กาแฟธรรมชาติและกาแฟสำเร็จรูป: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทุกคนมีพิธีกรรมตอนเช้าของตัวเอง โดยที่เขาไม่สามารถตื่นได้ บางคนไม่สามารถจินตนาการถึงเช้าวันรุ่งขึ้นได้หากไม่ได้ออกกำลังกายแบบสั้นๆ อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่อ้างว่าพวกเขาเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟสักถ้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มได้รับการโต้แย้งซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยนักวิทยาศาสตร์ แต่ในท้ายที่สุดนักวิจัยยังคงสรุปว่าเป็นหนึ่งในชนิดและไม่เหมือนใคร มันมีคาเฟอีนจำนวนมากซึ่งปรับโทนร่างกาย แม้จะส่งผลรุนแรงต่อร่างกาย แต่เครื่องดื่มก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ และเป็นอันตรายกัน และวิธีทำกาแฟด้วย

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุด ซึ่งมีมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 16 เอธิโอเปียถือเป็นบ้านเกิดของเขา มีตำนานมากมายที่อธิบายว่าผู้คนมีแนวคิดในการต้มเมล็ดกาแฟอย่างไร หนึ่งในนั้นกล่าวว่า เมื่อคนเลี้ยงแกะสังเกตพบว่าใบของต้นกาแฟมีผลแปลก ๆ ต่อสิ่งมีชีวิต แกะและแพะกินสิ่งนี้มากที่สุดพืช

เพื่อลองพลังมหัศจรรย์ของใบไม้ คนเลี้ยงแกะรวบรวมพวกมันและยืนกรานในน้ำ ของเหลวที่ออกมากลายเป็นรสขมและไม่มีรส ดังนั้นชายคนนั้นจึงโยนเมล็ดพืชที่เหลือหลังจากต้นไม้เข้าไปในกองไฟ เมล็ดคั่วให้กลิ่นหอมอร่อย คนเลี้ยงแกะให้ความสนใจกับสิ่งนี้และนำเมล็ดพืชออกจากไฟ ต้มด้วยน้ำร้อนแล้วดื่ม เขาชอบรสชาติ นอกจากนี้ เขาสังเกตเห็นว่าหลังจากใช้แล้ว เขาก็มีพลังขึ้นมาก ประโยชน์ของกาแฟธรรมชาติจึงชัดเจน และคนก็เริ่มใช้กันอย่างหนาแน่น

กาแฟทำอย่างไร

เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคในรูปแบบที่เรารู้จัก เครื่องดื่มต้องผ่านขั้นตอนการผลิตหลายชุด:

• เก็บผลกาแฟ. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์จึงเก็บเกี่ยวด้วยมือ
• ทำความสะอาดธัญพืช. พวกเขาจะขจัดเนื้อและส่วนอื่นๆ ที่ไม่จำเป็นในการชงเครื่องดื่มกาแฟ
• อบแห้ง. เมล็ดธัญพืชที่ผ่านกระบวนการจะใส่ในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษโดยจะพักไว้ 20 วัน
• การจำแนกประเภท. เครื่องแยกเมล็ดธัญพืชขนาดเล็กและขนาดใหญ่เป็นถุงแยก
• ผลกระทบของอุณหภูมิ การคั่วเมล็ดกาแฟมีสี่ระดับ ซึ่งแตกต่างกันไปตามจุดประสงค์

ชงเครื่องดื่มต้องบดกาแฟทันที คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดธัญพืชที่บดสดใหม่ได้รับการพิสูจน์โดยผู้เชี่ยวชาญมานานแล้ว ดังนั้นจึงมีการกราวด์ทันทีก่อนใช้งาน

ประโยชน์ของกาแฟธรรมชาติ

ถ้าพูดถึงกาแฟธรรมชาติ ประโยชน์ที่ได้รับนั้นมีมากกว่าอันตรายที่เครื่องดื่มนำมา ควรกล่าวถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ด้วย:

1. เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า คงจะเคยได้ยินมาว่าเมล็ดกาแฟช่วยให้ตื่น มันเป็นจริงๆ คาเฟอีนที่มีอยู่ในเครื่องดื่มช่วยกระตุ้นระบบประสาท ทำให้บุคคลมีกำลังใจหลังนอนหลับได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ เมล็ดกาแฟยังช่วยขจัดอาการง่วงนอนที่เราหลายคนรู้สึกได้ตลอดทั้งวัน
2. ช่วยเพิ่มผลผลิต หากคุณไม่มีแรงที่จะสร้างภูเขาและแก้ปัญหา ให้ดื่มเครื่องดื่มเติมพลังสักแก้ว: คุณจะไม่เสียพลังงาน
3. มีวิตามินมากมาย. ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นแหล่งสะสมธาตุที่มีประโยชน์ เช่น ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม ฯลฯ

กาแฟ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เราตรวจสอบข้างต้น ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วย มีผลดีต่อร่างกายหากสังเกตเมื่อใช้

กาแฟสำเร็จรูป

ไม่เหมือนกับกาแฟธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใน "แท่ง" และขวดจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ แต่จะทำให้สุขภาพแย่ลงเท่านั้น อันตรายของกาแฟสำเร็จรูปได้รับการพิสูจน์โดยแพทย์มานานแล้ว:

1. อาจทำให้ติดได้ คนที่ดื่มเครื่องดื่มนี้มาเป็นเวลานานจะทราบว่าพวกเขาไม่สามารถอยู่ได้เพียงวันเดียวโดยปราศจากเครื่องดื่ม ผู้เชี่ยวชาญบางคนโต้แย้งว่ากาแฟเป็นยาชนิดหนึ่ง แม้ว่ามันจะทำหน้าที่ของร่างกายน้อยกว่า แต่ก็ทำให้เสพติดได้
2. มีสารกันบูดหลายชนิด มีการพิสูจน์แล้วว่ากาแฟสำเร็จรูปมีเมล็ดกาแฟธรรมชาติเพียง 15-20% ส่วนที่เหลือเป็นรสชาติและสารปรุงแต่ง พวกเขาช่วยประหยัดในการผลิตกาแฟ แต่ไม่ทำอะไรเลยเพื่อปรับปรุงสุขภาพของนักดื่ม
3. การดื่มกาแฟอย่างต่อเนื่องอาจนำไปสู่โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ เนื่องจากเครื่องดื่มมีคาเฟอีนในปริมาณมาก ซึ่งอาจนำไปสู่ความเครียดที่มากเกินไปในหัวใจ

อย่างที่เราเห็น อันตรายของกาแฟสำเร็จรูปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้ ดังนั้นควรสังเกตขนาดยาเพื่อให้ความหลงใหลในเครื่องดื่มดังกล่าวไม่นำไปสู่ผลกระทบร้ายแรง คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถดื่มกาแฟได้มากแค่ไหนต่อวัน? ตั้งเป้าวันละ 1-2 ถ้วยมาตรฐาน

เลือกเมล็ดกาแฟอย่างไร

หากคุณต้องการบดผลิตภัณฑ์ก่อนเตรียมเครื่องดื่ม มีแนวโน้มสูงว่าคุณสนใจที่จะเลือกเมล็ดกาแฟอย่างไร ก่อนอื่น ให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์ มันจะต้องทั้งหมด เมล็ดพืชไม่ควรสัมผัสกับอากาศและสิ่งแวดล้อม มิฉะนั้น ธัญพืชจะสูญเสียรสชาติและกลิ่น

ค้นหาว่าปลูกที่ไหน. โปรดทราบว่ากาแฟที่เข้มที่สุดผลิตในเอธิโอเปีย อินเดีย อินโดนีเซีย ละตินอเมริกา บรรจุภัณฑ์ควรมีหน้าต่างโปร่งใสเพื่อให้คุณทำความคุ้นเคยกับสภาพของเมล็ดพืช พวกเขาไม่ควรมีชิป เป็นที่พึงปรารถนาว่าพวกเขาทั้งหมด ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสีของพวกเขา หมายเหตุ: ยิ่งกาแฟอ่อน ยิ่งเปรี้ยว ยิ่งเข้ม ยิ่งขม และเข้มขึ้น

วิธีทำอาหารดื่ม?

หลายคนมีคำถาม "ชงกาแฟอย่างไรให้ถูกวิธี?" ในขณะเดียวกันก็ไม่มีอะไรซับซ้อนในขั้นตอนนี้ ก่อนอื่นคุณต้องบดเมล็ดพืชด้วยเครื่องพิเศษ จากนั้นคุณต้องใช้กาแฟบดสองช้อนชาแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมกับน้ำ 150 กรัม แล้วตั้งไฟช้า

พยายามอย่าให้เครื่องดื่มเดือดจนหมด ถอดออกจากเตาทันทีที่คุณเห็นฟองอากาศเล็กๆ ก่อตัวบนพื้นผิว หลังจาก 5-7 นาทีเครื่องดื่มหอมจะพร้อม ที่เหลือก็แค่เทใส่ถ้วยและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันยอดเยี่ยม

ข้อห้าม

แต่น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ กาแฟมีข้อห้ามหลายประการ:

• นอนไม่หลับ. โทนสีกาแฟและเติมพลัง เมื่อนอนไม่หลับ สรรพคุณเหล่านี้ก็ไร้ประโยชน์
• ใจสั่นอย่างต่อเนื่อง หากคุณสังเกตเห็นตัวเองว่าเนื่องจากสิ่งใด ๆ แม้แต่ภาระที่ไม่สำคัญที่สุดคุณหายใจถี่และอิศวรเล็กน้อยจากนั้นก็เลิกดื่มกาแฟ นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายไม่ควรดื่ม
• ความดันโลหิตสูง. ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของกาแฟในการเพิ่มความดันโลหิต แต่สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง อันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากอาจทำให้รู้สึกแย่ลงได้
• ช่วงให้นม แพทย์กล่าวว่าการบริโภคกาแฟมากเกินไปในขณะที่ให้นมลูกอาจเป็นอันตรายต่อคุณภาพของนม และอาจรวมถึงการสูญเสียด้วย

ถ้าคุณมีอย่างน้อยหนึ่งอย่างโรคหรือข้อห้ามข้างต้น วิธีที่ดีที่สุดคือละทิ้งเครื่องดื่มปรุงแต่ง

รีวิวกาแฟ

ไม่มีใครในโลกที่ไม่ชอบกาแฟแน่นอน บทวิจารณ์เกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ขจัดข้อสงสัยทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์ รสชาติ และกลิ่นของมัน ผู้คนสังเกตว่าการดื่มกาแฟในตอนเช้าช่วยเพิ่มพลังงานและตื่นขึ้นในทันที แม้ว่าคุณจะนอนหลับอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงต่อคืนก็ตาม สำหรับหลายๆ คนแล้ว การดื่มเป็นวิธีเดียวที่จะตื่นและทำงานได้อย่างมีประสิทธิผลตลอดทั้งวัน ดังนั้น หากคุณต้องการพิชิตยอดเขาและบรรลุเป้าหมาย ให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟนึ่งสักแก้ว!