย 50 กรัม
• เกล็ดปลาทูน่า 15 กรัม
• ผักชี

ขั้นแรกให้เกลือคอนหอกพริกไทย โรยปลาด้วยผักชีม้วนในแป้ง แล้วส่งปลาช่อนใส่ไข่ที่ตีแล้ว ถัดไป ม้วนในขี้กบทูน่า ปลาจะถูกอบในเปิดเตาอบที่ 180 องศา

ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที สำหรับซอสโปแลนด์ คุณต้องผสมไข่ต้ม 1 ฟอง (สับ) เนย ผักชีฝรั่งสับ เกลือ และพริกไทย เสิร์ฟปลากับซอสอโรมา น่ากินจัง!

สรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทูน่าชิปคืออะไร เราได้รีวิวสูตรอาหารที่มีส่วนประกอบนี้ในบทความแล้ว เราหวังว่าข้อมูลที่ให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ เมื่อรู้สูตรแล้ว คุณก็ปรุงอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอมได้ง่ายๆ ด้วยทูน่าชิปส์!