สลัดผักกระเฉดไร้มันฝรั่ง: สูตรที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

"ผักกระเฉด" เป็นหนึ่งในสลัดหลักและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดที่จัดทำขึ้นบนโต๊ะเทศกาล เนื่องจากความหลากหลายของสูตร สินค้าราคาถูก และการเตรียมง่าย สลัดนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในหลายครอบครัว ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเลือกทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองที่จะดึงดูดครอบครัวของเธอและเหมาะสมกับงบประมาณของครอบครัว

จานหลากหลาย

สลัดผักกระเฉดมีหลายวิธี ตั้งแต่สูตรดั้งเดิมไปจนถึงปูอัดและแครกเกอร์นุ่มๆ ตัวอย่างเช่น มีผักกระเฉดที่ไม่มีมันฝรั่งและมีมายองเนสหรือน้ำมันพืช หัวหอมหรือแครอทกับพริก ปลาซาร์ดีนกระป๋อง ปลาทูน่าหรือปลาแดงสด ชีส แอปเปิ้ล ข้าว และอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้อีกด้วย และพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ให้กับรสนิยมของเธอเองหรือเพื่อตกแต่งสลัดซึ่งเสริมตัวเลือกที่มีอยู่ ออกแบบและเปลี่ยนเลเยอร์ได้ทุกรูปแบบ

บทความนี้จะไม่ครอบคลุมสูตรอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมด แต่จะครอบคลุมเคล็ดลับการทำอาหารที่ดีที่สุด"มิโมซ่า" ที่ไม่มีมันฝรั่งเพราะมักเติมเพื่อเพิ่มปริมาตร ท้ายที่สุด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสนใจในความหลากหลายของรสชาติมากกว่า

คุณสมบัติของการทำสลัดผักกระเฉด

• มาเริ่มกันที่วิธีการทำ "มิโมซ่า" แบบใดก็ได้สำหรับการวางผลิตภัณฑ์ทีละชั้นทีละชั้น ดังนั้นส่วนผสมแต่ละอย่างต้องเตรียมแยกกันและไม่ผสมอย่างอื่นด้วย
• มายองเนสควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ โดยปกติแม่บ้านชอบใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันขั้นต่ำในสลัดซึ่งตามความเห็นของพวกเขาอนุญาตให้คุณเพิ่มในปริมาณมากโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม จะดีกว่ามากถ้าใช้มายองเนสธรรมชาติที่อ้วนกว่านี้ แต่อย่า "แช่" ผลิตภัณฑ์ในนั้น ดังนั้นสลัดจะไม่แห้งและสุขภาพจะเป็นประโยชน์มากขึ้น
• หากเตรียมสลัดผักกระเฉดโดยไม่ใช้มันฝรั่ง อาหารกระป๋องหรือปลาสดในส่วนผสมจะกลายเป็นสิ่งที่จำเป็น ปลาที่นิยมรับประทาน ได้แก่ แซลมอนสีชมพู แซลมอน แซลมอน ทูน่า หรือซาร์ดีน
• ผักกาดแต่ละชั้นต้องการเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• ควรใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้แช่น้ำ
• สีเขียวควรวางก่อนเสิร์ฟ

ผลที่ได้คืออาหารเลิศรสและการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดผักกระเฉดคลาสสิกไม่มีมันฝรั่ง

จานนี้มีรายการดังต่อไปนี้:

• ไข่;
• โค้ง;
• แครอท;
• มายองเนส;
• ปลากระป๋อง;
• ผักใบเขียว

ทำอาหารสลัดผักกระเฉดคลาสสิก ขั้นแรกให้ต้มแครอทและไข่ แยกโปรตีนและไข่แดง หลังจากสามคนพร้อมกับชีสบนเครื่องขูดชั้นดีแล้วให้จัดวางในภาชนะที่แยกจากกัน ควรใช้ที่ขูดแบบนี้ เพราะทุกชั้นควรแช่น้ำอย่างดี

เทปลาชั้นล่างลงในชามหรือจานสลัดลึก นวดแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย หากใช้ปลากระป๋อง ของเหลวทั้งหมดจะต้องถูกระบายออกอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดแล้วปลาจะเป็นชั้นล่างของสลัดและไม่ควรรั่วไหล

วางอีกชั้นของกระรอกที่หล่อลื่นด้วยมายองเนสล่วงหน้า

หลังจากวางแครอทแล้ว ใช้มายองเนสเพื่อทำให้ชั้นสมบูรณ์

ขั้นต่อไปคือเตรียมธนู ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีเพื่อขจัดความขม ต่อจากนั้นก็วางบนแครอทและทาด้วยมายองเนส หากมีน้ำมันในอาหารกระป๋องก็ควรเทหัวหอมลงไป สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมิโมซ่าเวอร์ชั่นคลาสสิกแนะนำให้ใช้หอมแดง แต่มีบางสูตรที่ไม่ใส่หัวหอมเลย

สุดท้ายสลัดก็โรยด้วยไข่แดงตกแต่งด้วยสมุนไพรและโรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย ไข่แดงวางเป็นรูปผักกระเฉดได้

สลัดไร้มันกับชีส

ชีสในสูตรผักกระเฉดที่ไม่มีมันฝรั่งมีบทบาทสำคัญเพราะมันจะทำให้จานเสน่ห์พิเศษ เนื่องจากชีสมีมากมายหลายชนิด แม่บ้านจึงมีตัวเลือกรสชาติที่หลากหลายที่สามารถมอบให้กับอาหารจานนี้

ลำดับการทำอาหารและส่วนผสม ยกเว้นชีส ยังคงตามที่อธิบายไว้ในสูตรคลาสสิกที่ไม่มีมันฝรั่ง

ชีสถูอย่างประณีตแล้วโรยด้วยผักกาดหอมชั้นสุดท้าย หลังจากนั้นก็เทมายองเนสเล็กน้อยและตกแต่งด้วยไข่แดงกับแครอท ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง

สลัดผักกระเฉดไร้มันฝรั่งกับชีสและเนย

ในการปรุงอาหารจานนี้มีหลากหลายรูปแบบด้วยการเติมชีสและเนย สูตรการทำอาหารมีความแตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกดังต่อไปนี้:

• ขูดชีสและโปรตีนบนกระต่ายขูดหยาบแล้ว
• กระรอกตัวแรกซ้อนแทนปลา
• ชั้นที่สองคือชีส
• หลังชีสแล้ว วางปลากระป๋องไว้ดีกว่า saury
• ถัดไปวางหัวหอมไว้ 80 กรัม เนย
• ปิดท้ายด้วยไข่แดงขูดชั้นหนึ่ง

คุณยังสามารถใช้ชีสแปรรูปเป็นชีสเพื่อความหลากหลายและความนุ่มของรสชาติได้

สลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ลและชีสโดยไม่ใช้มันฝรั่ง

สำหรับใครที่อยากกินมายองเนสน้อยลงและไม่กินมันฝรั่งกับเนย มาดูสูตรชีสกับแอปเปิ้ลที่น่าสนใจกัน

ในรายการมาตรฐานของมิโมซ่าคลาสสิก หากไม่มีมันฝรั่ง เราก็เพิ่มแอปเปิ้ลสองสามลูกและชีสแข็งลงไป ปลาต้องกระป๋องโดยเฉพาะแซลมอนสีชมพู

ผลิตภัณฑ์การเจียรยังคงเหมือนเดิม เลเยอร์ถูกจัดวางตามลำดับที่เข้มงวด:

• ปลา;
• โค้ง;
• แอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
• ไข่แดง;
• ชีส;
• แครอท

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้กับสูตรคลาสสิกคือไม่มีมายองเนสหลังจากแต่ละชั้น เฉพาะชั้นสุดท้ายเท่านั้นที่ทาด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสอีกครั้งและตกแต่งตามต้องการ

สูตรผักกระเฉดที่ไม่มีมันฝรั่งที่อธิบายในบทความนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าสลัดนี้เป็นเวทีขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการและการทดลองของพนักงานต้อนรับหญิง เนื่องจากสามารถรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ให้รสชาติที่หลากหลายแก่จานได้ ด้วยเหตุนี้ ทุกครั้งที่ผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่ที่ไม่เคยรู้จักมาก่อนในศิลปะการทำอาหาร อาจปรากฏบนโต๊ะเทศกาล