หมูในเตาอบกับชีส: วิธีทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แม่บ้านทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอปรุงหมูในเตาอบและแต่ละคนก็มีสูตรของตัวเองสำหรับอาหารจานเนื้อที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ บางคนแค่ปรุงหมูในเตาอบด้วยชีสและซอสบางชนิด ในขณะที่บางคนใส่มะเขือเทศ ผักอื่นๆ หรือแม้แต่พาสต้าและข้าว ข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ของอาหารจานนี้คือเหมาะสำหรับทั้งการปรุงอาหารประจำวันและสำหรับงานรื่นเริง และทั้งหมดนี้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

เราต้องการอะไร

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการทำอาหาร แต่คุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยเนื้ออร่อยๆ ก็แค่อบหมูกับชีสในเตาอบ โดยไม่ใส่มะเขือเทศและสารปรุงแต่งอื่นๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือ:

• หมู (ประมาณ 800g);
• 2 หลอด (หรือตามชอบ);
• ชีส (200g);
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (100 g);
• เกลือและเครื่องปรุงรสชาติ

จำนวนนี้สำหรับประมาณ 5 ที่ คุณจึงสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณอาหารได้หากต้องการเพื่อให้ได้เนื้อมากเท่าที่ต้องการ

มาเริ่มกันเลย

ขั้นแรกเราต้องหั่นหมูเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. เท่ากัน หลังจากนั้นควรทุบให้เป็นชิ้นๆ เพื่อให้เนื้อฉ่ำและนุ่มขึ้น แล้ววางบนแผ่นอบให้ใกล้กันมากที่สุด

จากนั้นขูดชีสแล้วสับหัวหอม อีกอย่าง ตัดเป็นครึ่งวงเลยดีกว่า เดี๋ยวจานจะออกมาสวยกว่า และสะดวกกว่าในการใช้งาน

ถัดไป ผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและทาซอสที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อ หลังจากนั้นใส่หัวหอมลงบนเนื้อโรยด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบ หมูกับชีสในเตาอบควรอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง

จานนี้สามารถเสิร์ฟกับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด มันฝรั่ง พาสต้า หรือแม้แต่ผักธรรมดาก็อร่อย

หมูอบมะเขือเทศ

คุณสามารถปรุงหมูสไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบกับชีสโดยใช้เครื่องเคียงได้ทันที ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบเนื้อพร้อมกับมันฝรั่ง ข้าว หรือแม้แต่พาสต้า หากคุณต้องการทำหมูในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือวางมะเขือเทศบนเนื้อซอส จากนั้นโรยด้วยหัวหอมสับและชีสขูด

ส่วนผสมสำหรับหมูกับมันฝรั่ง

สูตรหมูสไตล์ฝรั่งเศสนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่พบบ่อยที่สุด เนื้อสัตว์ดังกล่าวปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหาก สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• หมู 500g;
• มันฝรั่งประมาณ 500g
• ชีสแข็ง 150g;
• 3-4 ชิ้น มะเขือเทศ;
• 2 ชิ้น โค้งคำนับ;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 100-200 กรัม
• 2-3 กานพลูกระเทียมก็ได้
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เนื้อนี้ทำง่ายมากๆ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้พร้อม จากนั้นจึงใส่ลงในถาดอบตามลำดับ

1. ขั้นแรกให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วตีให้เข้ากัน แล้วตามด้วยเกลือและพริกไทย
2. ผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดในที่กดกระเทียมและสมุนไพรสับเพื่อรับซอส
3. มะเขือเทศกับมันฝรั่งหั่นเป็นวงบางๆ และหัวหอมก็เช่นกัน เป็นวงหรือครึ่งวง
4. ก่อนวางมันฝรั่งบนแผ่นอบให้เทน้ำมันเล็กน้อย ใช้เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หลังจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงในแม่พิมพ์ตามลำดับที่ถูกต้อง หลังจากหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ขั้นแรก ใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง จารบีด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว ใส่หัวหอมสับครึ่งซีกลงไป จากนั้นใส่เนื้อและทาด้วยซอสอีกครั้ง ใส่หัวหอมและมะเขือเทศที่เหลือบนเนื้อ ใส่ผัก

หลังจากเตรียมทั้งหมดนี้ ส่งเนื้อไปที่เตาอบ อุ่นที่ 200-210 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นเราก็ปาดชีสขูดบนจานแล้วทิ้งหมูไว้ในเตาอบกับชีสเพื่ออบต่ออีก 10-15 นาที