ครีมคัสตาร์ดโปรตีนในอ่างน้ำ: วิธีทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

โปรตีนคัสตาร์ดครีมในอ่างน้ำเป็นอาหารที่หลายคนชอบ พ่อครัวใช้ในการตกแต่งขนม มีหลายวิธีในการเตรียมขนมหวานนี้ ครีมทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว มันรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้โปร่งสบายและเขียวชอุ่ม อาหารอันโอชะสามารถให้ร่มเงาใดก็ได้ ในการทำเช่นนี้ พ่อครัวใช้วัตถุเจือปนอาหาร (สีแห้งและสีเจล)

ทำขนมง่ายๆ

ในการทำครีมคัสตาร์ดโปรตีนในอ่างน้ำ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

1. น้ำตาลทราย 150 กรัม

2. กรดมะนาวครึ่งช้อนชา

3. ไข่ขาวแช่เย็นสามฟอง

4. ผงวานิลลาครึ่งซอง

อาหารจานนี้หน้าตาประมาณนี้ วางไข่ขาวลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำตาลผงวานิลลากรดมะนาว ผลิตภัณฑ์ถูกบดด้วยเครื่องผสม ที่เรือลำใหญ่จะเต็มไปด้วยน้ำ ตั้งหม้อบนกองไฟ นำไปต้ม. วางชามที่มีมวลโปรตีนไว้เพื่อไม่ให้ก้นโดนน้ำร้อน จากนั้นคุณต้องเปิดเครื่องผสม มวลถูกตีด้วยความเร็วต่ำก่อนแล้วจึงตีด้วยความเร็วสูง หลังจากนั้นประมาณ 10 นาที ครีมจะเริ่มแยกออกจากผนังชามและได้เนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้น

นำกระทะออกจากเตา บดมวลด้วยเครื่องผสมต่อไป มันถูกตีประมาณสองนาที คัสตาร์ดครีมโปรตีนในอ่างน้ำควรมีเนื้อแน่นและเขียวชอุ่ม ใช้สำหรับตกแต่งของหวาน (เค้ก ขนมอบ) คุณสามารถเสริมจานด้วยสีย้อม

ครีมเนย

ในการทำให้คุณต้อง:

1. ไข่ขาวสี่ฟอง

2. เนย (ประมาณ 200 กรัม).

3. น้ำตาลทรายแดง จำนวน 1 ถ้วย

4. เปลือกมะนาวและน้ำผลไม้

สูตรสำหรับคัสตาร์ดโปรตีนเคี่ยวกับเนยจะกล่าวถึงในหัวข้อถัดไป

วิธีทำจาน

มะนาวควรล้างเช็ดด้วยกระดาษชำระ ลอกผิว. บีบน้ำหนึ่งช้อนใหญ่จากผลไม้ น้ำตาลผสมกับเปลือกถูในเครื่องปั่น ไข่ขาวบดด้วยเครื่องผสม คุณควรได้มวลที่มีพื้นผิวหนาแน่น ใส่น้ำตาลผสมเปลือกมะนาวลงไป จากนั้นนำผลิตภัณฑ์มาผสมกับน้ำผลไม้ ชามที่มีโปรตีนวางอยู่ในอ่างน้ำ ถูส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง

ส่วนผสมควรมีเนื้อเนียนละเอียด ชามจะถูกลบออกจากเตา มวลควรเย็นลง นำเนยออกจากตู้เย็นและเก็บไว้ในที่อบอุ่นจนกว่าผลิตภัณฑ์จะนิ่ม มันถูกวางไว้บนจานแยกต่างหาก ตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆเพิ่มโปรตีนให้กับมวล ผสมให้เข้ากัน

สูตรขนมอื่น

เพื่อเตรียมครีมคัสตาร์ดโปรตีนในอ่างน้ำ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. น้ำตาล (ครึ่งแก้ว).

2. กรดมะนาว 2 กรัม

3. ไข่ขาวสามฟอง

4. กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนเล็ก

5. วานิลลินครึ่งซอง

ใส่โปรตีนลงในชามลึก เพิ่มกรดมะนาว เทน้ำตาลและผงวานิลลา บดผลิตภัณฑ์ในเครื่องผสม ผสมกับกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนเล็ก พวกเขายังคงเอาชนะ นอกจากนี้ ในการเตรียมครีมคัสตาร์ดโปรตีนในอ่างน้ำ ภาชนะที่มีมวลผลลัพธ์จะถูกวางบนผิวหม้อ วางบนเตานำไปต้ม ส่วนประกอบต่างๆ บดละเอียดด้วยเครื่องผสมประมาณสิบนาที คุณควรได้มวลที่มีเนื้อแน่นและเขียวชอุ่ม หม้อจะถูกลบออกจากเตา ตีส่วนผสมประมาณห้านาที ควรวางโปรตีนคัสตาร์ดในห้องอบไอน้ำในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สูตรนี้ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมาก จานสามารถใช้เป็นของหวานได้ (หลอด ขนมอบ เค้ก)

อบด้วยความนุ่มโปร่งสบายคัสตาร์ดโปรตีนทำให้เป็นวันหยุดที่ยอดเยี่ยม