ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับแอปเปิ้ล: สูตร, ตัวเลือกเสิร์ฟ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จานนี้มักจะอยู่บนโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะช่วงวันหยุดปีใหม่ ตามสูตรคลาสสิกจะใช้มันฝรั่งแทนแอปเปิ้ล แต่หลายคนชอบตัวแปรของแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีแอปเปิ้ล คุณจะได้เรียนรู้ลำดับของเลเยอร์ด้านล่างในบทความ

สูตรสลัด

แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวกับอาหารนะคะ ให้น้ำสลัดที่ชุ่มฉ่ำและสดชื่น คุณสามารถใช้เนื้อปลาเฮอริ่งหั่นชิ้นแล้วแทนปลาขนาดใหญ่ได้

สำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับแอปเปิ้ลและไข่ คุณจะต้อง:

• แครอทสามลูก;
• ปลาเฮอริ่งตัวใหญ่หนึ่งตัว;
• ไข่ไก่สี่ฟอง;
• 5 ต้นหอม;
• ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
• แอปเปิ้ลสามลูก;
• หัวบีท;
• bulb;
• มายองเนส 60 กรัม
• น้ำมะนาว 15 มล.
• น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปรุงไข่ แครอท และหัวบีทในหม้อแยกกัน
2. ในชามผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส ปรุงรส. ไส้พร้อม
3. ปอกหัวหอม สับ วางในชามน้ำเติมน้ำส้มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาที
4. บีบน้ำจากต้นหอมแล้วคลุกกับต้นหอมสับ
5. หั่นไข่ต้มและผักให้ขาว. ไข่แดงใช้ตกแต่งจานได้
6. แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
7. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ. จัดใส่จาน
8. โรยส่วนผสมหัวหอมด้านบน
9. ทาด้วยซอสมายองเนส
10. กระจายกระรอก แอปเปิ้ล แครอท ราดซอสด้านบน
11. ทำบีทรูทเป็นชั้นๆ ทำซ้ำซอสด้านบนและตกแต่งด้วยไข่แดงหากต้องการ
12. ใส่จานในตู้เย็นค้างคืนหรือ 3-5 ชั่วโมง

สลัดพร้อม

สูตรชีส

ชีสสามารถเติมไข่แดงเป็นของตกแต่งจานหรือเปลี่ยนก็ได้ สำหรับสลัด แนะนำให้เลือกชีสแข็ง

สินค้า:

• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก;
• หัวบีท;
• มายองเนส;
• ชีส 40 กรัม
• แครอท;
• ปลาเฮอริ่ง;
• มันฝรั่ง;
• หัวหอมครึ่งลูก

ขั้นตอนในการทำปลาเฮอริ่งแสนอร่อยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยแอปเปิ้ลและชีส:

1. ต้มผักและสับ. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่มันฝรั่ง, ปลาเฮอริ่ง และหัวหอมบนจาน. กระจายชั้นมายองเนสบนมวล
3. แครอทและมายองเนสตัวต่อไป
4. แอปเปิ้ลและมายองเนส
5. บีทและมายองเนส
6. ปิดชั้นด้วยชีสขูด
7. ใส่สลัดในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง

ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแอปเปิ้ลและชีสพร้อม

สูตรข้าวโพด

จานรุ่นนี้ใช้ข้าวโพดกระป๋อง ใช้กระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออกจากโถก่อนปรุงอาหาร

สำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีแอปเปิ้ลและข้าวโพด คุณจะต้อง:

• 4 แครอท
• แอปเปิ้ล 3 ลูก;
• bulb;
• ไข่สองฟอง;
• ปลาเฮอริ่ง;
• ข้าวโพดหนึ่งแก้ว;
• มายองเนส;
• 5 มันฝรั่ง;
• ผักใบเขียว

สูตรปลาเฮอริ่งใต้ขนกับแอปเปิ้ล

1. ล้างและต้มผักและไข่
2. ปอกเปลือกหัวหอม
3. สับไข่ แอปเปิ้ล ผัก และหัวหอม
4. ใส่หัวหอม ปลา ข้าวโพด มันฝรั่ง แครอท แอปเปิ้ล กระรอก ไข่แดง ลงในจาน แต่ละชั้นต้องทาด้วยมายองเนส

ตกแต่งด้วยแครอทฝอย ไข่ขาว และสมุนไพร

สูตรปลาแซลมอน

เมนูนี้ใช้ปลาแซลมอนแทนปลาเฮอริ่ง คุณยังสามารถใช้ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์สีแดงลงในจานนี้เพื่อตกแต่งได้

สินค้า:

• หัวหอมใหญ่;
• มันฝรั่งสองลูก;
• หัวบีทขนาดกลางสองหัว;
• ไข่สี่ฟอง;
• แอปเปิ้ล;
• ปลาแซลมอน 300 กรัม
• แครอท;
• น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาลหนึ่งช้อนเล็ก;
• น้ำ 50 มิลลิลิตร;
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเล็ก

สูตรปลาเฮอริ่งกับแอปเปิ้ลและแซลมอน:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่น ใส่น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาลและน้ำมันลงในชาม หมักทิ้งไว้ 40 นาที
2. ปอกเปลือกและต้มผัก ตะแกรง
3. ลอกเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ต้มไข่ สับไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน
5. วางมันฝรั่งและมายองเนสบนจาน
6. หัวหอม ปลา โปรตีนและมายองเนส
7. แครอทและมายองเนส
8. แอปเปิ้ล หัวบีท และมายองเนส
9. คุณสามารถใช้ไข่แดงและผักใบเขียวในการตกแต่งจาน
10. ใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

จานพร้อม

ตัวเลือกการให้บริการ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟแฮร์ริ่งที่สวยงามภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีแอปเปิ้ล

สลัดวางในทาร์ตได้ วิธีนี้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์และมีแขกจำนวนมาก

คุณสามารถใช้จานรูปทรงต่างๆ จากนั้นจัดวางเลเยอร์จากบนลงล่าง แล้วกลับด้านเพื่อให้สลัดได้รูปทรงตามต้องการ

สลัดม้วนหรือเสิร์ฟในแก้วไวน์ขนาดใหญ่ก็ได้

จานกลมหรือสี่เหลี่ยมเล็กๆ กระจายสลัดจากบนลงล่างแล้วพลิกแบบฟอร์มบนจานก่อนเสิร์ฟ คุณจึงจัดวางจานสำหรับแขกแต่ละคนแยกกัน

สลัดทรงไหนก็ได้ตามใจชอบ อย่าจำกัดจินตนาการของคุณ เป็นที่นิยมจัดแสดงเป็นรูปปลาขนาดใหญ่ ตาชั่งทำจากหัวหอมสับ ตาทำจากไข่แดง

ความลับในการทำอาหาร

เพื่อให้สลัดมีรสชาติดั้งเดิม แทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยปลารมควันหรือคาเวียร์แดง ขั้นตอนการวางเลเยอร์ไม่เปลี่ยนแปลง

หั่นผักด้วยเครื่องขูดเพื่อให้จานนุ่มและชุ่มฉ่ำ แนะนำให้หั่นแอปเปิ้ลไม่ขูดเพราะให้น้ำผลไม้มากเกินไป

ผสมปลาและหัวหอมสับกับน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นทาด้วยมายองเนส จะทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้น

ก่อนปรุงให้ดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้จะต้องบดและวางในภาชนะที่มีน้ำและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที หอมใหญ่จะนุ่มกรอบ

ใส่กะหล่ำปลีดองหรือเห็ดทอดลงในแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีแอปเปิ้ลเพื่อทำให้สลัดไม่ธรรมดา นอกจากนี้ แครอทต้มธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยแครอทเกาหลีรสเผ็ดได้

เมนูดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการหมักแอปเปิ้ลในแตงกวาดองก่อนปรุงอาหาร ใส่ข้าวโพดหวาน อะโวคาโด หรือถั่วลันเตาลงในส่วนผสม