2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
มันฝรั่งเรียกว่าขนมปังชิ้นที่สองด้วยเหตุผล นับว่ายากกว่าจานที่มีอยู่: ทอด มันบด แพนเค้กมันฝรั่ง เกี๊ยว เกี๊ยว หม้อปรุงอาหาร และแม้แต่ชิ้นทอด
และรสชาติของพายไส้มันฝรั่งของคุณยาย! เราไม่ได้เรียนรู้อะไรจากผักนี้ มีแม้กระทั่งสูตรสำหรับขนมปังโฮมเมดที่ใส่มันฝรั่งดิบขูดลงในแป้งยีสต์ที่ทำเสร็จแล้ว ขนมปังดังกล่าวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน
จานที่อร่อยที่สุดได้มาเมื่อเราอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารประเภทนี้ มีวิธีพิสูจน์แล้วหลายวิธีในการทำมันฝรั่งกับเนื้อ
สำหรับสูตรแรก เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หมู 500g หรือเนื้อสับรวม;
- 1, 5 - 2 กก. มันฝรั่งขนาดกลาง;
- 4 หลอด;
- น้ำมันพืช;
- ไข่หนึ่งฟอง;
- เกลือ เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง
เครื่องปรุง
เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่งเพิ่มเครื่องเทศไข่และเกลือ เป็นที่พึงประสงค์ว่าเนื้อสับมีไขมันเพียงพอ ผสมให้เข้ากัน ล้างมันฝรั่งให้สะอาด แต่อย่าเอาผิวหนังออก ตอนนี้ ด้วยมีดพิเศษที่มีวงแหวน เราเจาะรูตามความยาวของมันฝรั่ง หากคุณไม่มีเครื่องมือพิเศษ คุณก็สามารถทำมันด้วยมีดบางธรรมดาได้
ยัดหัวด้วยเนื้อสับแล้ววางบนแผ่นอบที่แห้งให้แน่นที่สุด อบมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเวลา 60-65 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 2000C หากคุณต้องการให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ให้วางลงในซองสำหรับย่าง
ในขณะที่เราอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ ให้หั่นหัวหอมที่เหลืออีกสามต้นเป็นวงแล้วเคี่ยวด้วยน้ำมันบนไฟอ่อนจนนิ่ม เรานำจานที่เสร็จแล้วออกมาวางบนจานขนาดใหญ่แล้วกระจายหัวหอมด้านบนเท่า ๆ กัน มันฝรั่งยัดไส้เนื้อในเตาอบมีสีน้ำตาลอย่างดีและหัวหอมฉ่ำที่เคี่ยวด้วยน้ำมันพืชจะแช่ในน้ำเล็กน้อย พร้อมแล้วค่ะ
สำหรับสูตรที่ 2 ยัดหัวแบบเดียวกันแต่ลอกออกก่อน เราใส่มันฝรั่งพร้อมไส้ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดเค็มลงไป เราจุดไฟและปล่อยให้มันเดือดประมาณ 8-10 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้มันฝรั่งต้ม เวลาเดือดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เรานำมันฝรั่งต้มออกมาปล่อยให้น้ำไหลออก ตั้งน้ำมันพืชให้พอร้อนในกระทะให้ท่วมมันฝรั่ง เราจุ่มหัวยัดไส้สองสามชิ้นลงในไขมันลึกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พร้อมโรยมันฝรั่งด้วยผักชีลาวสับละเอียดแล้วเสิร์ฟร้อน
และวิธีที่สาม. เรายัดหัวตามที่ระบุในสูตรแรก เราเอาหม้อเหล็กหล่อใส่มันฝรั่งที่นั่น ตอนนี้ผสมซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยวน้ำและน้ำมันพืชในสัดส่วนที่เท่ากัน (ไม่จำเป็น) (สามารถเป็นเนยได้) เกลือส่วนผสมที่ได้พริกไทยแล้วเทลงบนมันฝรั่ง ปิดฝาหม้อ ถ้าไม่มีฝา ให้ใช้กระดาษฟอยล์ อบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบจนนุ่ม เรานำออกมาจัดวางบนจานแบ่ง น่ากินจัง!
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น
