2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ถั่วมีคุณสมบัติพิเศษที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้อนรับทุกโต๊ะ ประกอบด้วยโปรตีนจากพืชซึ่งร่างกายดูดซึมได้เกือบทั้งหมด ถั่วมีบันทึกปริมาณกรดโฟลิก โจ๊กถั่วเลนทิลหนึ่งมื้อช่วยให้ร่างกายได้รับกรดโฟลิกมากถึง 90% นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการทำให้ลำไส้เป็นปกติและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ในบทความของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมถั่วกับเห็ด สูตรที่นำเสนอช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากถั่วประเภทต่างๆ แต่ละอันมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง
ถั่วแดงกับเห็ดและผักโขม
ถั่วเลนทิลแดงปอกเปลือกแล้ว ปรุงได้รวดเร็วมากและเหมาะสำหรับสตูว์ผัก ซุปครีม และน้ำซุปข้น
ถั่วกับเห็ดตามสูตรของเราเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและช่วยให้คุณกระจายเมนูในโพสต์ได้ การทำอาหารจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:
- ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะให้ร้อน จากนั้นเติมเมล็ดโหระพาหนึ่งช้อนชาทันทีที่กลิ่นหอมปรากฏขึ้นในอากาศ สามารถใส่กระเทียมสับ หัวหอม ขิงขูด (1 ช้อนโต๊ะ) และพริกเขียวสับลงในกระทะ ทันทีที่หัวหอมนิ่ม เห็ด (200 กรัม) จะถูกใส่ลงในผัก ผัดผักจนนุ่ม
- ถั่ว (200 กรัม) แยกจากเศษเล็กเศษน้อย ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ทันทีที่ส่วนผสมผักพร้อมก็เทลงในกระทะแล้วเทน้ำซุป (375 มล.) และน้ำ (125 มล.) เคี่ยวถั่วประมาณ 10 นาทีหรือจนของเหลวระเหย
- สุดท้าย ผักโขมสด (250 กรัม) เกลือ และส่วนผสมของเครื่องเทศอินเดีย การัม มาซาลา (½ ช้อนชา) ถูกใส่ลงในจาน ถั่วเลนทิลกับผักรวมกันเสิร์ฟ
สูตรถั่วเขียวใส่เห็ดและหัวหอม
ถั่วเขียวเป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพและเป็นถั่วที่ไม่สุก เหมาะสำหรับเตรียมเครื่องเคียงและใส่สลัด
ถั่วกับเห็ดเตรียมดังนี้:
- ถั่วเลนทิลสีเขียว (1 ช้อนโต๊ะ) ย้ายจากเศษซาก ล้างในกระชอนใต้น้ำไหลและย้ายไปยังกระทะ ตอนนี้ต้องเทถั่วด้วยน้ำเย็น (1½ถ้วย) นำไปต้มลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารเหมือนโจ๊กเป็นเวลา 45 นาที เมื่อดูดซึมน้ำแล้ว ถั่วก็พร้อม
- ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทันทีที่มันนิ่ม คุณสามารถเพิ่มเห็ดสับ (200 g)
- ถั่วเลนทิลเปลี่ยนเป็นผัดกับหัวหอมและเห็ดแล้วคน
ถั่วเลนทิลและเห็ดรากูต์
ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุด มักจะแช่ค้างคืนหรือข้ามคืน
ถั่วเลนทิลกับเห็ดในรูปสตูว์ ตามลำดับต่อไปนี้:
- อย่างแรก ผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในน้ำมันพืชในกระทะลึก: เห็ด (300 กรัม) กระเทียม หัวหอม แครอท และพริกหยวก
- หลังจาก 20 นาที มะเขือเทศสับในเครื่องปั่น (500 กรัม) ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลแช่ค้างคืน (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในผัก ถัดไปเทเครื่องเทศ: ออริกาโน (2 ช้อนชา), เกลือ (½ช้อนชา), พริกไทยดำและแดงเล็กน้อย หลังจาก 25 นาที ใบโหระพาสดจะถูกเพิ่มลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว
- สตูว์ถั่วและเห็ดเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้
สูตรใน multicooker
จานที่ง่ายและรวดเร็วปรุงในหม้อหุงช้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หัวหอม แครอทและเห็ดก่อนจะผัดในโหมดทอดหรืออบ จากนั้นใส่ถั่วเขียวล้างและกระเทียมสับละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน จากนั้นเทน้ำ (สำหรับถั่ว 1 ช้อนโต๊ะของเหลว1½ช้อนโต๊ะ) สำหรับการปรุงอาหารถั่ว โหมด "โจ๊ก" หรือ "สตูว์" จะถูกเลือก เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที
แนะนำ:
อาหารตาตาร์: สูตรทำอาหารที่ดีที่สุด
ในอาหารตาตาร์ คุณจะพบกับอาหารหลากหลาย เนื่องจากมีความเชื่อมโยงกับวัฒนธรรม ประเพณีของผู้คน และวิถีชีวิตของพวกเขาอย่างแยกไม่ออก อาหารตาตาร์แสนอร่อยมีส่วนผสมที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์ ทำได้ง่ายและมีรสชาติอร่อย ในบทความนี้เราจะพิจารณาอาหารตาตาร์ที่ดีที่สุด (สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแนบมาด้วย)
เนื้อในซอสมะเขือเทศ: สูตรทำอาหารที่ดีที่สุด
เนื้อวัวสามารถนำมาประกอบเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพได้อย่างปลอดภัย ในแง่ของจำนวนองค์ประกอบที่มีคุณค่านั้นมากกว่าเนื้อแกะและหมูหลายเท่า เนื้อถูกทอด อบ ตุ๋นหรือต้ม โดยเฉพาะเนื้อที่ปรุงในซอสมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ ในรูปแบบนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้อย่างแท้จริง ในบทความของเรา เรานำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อวัวในซอสมะเขือเทศ คำอธิบายทีละขั้นตอนสำหรับพวกเขาจะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่เลือกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
คุกกี้โฮลวีตเพื่อสุขภาพ: สูตรทำอาหารที่ดีที่สุด
หากคุณกำลังลดน้ำหนักและหาซื้อเค้กชาแบบดั้งเดิมไม่ได้ ให้ทำบิสกิตโฮลวีตที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ บทความของเรามีสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับขนมอบดังกล่าวซึ่งจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้สนับสนุนด้านอาหาร แต่ยังรวมถึงนักชิมด้วย
กาแฟคาปูชิโน่ที่บ้าน. ส่วนผสมของกาแฟคาปูชิโน่ สูตรทำอาหารที่ดีที่สุด
กาแฟคาปูชิโน่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของอิตาลี ที่มีชื่อแปลว่า "กาแฟใส่นม" ควรสังเกตว่าเขาเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในประเทศแถบยุโรป แต่ทั่วโลก เครื่องดื่มที่ทำอย่างถูกต้องนั้นอ่อนโยนและอร่อยมาก ทำได้ง่ายและเพียงแค่ตีผลิตภัณฑ์นมลงในโฟมที่หนาและนุ่ม
พาสต้าบร็อคโคลี่ในซอสครีม: สูตรทำอาหารที่ดีที่สุด
พาสต้าในอิตาลีแทบจะเป็นอาหารจานหลักที่เสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ เสมอ สำหรับการเตรียมการมักใช้ครีม, มะเขือเทศ, ชีส, ผักและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม บทความของเรานำเสนอสูตรพาสต้าที่ดีที่สุดพร้อมบรอกโคลีในซอสครีม จานนี้อร่อยมากจนไม่มีนักชิมคนไหนต้านทานได้
