ไข่คนกับแชมเปญ: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สองไข่ดาวเป็นอาหารเช้าของตรี คำกล่าวที่ไม่เหมาะสมดังกล่าวมักพบได้บนอินเทอร์เน็ต อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่ามีสูตรไข่คนอยู่กี่สูตร เช่น เห็ด ชีส มะเขือเทศ มันฝรั่ง ถั่วเขียว และอื่นๆ นอกจากนี้ในบทความ คุณจะพบตัวเลือกที่คุ้มค่าเพียงไม่กี่อย่างสำหรับจานนี้กับเห็ด คุณควรลองพวกเขาอย่างแน่นอน!

ความลับเล็กๆในการล้างเห็ด

ก่อนที่คุณจะถอดประกอบสูตรอาหารจริง คุณควรหาวิธีล้างเห็ดที่ดีที่สุดโดยทันที คุณต้องทำสิ่งนี้ในสามขั้นตอน:

1. ใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในชามน้ำอุ่น
2. คนแป้งให้น้ำกลายเป็นสีของนม
3. ล้างเห็ดในส่วนผสมนี้แล้ว ให้ล้างใต้น้ำไหลแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก

วิธีนี้ได้อะไรมาบ้าง? เห็ดจะสะอาดและมีฤทธิ์กัดกร่อนในรูปแบบของแป้งจะขจัดคราบสีน้ำตาลออก

สูตรหัวหอม

ไข่คนกับเห็ดและหัวหอมรุ่นนี้ง่ายต่อการเตรียมและแม้แต่สำหรับผู้ที่ไม่เคยยืนอยู่หน้าเตาเลยในชีวิต เริ่มจากส่วนผสมกันก่อน:

• ไข่สามฟอง
• หัวหอมขนาดกลางครึ่งหนึ่ง
• เห็ด 100 กรัม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. คุณต้องเริ่มด้วยการวางเห็ดบนผ้าเช็ดปากเป็นเวลา 15 นาที ดังนั้นพวกเขาจะปล่อยความชื้นส่วนเกินและกลายเป็นของทอดไม่เคี่ยว
2. ในขณะเดียวกันคุณสามารถเคี่ยวกระเทียมที่สับให้ละเอียดได้ จะทำให้จานออกมาหอม
3. ทันทีที่กระเทียมเปลี่ยนเป็นสีแดง ให้นำออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอมสับครึ่งวงแทน
4. เมื่อเป็นสีทอง ให้ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ลงในกระทะด้วยการคนตามปกติด้วยการกวนปกติ ทั้งหมดรวมกันผัดประมาณ 5-10 นาทีจนเห็ดนิ่ม
5. ในขณะที่แชมเปญถึงสภาพที่ต้องการ คุณต้องล้างไข่ใต้น้ำไหล นี่เป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของเชื้อซัลโมเนลลา
6. วางเห็ดเนื้ออ่อนกับหัวหอมตามขอบกระทะแล้วตีไข่ลงไปตรงกลาง จานก็จะออกมาผัดและสวยเท่ากัน
7. อย่าลืมเกลือและพริกไทยไข่กวนกับเห็ดและหัวหอม
8. ปิดฝาหม้อไว้สามนาที คุณสามารถถอดออกได้ตลอดเวลา ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าชอบไข่แบบไหน - ทอดหรือไม่

เพิ่มไส้กรอกหรือไส้กรอก

สูตรนี้สำหรับไข่คนกับแชมเปญและไส้กรอกก็ไม่ต้องใช้ทักษะในการทำอาหารพิเศษเช่นกัน:

1. เห็ดหั่นบาง 200 กรัม พร้อมไส้กรอกหรือไส้กรอก 150 กรัม ถูกส่งไปยังกระทะร้อนพร้อมน้ำมันเป็นเวลาสามนาที
2. ทอดให้ทั่วด้วยไฟกลางเพื่อไม่ให้ไหม้
3. เมื่อทุกอย่างพร้อมด้านหนึ่ง ให้ผสมส่วนผสมแล้วตีไข่ไก่สามฟองลงไป เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สามารถโรยด้วยสมุนไพรสดหรือแห้ง เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
4. เหมือนในเวอร์ชันก่อนหน้า เพื่อให้ไข่คนกับแชมเปญและเห็ดสุกเร็วขึ้น ให้ปิดฝา

ถือว่าจานพร้อมเมื่อเมือกหายไปบนตัวกระรอก

สูตรไข่คนในเห็ด

แล้วของที่ไม่ธรรมดาล่ะ? นี่คือไข่กวนกับแชมเปญรูปแบบต่างๆ ที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ จานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการพูดมื้อค่ำสุดโรแมนติก

คุณต้องปรุงไข่กวนในเตาอบ ไข่นกกระทาสมบูรณ์แบบ:

1. แยกก้านเห็ดกับกระรอกออกจากไข่แดง
2. เทไข่แดงลงในหมวก เคลือบเห็ดด้วยโปรตีน แล้วโรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. อบความมหัศจรรย์แห่งความคิดในการทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรก็ได้ รับประกันความโกลาหลสำหรับคุณ!

อิ่มได้ออมเล็ต

นี่คือสูตรสำหรับไข่กวนกับแชมเปญและมะเขือเทศ นี่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากกว่าและต้องใช้ทักษะในการเตรียม:

1. หั่นเป็นแผ่นบางๆ เห็ด 60 กรัม ทอดในเนย ดังนั้นพวกเขาจะออกมาฉ่ำและอร่อยมากขึ้นและต่อมาพวกเขาจะไม่ใช้รสมะเขือเทศ
2. เมื่อเห็ดนิ่มให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า คุณต้องผัดให้เข้ากันจนน้ำระเหยเกือบหมด คนตลอดเวลา
3. ในตอนท้าย ใส่ไข่สองฟองและเครื่องเทศลงในกระทะ ทั้งหมดปรุงด้วยกันประมาณ 5 นาที

ตัวเลือกการเสิร์ฟที่น่าสนใจคือการใส่ไข่คนกับแชมเปญและมะเขือเทศบนขนมปัง แล้ววางผักใบเขียวสองสามกิ่งไว้ข้างจาน ทั้งสวยทั้งฟิน!

ไข่คนกับเห็ดและชีส

ถ้าคุณต้องการอะไรมากมายให้เติมชีสลงในไข่คนกับเห็ด เข้ากันได้ดีกับเห็ดและให้รสชาติที่ถูกใจ

น่าสนใจ วิธีทำไข่คนแบบนี้มีสูตรค่อนข้างน้อย แต่ที่นี่มี 2 ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด:

1. โรยจานที่เกือบเสร็จแล้วด้วยชีสขูด. จากนั้นไข่จะได้เปลือกหนืดเหมือนพิซซ่า หลายคนชอบโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด
2. เมื่อเห็ดทอดพร้อมที่จะผสมกับไข่แล้ว ตีด้วยส้อมด้วยนมแก้วที่สาม ชีสขูด เครื่องเทศและสมุนไพร รสชาติไม่สามารถอธิบายได้

สองตัวเลือกนี้ใครๆก็ลองได้ แต่ถ้าคุณต้องการอะไรมากกว่านี้พอใจไหม

ไข่คนกับมันฝรั่ง

ถ้าคุณวางแผนที่จะใส่มันฝรั่งในจานของคุณ โปรดทราบว่าอาหารเช้าดังกล่าวจะต้องปรุงให้นานกว่าเห็ดทอดกับแชมเปญทั่วไปเล็กน้อย

ในการทำไข่คน คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขูดหยาบ 350 กรัม
• เห็ด 150 กรัม;
• 7 ไข่;
• ชีสขูด 100 กรัม
• นมครึ่งแก้ว;
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน;
• เครื่องเทศ เกลือ สมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทอดมันฝรั่งในกระทะร้อน
2. หลังจาก 2 นาที ใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงไปผัดต่ออีก 8 นาที
3. ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ในกระทะ คุณสามารถเตรียมส่วนที่สำคัญที่สุดของจานได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมนม ไข่ เครื่องเทศและสมุนไพร บางคนชอบที่จะปัดมันทั้งหมด
4. หลังจากผสมมันฝรั่งและเห็ดอย่างทั่วถึงแล้ว เทส่วนผสมของไข่ลงไปแล้วปิดฝา
5. สามนาทีก่อนพร้อม เทชีสลงไปให้ทั่ว เสิร์ฟจานหลังจาก 5 นาทีหลังจากนำออกจากเตา วิธีนี้จะแช่ไข่เจียวในไขมันที่ปล่อยออกมาเมื่อชีสละลาย

ในหม้อหุงช้ากับเบคอน

จานหม้อหุงช้ากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงนี้ นี่คือสูตรที่หลายคนชอบ:

1. ดังนั้น ครีมไขมันต่ำหรือนมไขมันเต็ม 100 มิลลิกรัม ตีด้วยไข่ 4 ฟอง เกลือและเครื่องเทศ
2. ทาเนยที่ก้นชามด้วยเนย ใส่เบคอน เห็ด หั่นเต๋า โรยหน้าด้วยส่วนผสมของไข่ โรยด้วยสมุนไพร
3. ไข่เจียวหอมและโปร่งสบายพร้อมแชมเปญและเบคอนพร้อมในโหมด "สตูว์" ใน 7 นาที

ไข่เจียวเห็ดนึ่ง

ถ้าเราพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ อะไรที่นึ่งก็เหมาะ สำหรับไข่เจียว คุณจะต้อง:

• ชีสขูด 100 กรัม
• นม 6 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• เห็ด 6 ตัว;
• เกลือครึ่งช้อนชา

ทำอาหารแบบนี้:

1. ชามข้าวที่มาพร้อมกับหม้อนึ่งหรือหม้อหุงข้าวถูกปิดด้วยฟิล์มยึดหรือทาเนย
2. ใส่เห็ดสับ ชีสลงไป แล้วเทนม ตีด้วยไข่ คุณต้องเรียงลำดับทุกอย่างตามลำดับนี้
3. หลังจากนึ่ง 30 นาที อาหารไข่เจียวก็พร้อม!