ถั่วเขียวใส่เนื้อ: สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถั่วสตริงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกประเมินต่ำไปโดยไม่มีเหตุผล ส่วนผสมนี้ทำให้อาหารมีรสชาติที่น่าสนใจและเข้มข้น อาหารมีความพึงพอใจมากขึ้น และฝักเองก็ดูดซับซอสและกลายเป็นของจริง ในขณะเดียวกันต้นทุนของถั่วดังกล่าวค่อนข้างต่ำ

เป็นกับข้าวหรือสตูว์เนื้อก็ได้ ทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่ชอบ แต่ถ้าใครยังไม่เคยลอง เราขอแนะนำ วันนี้เราจะมาบอกสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการปรุงถั่วเขียวกับเนื้อ

ขั้นตอนกับมันบด

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับถั่วเขียวกับเนื้อ นี่คือสตูว์ผักกับเนื้อลูกวัวและเครื่องเคียงที่ละเอียดอ่อน จานออกมาหอมถูกใจไม่มีใครต้องหิว

ในการเตรียมอาหารสี่ถึงหกมื้อ คุณจะต้องใช้ชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อลูกวัวครึ่งกิโลกรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็งแบบด่วนหนึ่งห่อ
• หอมใหญ่
• กระเทียมสามกลีบ
• พริกไทยบัลแกเรีย
• มันฝรั่งหกลูก
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• ผักชี เกลือ พริกไทยดำป่นตามชอบ

มาทำอาหารกันเถอะ

แม่บ้านแนะนำให้ใช้เนื้อลูกวัว เพราะมันนุ่มกว่าและเคี่ยวเร็วกว่ามาก ตัดเนื้อเป็นเส้นบางๆ

ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน สับหัวหอมแล้วทอดจนใส หลังจากนั้นใส่เนื้อ มะเขือเทศหั่นเต๋า และพริกไทยบัลแกเรียเส้นบางๆ ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผักชีครึ่งช้อนชาแล้วทอดเนื้อหาของกระทะเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟแรง จากนั้นเราเทน้ำที่นั่นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์ทั้งหมดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับความพร้อมของเนื้อสัตว์ ขณะที่น้ำเดือด ให้เติมเพิ่ม แต่ไม่มีความคลั่งไคล้

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วต้มให้สุก จากนั้นบดด้วยผักชีลาว นม และไข่ไก่หนึ่งฟอง

ถั่วเขียวไม่ละลายก่อนปรุง มันถูกโยนลงไปในน้ำเดือดเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีหลังจากนั้นก็ถูกโยนลงในกระชอนและจุ่มลงในน้ำแข็งสองสามนาที - ดังนั้นถั่วจะไม่สูญเสียสีเขียวสดใส เมื่อน้ำไหลออก สามารถเติมถั่วลงในเนื้อที่เกือบสุกแล้ว คลุกเคล้าให้ทั่วและปล่อยให้รสชาติของน้ำเกรวี่ซึมซับ

วางรังของมันฝรั่งบดบนจานและด้านบนตามสูตรถั่วเขียวกับเนื้อสัตว์และผัก โรยจานสีสดใสได้ตามต้องการความเขียวขจี

ถั่วเขียวสูตรเผ็ดเนื้อ

นี่คือถั่วเขียวเวอร์ชั่นเอเชีย เอาใจคนรักข้าวรสเผ็ด

หั่นหมูหรือไก่ติดมันครึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมหัวหอมสับและพริกหยวก เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้เทถั่วต้มลงไป พริกไทย แล้วราดซีอิ๊วขาวครึ่งแก้ว

หลังจากสิบนาทีใส่กลีบกระเทียมสับลงในกระทะ (สามก็พอ) และพริกขี้หนูหั่นบาง ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ข้าวเมล็ดกลมเหมาะเป็นกับข้าว วางในรูปแบบของรังและเนื้อที่มีถั่วและพริกไทยอยู่ด้านบน

สตูว์แบบต่างๆ

สตูว์ถั่วเขียวกับเนื้อสูตรนี้ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด เอาเป็นว่าสำหรับคนขี้เกียจ หัวหอม, ผักใบเขียว, กระเทียมบดลงในกระทะ, ใส่หมูหรือไก่, เทถั่วแช่แข็งและเทน้ำเดือดสองแก้ว จากนั้นโรยด้วยเครื่องปรุงตามชอบ (ฮ็อป-สุเนลิก็ดี) ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟกลางเป็นเวลาสามชั่วโมง

จานนี้มีแคลอรีต่ำและสามารถเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ต้องการสิ้นสุดวันด้วยอาหารเบาๆ ที่เกือบจะเป็นอาหารลดน้ำหนัก

วันปลา

ถั่วเขียวกับเนื้อมีหลายสูตร แต่ก็สะดวกถ้าจะผสมกับปลา โดยเฉพาะทะเล ในการทำเช่นนี้ปลาจะถูกอบแยกต่างหากในเตาอบและต้มถั่วและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง สำหรับทำอาหาร ปลาแซลมอนสีชมพู แซลมอนชุม หรือสเต็กแซลมอนก็เหมาะ

เราเคลือบปลาที่ละลายน้ำแข็งทั้งสองด้านด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนแผ่นอบ ในกระทะ ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดด้วยน้ำมันขั้นต่ำ จากนั้นทาปลาแต่ละชิ้นหนึ่งช้อนทอด เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200 องศา

ต้มถั่วในน้ำเดือดกับเกลือและผักชีจนสุกและเสิร์ฟกับปลาเป็นเครื่องเคียง เพื่อรสชาติ คุณสามารถเทซอสครีมเปรี้ยวลงในจาน - ผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับน้ำเล็กน้อย สมุนไพร และกระเทียมจนเนียน

ถั่วสตริงกับบะหมี่

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารยูเครนที่ยังคงอยู่ตั้งแต่สมัยที่ชาวเยอรมันเข้ามาตั้งถิ่นฐาน พวกเขาเป็นก๋วยเตี๋ยว, โดนัทเผ็ดหอม, นึ่งบนหมอนของเนื้อสัตว์และผัก. หากคุณตัดสินใจที่จะทำสิ่งนี้ ให้เตรียมว่าสูตรนี้สำหรับถั่วเขียวกับเนื้อนั้นน่าพอใจมากและมีแคลอรีสูง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนา ใส่หัวหอมและแครอทขูด หั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอด หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่เนื้อลูกวัวหรือขาไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเทน้ำเดือด ครึ่งหนึ่งของเนื้อหา ปิดฝาและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขณะย่างอยู่บนเตาให้คลุกแป้ง เราผสม kefir หนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตรกับเกลือและโซดาที่ปลายมีดหลังจากนั้นเราเพิ่มแป้ง 250 กรัมแล้วนวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งไม่ควรยืดหยุ่นเท่าเกี๊ยว แต่ไม่โปร่งเท่าบนพาย เราทิ้งชามไว้กับแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจารบีด้วยน้ำมันโรยด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียม ม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม.

เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้เทถั่วเขียวที่ต้มในน้ำเกลือไว้ด้านบนแล้ววางเส้นบะหมี่ ปิดฝาแล้วรอสิบนาทีจนเส้นก๋วยเตี๋ยวถูกนึ่งและถั่วจะดูดซับรสชาติทั้งหมด เนื้อนุ่มและแกะออกจากกระดูกได้ง่าย และเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ทำหน้าที่เหมือนโดนัทนึ่ง

จากสูตรมีรูปถั่วเขียวใส่เนื้อแน่นอนค่ะ จากนั้นลองทำอาหารด้านบนบ้าง