ข้าวมันไก่กับข้าวโพดในเตาอบ. สูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยๆ สำหรับมื้อกลางวันได้ และจานกับข้าวกับฐานจะปรุงพร้อมกัน เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับเมนูเช่นข้าวที่มี ไก่และข้าวโพด นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูวันธรรมดา แม่บ้านบางคนเรียกสูตรนี้ว่า "ขี้เกียจ" เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดเวลาอันมีค่าโดยไม่เสียเวลากับ "การสื่อสาร" กับเตา ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีถาดอบและเตาอบซึ่งจะใช้เวลาส่วนใหญ่

สูตรข้าวโพดและข้าวมันไก่

เขาปรากฏตัวเมื่อหลายปีก่อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่นี่ข้าวกับเนื้อไก่ถูกเตรียมมาแต่ไหนแต่ไรด้วยการเพิ่มผักและซอสเปรี้ยวหวานต่างๆ ด้วยส่วนผสมหลัก 2 อย่าง คุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์อะไรก็ได้ แต่ไก่จะเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษและข้าวผสมกับข้าวโพด อาจเป็นของสด ปรุงสุก หรือกระป๋องจากกระป๋องก็ได้ อยากประหยัดเวลาก็เลือกอาหารกระป๋อง

หากคุณต้องการเสิร์ฟผักที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษสำหรับมื้อเย็นโดยไม่ใส่สารกันบูด คุณจะต้องใช้เวลาในการปรุงข้าวโพดด้วยตัวเอง เมื่อปรุงข้าวโพดอย่าลืมเติมเกลือลงไปในน้ำและเติมน้ำมันเล็กน้อย นี่จะทำให้ข้าวโพดร่วน อร่อย และสมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารตามแผนที่วางไว้

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

การหุงข้าวกับไก่และข้าวโพดคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผลลัพธ์ในเชิงบวกส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ใช้อกไก่สำหรับสูตรนี้ มันกลับกลายเป็นว่าแห้งและเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้เวลามากในการหมักเนื้อ เราเลือกทำอาหารเร็ว แต่ให้ผลลัพธ์ที่อร่อย

เพื่อเอาใจบ้านคุณด้วยข้าวกับข้าวโพดและไก่ เรามีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 280g (1.5 ถ้วย) ข้าวเมล็ดยาว;
• น่องไก่ - 6 ชิ้น;
• 2 แครอท
• หัวหอม;
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง;
• กระเทียมสามกลีบ;
• น้ำซุปไก่ 650 มล.
• ขมิ้น;
• เกลือ;
• แกง
• พริกไทยดำป่น;
• โหระพาแห้ง;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• น้ำมันพืชนิดหน่อย

เตรียมการเวที

ขั้นแรกคุณต้องปรุงส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรข้าวขาไก่ในเตาอบ ล้างน่องไก่ให้สะอาด เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดครัว ถูด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรส (แกง สมุนไพรโปรวองซ์ เกลือ ใบโหระพาแห้ง พริกไทยดำป่น)

ตอนนี้เรามาเตรียมซีเรียลกัน แนะนำให้ล้างข้าวหลายครั้งเพื่อ "น้ำสะอาด" กระบวนการนี้จะทำให้เกิดปลายข้าวที่นุ่มและอร่อยมากขึ้น

ปอกหัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ถ้าคุณชอบรสชาติของหัวหอมในจานคุณสามารถหั่นเป็นครึ่งวงได้ เราลอกเปลือกออกจากแครอทแล้วบดด้วยเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยจนนิ่ม เมื่อส่วนผสมหัวหอมกับแครอทพร้อมแล้ว ให้ใส่กลีบกระเทียมที่สับละเอียดลงไป ผัดผักอีกสองสามนาที เปิดโถข้าวโพด สะเด็ดของเหลว

เวทีหลัก

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไก่ที่หุงด้วยข้าวและข้าวโพดที่ปรุงสุกแล้ว มาเริ่มประกอบอาหารกันเลย เทน้ำมันลงในจานอบ ที่ด้านล่างเราใส่ผักผัด (แครอท, หัวหอม, กระเทียม) วางข้าวที่ล้างแล้วบนชั้นที่เท่ากัน ชั้นต่อไปคือข้าวโพดกระป๋อง วางน่องไก่หมักไว้ด้านบน วางขาในรูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อให้ทุกอย่างพอดีและปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกัน

เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำซุปไก่. ใช้ส้อมหรือมีดค่อยๆ หมุนส่วนผสมไปรอบๆ เพื่อให้ของเหลวถึงก้นกระทะ โดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของชั้น

ทำอาหาร

จานอบไม่จำเป็นต้องปิดฝาหรือฟอยล์ เราใส่ในเตาอบในรูปแบบเปิดเป็นเวลา 45 นาที ข้าวกับไก่และข้าวโพดปรุงสุกที่อุณหภูมิ 180-190 องศา แม้ว่าแม่บ้านหลายคนจะเรียกอาหารจานนี้ว่าเร็วและขี้เกียจ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะคอยดูการทำอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวแห้งเกินไป ให้ตรวจสอบสภาพของข้าวเป็นระยะ เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำตามต้องการ หลังจากเริ่มทำอาหาร 25-30 นาที นำแบบฟอร์มออก พลิกขาไก่แล้วส่งจานกลับเข้าเตาอบ

เคล็ดลับ

แนะนำให้หุงข้าวเกลือเมื่อสิ้นสุดกระบวนการหุงข้าว ดังคำกล่าวที่ว่า "ใต้" ดีกว่า "เหนือ"

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำว่าอย่าประหยัดเวลาในการล้างซีเรียล ข้าวยิ่งล้างยิ่งอร่อย

สำหรับรสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเผ็ดเล็กน้อย (1-2 ช้อนชา) ลงในน้ำซุปไก่ที่คุณจะเติมข้าว อย่างไรก็ตาม มัสตาร์ดยังสามารถเติมลงในน้ำดองที่เตรียมเนื้อไก่สำหรับการอบได้

ใส่ผักกาดขาวสับละเอียด. จะทำให้จานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

อย่าหวงผัก. ผักชีฝรั่งที่สดและหอมกรุ่นโหระพาในจานยิ่งอร่อยและมีสุขภาพดีขึ้น