ขาไก่ยัดอะไรได้บ้าง? สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ใครๆ ก็ชอบไก่ โดยเฉพาะอบหรือทอด แต่บางครั้งก็ยัดเข้าไปด้วยซึ่งบรรจุอาหารไว้เรียบร้อยแล้ว ขาที่มีไส้หลากหลายเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะ ขาไก่ใส่อะไรได้บ้าง? ไปดูสูตรกันเลย

ขาชีสและเห็ด

สูตรอาหารต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ขาไก่ เห็ดสด ชีส มายองเนส เนยพลัม ผัก เกลือ พริกไทย กระเทียม

ขาไก่ยัดไส้: สูตรทำอาหาร

1. ล้าง ตากและหั่นไก่: แกะหนังออกอย่างระมัดระวัง ("ถุงน่อง") หั่นกระดูกและแยกเนื้อออก
2. สับกระเทียม ผสมกับมายองเนส เกลือและพริกไทย ถูผิวทั้งสองข้าง หมักทิ้งไว้
3. ผัดหอมใหญ่สับละเอียดแล้วจึงเห็ด ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. เนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
5. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ชีส เห็ด เกลือและพริกไทย ยัดผิว แต่ไม่แน่นเกินไป (เพื่อไม่ให้แตก) ตอนนี้พวกเขากำลังยัด ทาน้ำมันที่ขาด้วยมายองเนส วางบนถาดอบแล้วส่งเข้าเตาอบ
6. ทำอาหาร 30-40 นาทีที่ 180องศา

ขาไก่ยัดไส้เห็ด

ในการจัดเตรียม 4 ที่ คุณจะต้อง: 4 ขาไก่ติดหนัง, แครอท (ต้ม), เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม, ไข่ดิบ, หัวหอมใหญ่, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันทอด, ก้อนขาว (3-4 ชิ้น).

วิธีทำขาไก่ไส้เห็ด

1. ล้าง ตากและหั่นไก่: แกะหนังออกอย่างระมัดระวัง ("ถุงน่อง") หั่นกระดูกและแยกเนื้อออก
2. ทำเนื้อสับจากเนื้อ
3. แช่ก้อนในน้ำเย็น 15 นาที. เอามาบีบเนื้ออย่างดี
4. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอด
5. หัวหอมและแครอทสับละเอียด
6. ตอนนี้ผสมเนื้อสับ เห็ด ก้อนยาว ผัก ลงในชาม ใส่ไข่ดิบ เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน



7. ใส่ "ถุงน่อง" ไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้ วางบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบ อบ 40 นาที 200 องศา
8. เสิร์ฟขาไก่แช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย กับข้าว หรือจานแยก

จะยัดอะไรได้อีก

ไก่ยัดไส้พริกสดและชีส

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: น่องไก่ พริกหยวก ชีส (เช่น Adyghe) เกลือ พริกไทย ไข่ดิบ

วิธีทำขาไก่

1. ล้าง ตากและหั่นไก่: แกะหนังออกอย่างระมัดระวัง ("ถุงน่อง") หั่นกระดูกที่โคนออกแล้วแยกเนื้อออก
2. พริกไทย ชีส และเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กๆชิ้น
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทไข่ เกลือ ใส่พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
4. เริ่ม "ถุงน่อง" ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน



5. จุ่มในน้ำเดือด 45 นาที. ห้ามนำออกจากน้ำซุปจนเย็น

สูตรขายัดไส้ฉ่ำ

สิ่งที่คุณต้องการ: น่องไก่ 2 กก., ฟักทอง 300 กรัม, หัวหอม 3 หัว, มายองเนส, เกลือ, เครื่องปรุงรส, ชีส

วิธีทำอาหาร

1. ล้าง ตากและหั่นไก่: แกะหนังออกอย่างระมัดระวัง ("ถุงน่อง") หั่นกระดูกที่โคนออกแล้วแยกเนื้อออก
2. หั่นเนื้อ ฟักทอง และหัวหอมในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ
3. ผสมเนื้อสับกับไข่ เกลือ และเครื่องปรุงที่ชอบ
4. ใส่ถุงไก่แต่อย่าแน่นเกินไปเพื่อไม่ให้ "แตก" ระหว่างทำอาหาร. ติดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน เย็บ หรือแค่เหน็บขอบหนังให้ยาวขึ้น
5. ปูกระดาษไขบนถาดรองอบ เทน้ำมันและจัดเรียงสินค้า หล่อลื่นด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ทำอาหารที่ 200 องศา

อย่างที่คุณเห็นไม่ว่าจะยัดขาไก่อะไรเข้าไปก็อร่อยเสมอ