2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
มีหลายวิธีในการเตรียมเค้กให้คนที่คุณรัก แต่เพื่อให้เนื้อคู่ของคุณประหลาดใจ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา ในการทำเช่นนี้ เราต้องการส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมาย แต่อย่างแรกเลย
ทำเค้ก "รักฉัน" ที่บ้าน
เนื่องจากการใช้งานที่ซับซ้อน ขนมดังกล่าวจึงไม่ค่อยได้อบ อย่างไรก็ตาม ด้วยการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด คุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่อร่อยและนุ่มละมุนซึ่งคู่ของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน
แล้วจะทำเค้กวันที่ 14 กุมภาพันธ์ให้คนที่คุณรักได้ยังไง? สำหรับการอบเค้ก คุณต้องเตรียม:
- มาการีนคุณภาพดีที่สุด - ประมาณ 250g;
- น้ำตาลอ่อน - ประมาณ 1 ถ้วย;
- ไข่แดง - 6 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - ประมาณ 4 ช้อนใหญ่
- แป้งเบา - ประมาณ 500 กรัม;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - ประมาณ 20 ก.
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ
การเตรียมเค้กที่คุณชื่นชอบตามสูตรที่นำเสนอนั้นค่อนข้างจริง นอกจากส่วนผสมสำหรับเค้กแล้ว คุณต้องมีผลิตภัณฑ์สำหรับทำไส้ที่บ้านด้วย:
- วอลนัทไม่มีเปลือก - 1 ถ้วย (สำหรับเค้กก้อนแรก);
- แอปริคอตแห้งเนื้อหวาน - ประมาณ 200 กรัม (สำหรับเค้กชิ้นที่สอง);
- ทำอาหารป๊อปปี้ - ประมาณ 1 ถ้วย;
- น้ำตาลบีทรูท - 250 g;
- เนย - ไม่เกิน 100 กรัม;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 10 g;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 5 กรัม (สำหรับเค้กชิ้นที่สาม)
เราต้องการส่วนประกอบในการรดน้ำด้วย โดยให้เตรียม:
- ไข่ขาว - 6 ชิ้น;
- น้ำตาลอ่อน - 250g
ขั้นตอนการทำขนมชนิดร่วน
เค้กประจำวันที่ 14 ก.พ. คนที่รักควรเตรียมเป็นขั้นๆ ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งเพื่อทำเค้ก
มาการีน (ละลายเล็กน้อย) โขลกกับแป้งสาลีให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นเดียวกัน ถัดไปเพิ่มผงฟูลงในส่วนผสม หลังจากนั้นดำเนินการประมวลผลส่วนประกอบอื่น ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ครีม ไข่แดง น้ำตาล และผงฟูจะรวมกันในชามแยก เมื่อได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงเติมมาร์การีนครัมบ์ลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แป้งที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน โดยวางในรูปแบบต่างๆ แล้วนวดด้วยหมัดจนเค้กไม่หนามาก
เตรียมฟิลเลอร์สำหรับขนมที่ไม่ธรรมดา
คนที่คุณรักทำเค้กที่บ้านอย่างไร? หลังจากที่ฐานสำหรับเค้กพร้อมแล้ว ให้เริ่มสร้างฟิลเลอร์
ไส้ป๊อปปี้ทำดังนี้: นำเมล็ดงาดำมานึ่งแล้วถูด้วยน้ำตาล ไข่และเนย ต่อไปก็ใส่ผงฟูลงไปในส่วนผสมและแป้ง
สำหรับการเตรียมสารตัวเติมอื่นๆ ใช้แอปริคอตแห้งและถั่ว ส่วนประกอบเหล่านี้ถูกล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และไม่บดมากเกินไป
สำหรับรดน้ำ ให้ตีไข่ขาวให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป
ขั้นตอนการอบในเตาอบ
เมื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้แล้วก็วางบนเค้ก แอปริคอตแห้งชิ้นหนึ่งถูกเทลงในรูปแบบหนึ่ง วอลนัทในอีกรูปแบบหนึ่ง และมวลงาดำในรูปแบบที่สาม ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยวิปโปรตีนอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในรูปแบบนี้ เค้กจะอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที (จนสุกเต็มที่)
ครีมควรทำอย่างไร
คุณสามารถทำเค้กที่คุณชื่นชอบที่บ้านโดยใช้ครีมที่แตกต่างกัน เราตัดสินใจใช้คัสตาร์ด สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- นมวัวสด - ประมาณ 0.5 ลิตร;
- แป้ง - ประมาณ 30 กรัม;
- น้ำตาลอ่อน - 1 ถ้วย;
- เนย - ประมาณ 300 กรัม
ขั้นตอนการทำคัสตาร์ด
หลังจากต้มส่วนผสมของนมวัวสด น้ำตาลและแป้งแล้ว นำไปแช่เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับเนย ในทางกลับกัน น้ำมันสำหรับประกอบอาหารก็ถูกวิปปิ้งไว้ล่วงหน้าให้เป็นก้อนฟูๆ
วิธีทำขนม
เค้กให้คนที่คุณรักในวันเกิดหรือวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ก่อตัวเร็วมาก ในการทำเช่นนี้เค้กที่อบทั้งหมดควรเย็นสนิท ถัดไป คุณต้องใช้จานเค้กขนาดใหญ่และใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดงาดำลงไป แปรงเค้กด้วยคัสตาร์ดครีมมันถูกปกคลุมด้วยวินาที - ด้วยแอปริคอตแห้ง หลังจากทำซ้ำขั้นตอนแล้ว ควรคลุมเค้กด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีถั่ว
เก็บขนมที่แปลกและอร่อยมากแล้วส่งไปที่ตู้เย็นทันที เพื่อให้เค้กชุ่มด้วยครีม พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในเย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
เสิร์ฟอาหารมื้อค่ำสุดโรแมนติก
หลังจากเปิดเค้กในตู้เย็นเป็นเวลานาน ก็นำเค้กออกอย่างระมัดระวังและตัดออก ควรสังเกตทันทีว่าเมื่อตัดแล้วขนมดังกล่าวดูแปลกและน่ารับประทานมาก ควรใช้คู่กับชา
สรุป
การเตรียมของหวานสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคนเป็นเรื่องง่าย เมื่อทำเค้ก “Love Me” ออกมาแล้ว คุณจะต้องปลื้มใจหนุ่มๆ ของคุณด้วยของอร่อยๆ และเซอร์ไพรส์คุณด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ท้ายที่สุด สำหรับการจัดเตรียม คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันมากมาย แต่ยังต้องมีความอดทนและแนวทางที่สร้างสรรค์สำหรับธุรกิจ
อย่างไรก็ตาม นอกจากสารเติมแต่งดังกล่าวแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ สามารถใช้ทำขนมได้ (เช่น ลูกเกด ลูกพรุน ผลไม้ต่างๆ ผลไม้หวาน เฮเซลนัท เป็นต้น)
