ปอดเนื้อทำอย่างไร? สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

แม่บ้านเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ชื่นชมประโยชน์ของเนื้อวัวหรือเนื้อปอด อันที่จริงมันอร่อย ชุ่มฉ่ำ และเต็มไปด้วยสารอาหาร ถ้าคุณรู้วิธีทำเนื้อปอดอย่างถูกต้อง โดยพื้นฐานแล้วสูตรอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก เนื้อหมูกับเนื้อวัวมีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นเราจะพิจารณาแยกกัน ปอดของวัวมีโครงสร้างที่แข็งแรงกว่า จึงใช้เวลาในการปรุงนานกว่า หากคุณซื้อเครื่องในนี้ในร้านค้า คุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียด ต้องสด สะอาด ไม่มีเลือดอุดตัน

วิธีทำเนื้อเบา

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• 1-2 ง่าย
• 0, ครีมเปรี้ยว 5 ลิตร ไขมัน 10%;
• แครอท;
• โค้ง;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เห็ด;
• กะหล่ำปลี

ก่อนอื่น คุณต้องเรียนรู้วิธีทำเนื้อปอดให้นุ่มและชุ่มฉ่ำก่อน เราต้องล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปกระทะ. เติมทุกอย่างด้วยน้ำเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราใส่ไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที ในระหว่างนี้ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: ปอกแครอทและหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็กๆ เราสับกะหล่ำปลีและเห็ดสามารถผัดในน้ำมันดอกทานตะวันก่อน ใส่กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมในกระทะที่มีไฟอ่อน ทั้งหมดนี้ยังคงปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที ในขณะที่ส่วนผสมกำลังปรุง เราตั้งกระทะให้ลึกแล้วทอดแครอทและหัวหอมส่วนหนึ่ง นอกจากนี้เรายังกระจายเนื้อหาของกระทะเพิ่มเห็ดเครื่องเทศและเททุกอย่างด้วยครีม ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ครึ่งชั่วโมง ต้องขอบคุณครีมที่ทำให้เครื่องในของเราจะชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงเนื้อปอดอย่างถูกต้องแล้ว หลังจากครึ่งชั่วโมงจานของเราพร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสดที่ด้านบน ไวน์แดงสักแก้วจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง

วิธีทำปอดหมู

มีสูตรเด็ดมาฝากค่ะ กลายเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยมาก! นอกจากนี้ ปอดหมูยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งประกอบด้วยวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• ปอดหมู;
• มันฝรั่ง 5-6;
• พริกหยวก;
• แครอท;
• หัวหอมและกานพลูกระเทียม
• ไวน์แดงหรือเบียร์;
• เครื่องเทศ, เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ปอดต้องล้างและแบ่งเป็นหลายส่วน เจาะลึกทุกอย่างภาชนะเทไวน์ (เบียร์) และเกลือเล็กน้อย (เครื่องดื่มทาร์ตจะให้รสชาติดั้งเดิมกับจานของเรา) เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมแล้วโยนปอดลงไป นอกจากนี้เรายังเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราหั่นพริกไทยบัลแกเรียเป็นลูกบาศก์สามแครอทบนกระต่ายขูดหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทั้งหมดนี้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ในตอนท้ายให้ใส่กระเทียมที่บีบไว้ เรานำจานของเราออกจากเตาอบแล้วใส่เนื้อย่างลงไป เติมน้ำจากด้านบน ตั้งเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 45 นาที สูตรนี้ต่างจากเนื้อปอดเล็กน้อยเพราะเนื้อหมูจะนิ่มกว่ามากและไม่ต้องปรุงแยกกัน

น่ากินมาก!