เนื้อแกะตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อแกะเป็นเนื้อสัตว์ที่ต้องการเทคโนโลยีการทำอาหารพิเศษ พ่อครัวแนะนำให้ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ร่วมกับผักต่างๆ บทความนี้จะแสดงวิธีการปรุงสตูว์แกะกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรง่ายๆ

สำหรับจานนี้ คุณจะต้อง:

1. แครอท
2. หัวหอม (ชิ้นเดียว).
3. เนื้อแกะ 800 กรัม
4. น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนใหญ่
5. มันฝรั่งเจ็ดหัว
6. สมุนไพรพวงเล็กๆ (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี).
7. เครื่องเทศแกะ 2 ช้อนเล็ก
8. เกลือ.
9. น้ำต้มสุกสองแก้ว
10. พริกไทยดำ
11. น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนชา

แกะตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าที่ปรุงแบบนี้ ควรล้างเนื้อ ซับด้วยกระดาษชำระ แบ่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง

ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลม ลูกแกะวางบนจานโรยด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มเครื่องเทศ รวมเนื้อกับชิ้นของหัวหอม ทิ้งไว้ 60 นาที มันฝรั่งปอกเปลือกและล้าง แบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หม้อหุงช้าถูกใส่ลงในโปรแกรมการอบ ใส่น้ำมันลงในชามของอุปกรณ์ ใส่ชิ้นเนื้อแกะ, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท เตรียมอาหารเป็นเวลา 25 นาที เพิ่มน้ำพริกไทยเกลือ โอนอุปกรณ์ไปยังโปรแกรมดับไฟ ปิดฝาจาน. เตรียมสตูว์เนื้อแกะกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ก่อนจบรายการ 10 นาที อาหารจะโรยด้วยสมุนไพรสับ

จานใส่มะเขือเทศกับกระเทียม

มันจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. เนื้อ 800g.
2. มันฝรั่งเจ็ดหัว
3. วางมะเขือเทศขนาดใหญ่สองช้อน
4. น้ำมันดอกทานตะวัน (เหมือนเดิม).
5. น้ำต้ม (หลายแก้วสองแก้ว).
6. พริกไทยบัลแกเรีย
7. หัวหอม - สองชิ้น
8. กระเทียมสามกลีบ
9. น้ำส้มสายชูบัลซามิก (หนึ่งช้อนชา).
10. เกลือ.
11. พริกไทย

แกะกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าตามสูตรที่ใส่ซอสมะเขือเทศปรุงแบบนี้

ควรล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ หม้อหุงช้าถูกใส่ลงในโปรแกรมการอบ เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในอุปกรณ์ ปรุงเนื้อเป็นเวลาสิบห้านาที หัวหอมปอกเปลือกแบ่งออกเป็นชิ้นครึ่งวงกลม เพิ่มไปยังเนื้อแกะ อาหารปรุงสุกเป็นเวลาห้านาทีเทส่วนประกอบด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง ใส่เกลือ. ปิดฝาจาน. จานนี้เตรียมในโปรแกรมสตูว์เป็นเวลาสี่สิบนาที มันฝรั่งปอกเปลือกแบ่งออกเป็นชิ้น กระเทียมควรบด ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น วางมะเขือเทศกับน้ำที่เหลือ หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม น้ำส้มสายชูจะถูกเติมลงในเนื้อ รวมผลิตภัณฑ์กับมันฝรั่ง, กระเทียม, พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ เทซอสลงบนจาน ปรุงอาหารในโหมดสตูว์เป็นเวลา 60 นาที

สูตรผัก

จานนี้ต้องการ:

1. ซี่โครงแกะ800กรัม
2. มันฝรั่ง 5 หัว
3. พริกหวาน (2ฝัก).
4. น้ำมันมะกอก
5. เครื่องเทศสำหรับทำพิลาฟ
6. ถั่วเขียว 150g.
7. กระเทียม (7 กลีบ).
8. มะเขือเทศสามลูก
9. ผักสด
10. ซอสมะเขือเทศ 80g.
11. หัวหอม
12. เกลือ.
13. น้ำ - อย่างน้อย 0.5 ลิตร
14. 1 แครอท
15. มะเขือม่วงเล็ก
16. บวบหนึ่งตัว

ทำอาหาร

สตูว์เนื้อแกะกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ทำแบบนี้ค่ะ

ล้างพริกออกจากเมล็ด ล้างสับด้วยไม้ มะเขือยาวแบ่งออกเป็นชั้น ผสมกับเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างบีบหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกมันฝรั่งและบวบล้าง แบ่งเป็นชิ้นๆ ล้างฝักถั่ว ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. แครอทปอกเปลือกและขูด มะเขือเทศล้างแห้งแบ่งเป็นชิ้นบางๆ กระเทียมสับละเอียด ล้างเนื้อแล้ว เช็ดด้วยกระดาษทิชชู่ ตัดเป็นซี่โครงเดียว น้ำมันมะกอกวางอยู่ในชามของเครื่อง เปิดโปรแกรมการทอด ปรุงซี่โครงจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มชิ้นหัวหอม, แครอท ผัดทอดเป็นเวลา 10 นาที รวมผลิตภัณฑ์กับผักอื่น ๆ เติมน้ำ ปรุงอาหารในโปรแกรมสตูว์เป็นเวลา 60 นาที จานตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับ แนะนำให้เสิร์ฟเนื้อแกะในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งและผัก

สูตรถั่ว

รวมถึง:

1. เนื้อแกะหนึ่งปอนด์
2. หัวหอม (อย่างน้อย 200 กรัม)
3. เครื่องเทศ
4. หัวมันฝรั่ง จำนวน 700 g.
5. ถั่วหนึ่งแก้ว
6. แครอท (อย่างน้อย 100 กรัม).
7. น้ำมันพืช

วิธีทำสตูว์แกะกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า? ถั่วถูกทิ้งไว้ในชามน้ำเย็นค้างคืน ล้างเนื้อ ลอกฟิล์มและเศษไขมันส่วนเกินออกจากผิว ทำให้เยื่อกระดาษแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ อุ่นน้ำมันในชามของเครื่อง ใส่เนื้อแกะลงในชาม ปรุงอาหารในโปรแกรมการทอด หัวหอมปอกเปลือกล้างแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่ แครอทหั่นเป็นชิ้นกลม ถั่วจะถูกลบออกจากชามน้ำ หัวมันฝรั่งทำความสะอาดและล้าง แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ผักและถั่วรวมกับเนื้อสัตว์ ผัดทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นอุปกรณ์จะถูกส่งไปยังโปรแกรมดับไฟ เติมน้ำ เกลือ เครื่องปรุงรส เนื้อแกะตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าในหนึ่งชั่วโมง อาหารเสิร์ฟร้อน

คุณสามารถเติมซอสมะเขือเทศหรือซีอิ๊วได้

วิธีทำเนื้อแกะในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง? เคล็ดลับการทำอาหารที่มีประโยชน์

เพื่อให้เนื้อฉ่ำ นุ่ม และหอม พนักงานหญิงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• อย่าทอดเนื้อนานนะครับ มิฉะนั้นจะแห้งเกินไป
• คุณสามารถปรุงเนื้อแกะกับมันฝรั่งในหม้อหุงข้าว Redmond, Polaris, Philips ได้ เครื่องนี้รุ่นไหนก็เหมาะกับจานนี้
• เนื้อจะชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและนุ่มหากหมักไว้หลายชั่วโมงซึ่งสามารถปรุงด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน ไวน์แดง น้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสต่างๆ
• หม้อหุงข้าวแนะนำให้ใส่กระเทียมสับลงในจาน จากนั้นเนื้อแกะจะเผ็ด นอกจากนี้ หลังจากปรุงอาหาร เนื้อจะสูญเสียกลิ่นเฉพาะของเนื้อ
• เนื้อควรเสิร์ฟร้อน จากนั้นไขมันที่อยู่ในเนื้อก็จะไม่มีเวลาแข็งตัวและจานก็ยังน่ารับประทาน

• จานนี้ต้องเลือกลูกแกะ แถมเนื้อต้องสด
• ในการทอด ควรใช้น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก)