2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ด้วยการปรากฏตัวของหมีแพนด้าตลกโปในการ์ตูน เด็กหลายคนเริ่มขอให้พ่อแม่ทำเค้กกับตัวละครโปรดของพวกเขา โดยทั่วไปแล้วสีเหลืองอ่อนใช้สำหรับตกแต่ง กับเธอ เป็นเรื่องง่ายและง่ายที่จะตระหนักถึงความคิดใดๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสีเหลืองอ่อน ดังนั้น คำถามจึงเกิดขึ้น เป็นไปได้ไหมที่จะทำเค้กแพนด้าจากครีมเท่านั้น? แน่นอนคุณสามารถ. และง่ายกว่าจากสีเหลืองอ่อน
ต้องการอะไร
ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการสร้างโครงสร้างสามมิติที่ซับซ้อนสามารถทำได้เพียงปากกระบอกปืนเท่านั้น มันง่ายกว่ามากและแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ ในการทำเค้กแพนด้าด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้อง:
- เค้กที่คุณชื่นชอบ 2 ชั้น;
- ครีมชั้น;
- วิปครีมและกานาชสำหรับตกแต่ง;
- ยาหยอดตาช็อคโกแลต
ใช้เค้กอะไรก็ได้ตามใจชอบ สิ่งสำคัญคือฮีโร่ในโอกาสนั้นชอบเขา ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคือความเป็นธรรมชาติของส่วนประกอบ ขอแนะนำว่าการอบสำหรับเด็กไม่มีส่วนผสมเทียม (มาการีน สีย้อม ฯลฯ)นอกจากนี้คุณต้องเตรียมเทมเพลตสำหรับตะกร้อแพนด้าในอนาคต ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการประกอบโดยเฉพาะในครั้งแรก
ฐานเค้ก
สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะทำเค้กแพนด้าสูตรไหน ขอแนะนำให้เริ่มด้วยบิสกิตและบัตเตอร์ครีมธรรมดา ใช้งานง่าย อร่อยเสมอ และเตรียมได้อย่างรวดเร็ว
สำหรับบิสกิตคลาสสิก คุณจะต้อง:
- 5 ไข่;
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว;
- แป้งสาลีพรีเมี่ยมหนึ่งแก้ว
ไม่ต้องใส่ผงฟูหรือโซดา หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว บิสกิตจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและสูงเมื่อไม่มีมัน
ตอกไข่ 5 ฟองลงในชามลึก แล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดของส่วนผสม หลังจากหนึ่งหรือสองนาที ใส่น้ำตาลทรายเป็นส่วนๆ หลังจากนั้นตีต่ออีก 7-10 นาที ผลที่ได้ควรเป็นมวลสีขาวที่เขียวชอุ่มมาก ถ้าไข่แดงมีสีเหลืองมากก็ควรเป็นครีมเล็กน้อย
จากนั้นร่อนแป้งเป็นส่วนๆ แล้วคลุกแป้งเบาๆ ทำอย่างระมัดระวังและรวดเร็วโดยไม่ต้องคลั่งไคล้ ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ทันที ต้องปูด้วยกระดาษ parchment และไม่หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เพื่อที่ว่าเมื่อถูกความร้อน ไหลลงมาตามผนัง จะไม่รบกวนการขึ้นของบิสกิตสม่ำเสมอ
ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที อย่าเปิดประตูระหว่างทำอาหาร ในการทำเค้กแพนด้า คุณจะต้องมีบิสกิตสองชิ้นนี้ ตัดเค้กแต่ละชิ้นครึ่งหนึ่งแช่ด้วยน้ำเชื่อมหากต้องการ หากใส่ผลไม้กระป๋องลงในเค้ก ให้ใช้น้ำผลไม้จากผลไม้เหล่านั้น
ทำบัตเตอร์ครีมสุดคลาสสิกด้วยครีม 500 มล. และน้ำตาลผง 50 กรัม เค้กชิ้นหนึ่งป้ายทุกด้านทันที ผลไม้กระป๋องสามารถเพิ่มได้หากต้องการ นี่จะเป็นปากกระบอกปืน จากเค้กที่สองให้ตัดหูและจมูกในอนาคตออก ปาดด้วยครีมและจัดเรียงตามแบบที่เตรียมไว้ เค้กแพนด้าใกล้เสร็จแล้ว
ของตกแต่ง
สุดท้ายก็เหลือแต่การตกแต่ง บัตเตอร์ครีมยังใช้สำหรับส่วนที่เป็นสีขาว คุณสามารถทำหูและจมูกสีเข้มได้ด้วยการเติมโกโก้ หรือคุณสามารถทำกานาซจากช็อคโกแลตและครีม ในบางกรณีอาจใช้สีย้อมสีดำได้ ตาและจมูกสามารถทำจากช็อคโกแลตกลม ทิ้งไว้ให้ชุ่ม 6-8 ชั่วโมง ทำเค้กแพนด้าด้วยมือของคุณเองง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้สีเหลืองอ่อน