ขนมปังเก่า : ทำนุ่มได้ยังไง ? วิธีการใช้ขนมปังเก่า?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เกือบทุกคนกินมันทุกวัน และแน่นอน อย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต เราแต่ละคนก็ใจแข็ง คุณสามารถปิดผนึกผลิตภัณฑ์ในถุงพลาสติก ในกรณีนี้ก้อนจะนิ่มเป็นเวลานาน แต่ส่วนใหญ่จะกลายเป็นรา หากคุณปล่อยให้ก้อนหายใจออกเต็มที่ ก้อนจะแห้ง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นก็ไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียเพราะปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่าย

ขนมปังเก่ามีประโยชน์มากกว่าขนมปังสด

คนส่วนใหญ่ชอบผลิตภัณฑ์แป้งหอมๆ บ่อยครั้งที่ไม่มีอะไรเหลือของชิ้นที่อบสดใหม่ที่กินกับชาสักถ้วย แต่มันมีประโยชน์ไหม จากมุมมองทางการแพทย์? ควรสังเกตว่าร่างกายดูดซับขนมปังเก่าและขนมปังสดในรูปแบบต่างๆ แม้ว่าพวกเขาจะไม่แตกต่างกันในองค์ประกอบของพวกเขา สิ่งนั้นคือความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมมีสารหมักตามธรรมชาติจำนวนมาก หลังจากกินก้อนดังกล่าวแล้วอวัยวะของระบบทางเดินอาหารจะตกอยู่ในอันตราย ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคภายในที่จะปฏิเสธที่จะกินก้อนที่อร่อยและสดใหม่ทั้งหมด

ทำไมขนมปังเก่าถึงดีต่อสุขภาพ? ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว มันเหมือนกันหมดในองค์ประกอบกับความสด ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่มีกระบวนการหมักในแครกเกอร์ ดังนั้นจึงถือว่าปลอดภัยแม้ในผู้ที่มีโรคประจำตัว ผลิตภัณฑ์นี้ย่อยง่ายมาก และกระเพาะอาหารก็รับน้ำหนักที่น้อยกว่ามาก และในทางกลับกันก็นำข้อดีที่สำคัญมาสู่ร่างกายโดยรวม หลายคนโต้แย้งว่าขนมปังดังกล่าวไม่อร่อยมาก แต่ถึงกระนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายได้ ความจริงของข้อเท็จจริงนี้สามารถตรวจสอบได้โดยการเปิดตำราอาหารใดๆ

ฉันทำอะไรได้บ้าง

แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ระมัดระวังและประหยัดที่สุดในครัวก็ยังดูไม่เก่า หากคุณไม่ต้องการกินผลิตภัณฑ์ดิบ คุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากจากมัน:

1. แครกเกอร์. จนถึงปัจจุบัน ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยหีบห่อสวยงามที่มีเปลือกต่างๆ รสชาติเหมือนเนื้อ พิซซ่า หรือเห็ด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในองค์ประกอบมีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจำนวนมาก และมีราคาแพงมาก จึงสามารถจัดเตรียมไว้ที่บ้านและได้สินค้าที่จะประโยชน์. ในการทำเช่นนี้ขนมปังจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือเพชรแล้วทอดในน้ำมันพืชโดยเติมเครื่องเทศและเกลือต่างๆ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการรีเฟรชขนมปังเก่าในเตาอบได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เปลือกแห้งโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศต่างๆ จากนั้นตากให้แห้งและปรุงรสด้วยกระเทียมหอม
2. แซนวิชร้อน. แน่นอนว่ามักทำมาจากผลิตภัณฑ์สดใหม่ แต่ถ้าคุณใช้ขนมปังก้อนแข็งหลังจากอบแล้ว ชิ้นงานจะมีเปลือกกรุบกรอบและนุ่มตรงกลาง ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือการชุบชิ้นด้วยเครื่องเทศ ก่อนอื่นต้องโรยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นวางมะเขือเทศ, ชีส, แฮมหั่นเป็นชิ้น ในที่สุด แซนวิชก็อบแล้ว
3. ไส้ไก่. ขนมปังเก่าถูกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วถูด้วยกระเทียม พริกไทย เกลือ และม้วนด้วยเครื่องเทศอย่างมากมาย จากนั้นนกก็อัดแน่นไปด้วยมวลที่เตรียมไว้ คุณย่างบนตะแกรงหรือในเตาอบ จานนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฝรั่งเศส
4. ขนมปัง. ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ขนมปังดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัว และจะมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้าน
5. ครูตง. อย่าลืมเกี่ยวกับสูตรนี้ สำหรับการเตรียมชิ้นส่วนที่เตรียมไว้จะจุ่มลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วทอดในน้ำมัน ปรุงได้ทั้งแบบหวานและแบบเค็ม ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพมาก แต่เป็นอาหารเช้าที่แสนอร่อยและรวดเร็ว

วิธีทำขนมปังเก่าให้สด?การคั่วแบบง่าย ๆ ในเครื่องปิ้งขนมปังจะช่วยได้ หลังจากทำหัตถการแล้วจะหอมกรอบและแน่นอนไม่ทิ้งใครไว้เฉย

นึ่งในไมโครเวฟ

ผลิตภัณฑ์แป้งเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรามานานแล้ว รสชาติของพวกเขาเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิดและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ก้อนที่หอมและสดใหม่ถือเป็นอาหารอันโอชะพิเศษ แต่ก็ไม่ง่ายนักที่จะได้มันมา ระหว่างทางจากชั้นวางของร้านไปที่โต๊ะในครัว กลิ่นและรสชาติจะหายไป นอกจากนี้อาจเหม็นอับหรือเน่าเล็กน้อย

โชคดีที่มีหลายวิธีในการทำขนมปังเก่าให้สดใหม่ในไมโครเวฟ:

• ถ้าสินค้าแห้งไปหน่อยต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนาไม่เกินสองเซนติเมตร จากนั้นจะต้องส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 60 วินาที ระบบตั้งเวลาและอุณหภูมิที่แน่นอนขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นที่เตรียมไว้ ทางที่ดีควรวางเปลือกไว้ครู่หนึ่ง แล้วใส่ถ้าจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แห้ง
• ขั้นต่อไป คุณต้องหาวิธีทำให้ขนมปังเก่านุ่มในไมโครเวฟถ้ามันแข็งมาก ในการทำเช่นนี้ก่อนตัดชิ้นจะโรยด้วยน้ำจากทุกด้านและส่งไปยังเตาอบในเวลาเดียวกันเช่นในกรณีแรก

อุ่นในเตาอบ

ก่อนทำหัตถการอุปกรณ์ถูกทำให้ร้อนถึง 175 องศา อุณหภูมินี้ถือว่าดีที่สุด หากคุณเปิดไฟขนาดใหญ่ในเตาอบ ผลิตภัณฑ์อาจไหม้ได้ หากมีขนาดเล็กเวลาที่ผ่านไปจะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้แห้งได้

มีเคล็ดลับในการทำขนมปังเก่าให้นุ่มในเตาอบ อธิบายไว้ด้านล่าง:

• ควรตัดผลิตภัณฑ์โดยตรงหลังจากให้ความร้อน ชิ้นเล็ก ๆ จะนุ่มเร็ว หากคุณไม่ปฏิบัติตามในขณะที่ให้ความร้อน ก็มีโอกาสที่พวกมันจะกลายเป็นชิ้นที่กรอบและแข็ง
• หากต้องการปรุงขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ ก็สามารถทำเปลือกเล็กๆ ได้ จากนั้นโรยบนแผ่นอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย เกลือ พริกไทย และผลที่ได้คือการเพิ่มสลัดแสนอร่อย

ตอนนี้ มาทำความเข้าใจเพิ่มเติมถึงวิธีทำขนมปังเก่าให้นุ่มกัน ด้านล่างนี้คือลำดับการดำเนินการที่ถูกต้อง:

1. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อปกป้องเปลือกโลกไม่ให้ไหม้ในขณะที่ตรงกลางกำลังอุ่นขึ้น หากดำเนินการโดยไม่ไขลาน ด้านบนจะแข็งและอาจไหม้ได้
2. เอาขนมปังเข้าเตาอบ 15 นาที ถ้าสินค้ามีขนาดเล็ก 10. ก็เพียงพอแล้ว
3. หลังจากให้ความร้อนแล้ว นำขนมปังออกจากเตาอบและเสิร์ฟไปที่โต๊ะ ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการทันทีก่อนเสิร์ฟขนมปัง เพื่อไม่ให้สูญเสียกลิ่นหอมไปอีก ถ้าทำซ้ำขั้นตอนแล้วเนื้อสัมผัสและรสชาติจะเสื่อมลงอย่างเห็นได้ชัด

เตาจะช่วยได้อย่างไร

เพื่อตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำให้ขนมปังเก่านุ่มในกระทะ เพียงแค่มองหาเคล็ดลับในตำราอาหาร เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำการกระทำเหล่านี้:

• ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม ทำเช่นนี้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีไอน้ำสม่ำเสมอ
• ต่อไป คุณต้องหยิบถังลึกที่มีฝาปิดมาใส่ซาลาเปาที่เตรียมไว้
• จากนั้นวางกระทะบนเตาโดยเปิดไฟเล็กน้อย

อุณหภูมิต่ำสุดจำเป็นสำหรับการอุ่นเครื่องคุณภาพสูง ภาชนะถูกทิ้งไว้เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจึงนำขนมปังออกมาและตรวจสอบว่าอุ่นขึ้นหรือไม่ หากกระบวนการยังไม่เสร็จสิ้น ก้อนจะถูกส่งกลับไปที่กระทะอีกสักครู่

เพื่อช่วยเหลือผู้เล่นหลายคน

จะรีเฟรชขนมปังเก่าในหม้อหุงช้าได้อย่างไรถ้ามันแข็งพอและกลายเป็นแครกเกอร์จริง ๆ ? ในเรื่องที่ยากลำบากนี้ ฟังก์ชัน Steamer สามารถช่วยได้ น้ำถูกเทลงในขวดจากอุปกรณ์ จากนั้นวางจำนวนชิ้นที่ต้องการในแม่พิมพ์และเปิดโหมดทำความร้อน สักพักไอน้ำจะเริ่มออกมาจากวาล์ว จากนั้นอุปกรณ์จะต้องปิด หลังจากผ่านไป 10 นาที ฝาจะเปิดขึ้น ถ้าขนมปังเปียกมาก ให้อบในเตาอบเล็กน้อย

ขึ้นฉ่ายช่วยได้อย่างไร

วิธีทำขนมปังเก่าให้นิ่มในหม้อหุงช้าเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้ว และอันนี้วิธีนี้ถือว่าง่ายมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในคลังแสง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีวิธีการที่ทุกคนสามารถใช้ได้ ตัวเลือกนี้เหมาะมากสำหรับชิ้นสับ ถุงต้องมีจำนวนชิ้นตามต้องการและก้านขึ้นฉ่ายใหญ่ ถัดไปมัดจะถูกปิดอย่างระมัดระวังและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ ให้วางอาหารข้ามคืน หลังจากเปิดออก ก้านควรแห้งสนิท เนื่องจากต้องให้ความชื้นกับก้อน

ขนมสัตว์เลี้ยง

ถ้าคุณไม่อยากทำให้ขนมปังสดชื่น คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ ขนมปังเก่าเหมาะสำหรับทำขนมให้สัตว์ของคุณ:

1. พุดดิ้งเจ้าเหมียวแสนน่ารักที่เตรียมจากแครกเกอร์ 200 กรัม นมครึ่งแก้ว ไข่ 1 ฟอง ปลาสับ 200 กรัม และ 1 ชั่วโมง ล. กระดูกป่น ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมเข้าด้วยกันและวางในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที พุดดิ้งอบที่ 170 องศา
2. ทำขนมสุนัข ผสมขนมปังแข็งสับ นม แป้ง ½ ถ้วยตวง และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หมูอ้วน. เค้กถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสม พวกเขาจะอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
3. สำหรับนกที่อาศัยอยู่ที่บ้าน แนะนำให้ให้อาหารขนมปังที่ชุบน้ำนมล่วงหน้าสัปดาห์ละครั้ง

สำหรับครัวเรือน

ก้อนยาวเหม็นอับก็มีประโยชน์ที่บ้าน วิธีใช้งานง่ายๆ ดังต่อไปนี้

• ถ้าขยายออกข้าวเกรียบข้าวไรย์ทั่วห้องแล้วสามารถหลีกเลี่ยงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ได้ ขนมปังจะดูดซับทุกอย่างอย่างง่ายดาย
• แนะนำให้ใส่เปลือกดังกล่าวในลิ้นชักด้านล่างของตู้เย็นที่เก็บผักไว้ วิธีนี้คุณสามารถขจัดความชื้นส่วนเกินได้ เงื่อนไขที่สำคัญคือการทดแทนทุกวัน ทำเพื่อไม่ให้แครกเกอร์ขึ้นรา
• ชิ้นแห้งสามารถขจัดคราบมันบนหนังกลับ พรม หนังแกะ หรือวอลเปเปอร์ได้

ในสวนและสวน

แม้ว่าแม่บ้านหลายคนจะรู้วิธีทำขนมปังเก่าให้นุ่ม แต่ก็ยังชอบที่จะใช้เมื่อปลูก และนี่ทำได้ง่ายๆ โรยขนมปังที่โรยไว้ใต้ต้นไม้เพราะเป็นน้ำสลัดชั้นดี คุณยังสามารถเตรียมปุ๋ยน้ำ ในการทำเช่นนี้เปลือกที่บดแล้วจะถูกเทด้วยน้ำและยีสต์ก็ถูกเติมลงไปด้วย ผสมส่วนผสมเป็นเวลา 3 วัน หลังจากนั้นดินจะได้รับการชลประทานด้วยองค์ประกอบ ในฤดูหนาวขอแนะนำให้วางเศษขนมปังในเครื่องให้อาหารนกที่แขวนอยู่ในสวน ผู้ช่วยขนนกซึ่งจะดึงดูดโดยการรักษาจะทำลายศัตรูพืชหลายชนิด

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

ถ้าอาการไอเป็นเวลานานไม่หายไป ให้ลองใช้วิธีรักษาที่มีประสิทธิภาพวิธีหนึ่ง ในการเตรียมคุณต้องเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงมัสตาร์ดกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วหั่นขนมปังดำแห้งลงไป จากนั้นข้าวต้มที่เตรียมไว้จะถูกห่อด้วยผ้ากอซแล้ววางลงบนหน้าอก ผู้ป่วยถูกคลุมด้วยผ้าพันคอที่อบอุ่นและพักเป็นเวลา 10 นาที แต่ในการรักษาอาการน้ำมูกไหล คุณต้องใส่เปลือกบาง ๆ บนกระทะแล้ววางบนกองไฟ ผู้ป่วยสูดกลิ่นหอมที่มาจากเปลือกที่ไหม้เกรียม ปิดรูจมูกข้างหนึ่งก่อนแล้วปิดรูจมูกอีกข้าง

เพื่อความงาม

เพื่อให้มีผิวที่สดชื่นและมีสุขภาพดี คุณต้องทำมาส์กสัปดาห์ละหลายครั้ง เตรียมไข่ขาว 1 ฟอง กับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมอุ่นแล้วใส่แครกเกอร์ข้าวสาลี ข้าวต้มที่เตรียมไว้ใช้ 20 นาที

เพื่อให้ผมหนาและยาวขึ้น คุณต้องทำมาส์กขนมปังสัปดาห์ละครั้ง ในการทำเช่นนี้ชิ้นข้าวไรย์จะถูกแช่ในน้ำซุปตำแยครึ่งแก้ว จากนั้นส่ง 1 ไข่แดงและ 1 ช้อนชาไปที่นั่น น้ำมันละหุ่ง และในการต่อสู้กับเซลลูไลท์การนวดด้วยเกล็ดขนมปังจะช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมแครกเกอร์บด 50 กรัม น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง. มวลดังกล่าวถูกวางบนพื้นที่ที่มีปัญหาและถูเป็นวงกลมเป็นเวลา 10 นาที