สลัดผักอบ. สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

สลัดผักอบในเตาอบหรือย่างก็อร่อยและฟินมาก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างให้ผอมเพรียว

สลัดผักอบอาร์เมเนีย

จานนี้สะท้อนเอกลักษณ์ของอาหารคอเคเซียน มันถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่สุกที่สุดเท่านั้นและเสิร์ฟร้อนหรือเย็น วิธีทำสลัดจากผักอบในเตาอบที่บ้าน? คุณสามารถอ่านสูตรได้ที่นี่:

• เตรียมมะเขือยาวขนาดกลางห้าลูกและพริกขนาดใหญ่สี่สีสำหรับแปรรูป
• เปิดเตาอบและย่างผักที่เตรียมไว้ภายใต้ตะแกรง. อย่าลืมหมุนเป็นครั้งคราวเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
• เมื่อมะเขือม่วงและพริกพร้อมแล้ว ให้จุ่มลงในน้ำเย็นเค็ม หลังจากนั้นให้แกะเปลือกออกทันที
• หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ชามสลัดที่เหมาะสม
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและกานพลูของกระเทียมด้วยมีดแล้วส่งไปยังผักที่เหลือ
• เอาก้านแข็งออกจากผักชีและฉีกใบด้วยมือของคุณ
• เชื่อมต่อทุกอย่างที่เตรียมไว้ผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดผักอบบนตะแกรง

จานหอมๆ ที่ปรุงด้วยถ่านจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับบาร์บีคิว หากคุณกำลังวางแผนที่จะพักผ่อนในธรรมชาติ อย่าลืมใส่ใจกับสูตรนี้:

• เตรียมพริกหยวก - ล้างให้สะอาดแล้ววางบนตะแกรงพร้อมกับเห็ด เราจะปรุงพวกมันก่อนเพราะพวกมันใช้เวลาในการปรุงนานกว่าผักอื่นๆ
• เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีดำและเปลือกเริ่มลอกออก ควรปล่อยที่บนตะแกรง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงบนกองไฟ ปรุงเพียงไม่กี่นาที โดยอย่าลืมพลิกกลับด้านด้วยที่คีบหรือวิธีอื่นๆ
• หลังจากนั้นอบหอมใหญ่หั่นเป็นวง
• ต่อไปก็ใส่บวบหนุ่มไร้หนัง ผ่าครึ่ง แล้วใส่มะเขือยาวเล็กๆ ลงในกองไฟ

ผักพร้อม ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว ใส่แชมเปญอบแล้วเสิร์ฟ

สลัดนางฟ้า

สลัดผักอบที่มีชื่อเรียกในตัวเองมีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับบาร์บีคิวหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ อ่านสูตรด้านล่าง:

• ฟอยล์มะเขือม่วงหนึ่งอันและพริกหยวกหนึ่งอัน. วางผักบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม
• มะเขือเทศสองลูกปลอดจากหนัง หย่อนลงมาในน้ำเดือดสักครู่
• หั่นกระเทียมสองสามกลีบ (ตามชอบ) แล้วผ่ามะกอกออกครึ่งหนึ่ง
• ปอกเปลือกผักที่อบแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศก็ต้องสับด้วย
• ผสมอาหารที่เตรียมไว้ ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีลาว เกลือและพริกไทยป่น

ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สลัดผักเฟต้าชีส

จานนี้ไม่เพียงแต่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างปิกนิกแบบต้นตำรับเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอิสระอีกด้วย ทำเป็นอาหารเย็นถ้าคุณต้องการทิ้งน้ำหนักส่วนเกินไว้สักสองสามปอนด์ในอดีต วิธีทำสลัดผักอบในเตาอบ? สูตรง่ายมาก:

• ล้างมะเขือยาวสองลูก บวบเล็ก 1 ลูก พริกหยวก และมะเขือเทศ 2 ลูก เจาะรูในผักแต่ละชนิดด้วยส้อมและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบผักในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
• ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
• หั่นกระเทียม พริก และผักชีด้วยมีด แล้วใส่ลงในชามสลัดใบใหญ่
• ใส่พริกกับมะเขือเทศที่เสร็จแล้วใส่ถุง มัดไว้ ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง หลังจากนั้นแกะเปลือกออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
• แกะเปลือกมะเขือม่วงและบวบแล้วหั่นเนื้อด้วยมีด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยเฟต้าชีส

จานเสร็จก็ได้เสิร์ฟทันที หรือจะแช่ตู้เย็นไว้ก่อนก็ได้

สลัดเนื้อย่างและผัก

ทำเมนูนี้ได้ง่ายๆทั้งที่บ้านและในประเทศ สลัดผักย่างอร่อยและฟินมาก

• สันในเนื้อ 120 กรัมไม่มีฟิล์ม จากนั้นทาน้ำมันพืช เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทย
• หั่นมะเขือยาวเป็นวง พริกหวานเป็นชิ้น แปรงผักด้วยน้ำมันพืช
• หั่นหอมแดงเป็นวง
• วางอาหารบนตะแกรงแล้วอบจนสุก
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใย แล้วหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
• สับผักหรือหยิบด้วยมือ
• รวมผักและสมุนไพรในชาม ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน

วางชิ้นเนื้อบนจานแล้ววางผักไว้ด้านบน อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว