คุกกี้โฮลวีตเพื่อสุขภาพ: สูตรทำอาหารที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ประโยชน์ของแป้งโฮลวีตถูกกล่าวถึงมากขึ้นเรื่อยๆในช่วงนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการบดเมล็ดข้าวสาลีเพียงครั้งเดียว ซึ่งแตกต่างจากแป้งคุณภาพสูง โดยยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ไว้ได้สูงสุด แป้งโฮลเกรนช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ หยุดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและกระบวนการหมักในร่างกาย ที่บ้านไม่ได้ทำแค่ขนมปังเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุกกี้ซึ่งสามารถทดแทนขนมหวานแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย

ไดเอทโฮลวีตคุกกี้

เนื้อหาแคลอรี่ของคุกกี้แคลอรีต่ำในอาหารนี้ต่ำกว่าขนมทั่วไปเกือบครึ่งเท่า นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการอบเพื่อสุขภาพ เนื่องจากแป้งสำหรับผลิตภัณฑ์นั้นทำมาจากแป้งโฮลเกรนและแป้งข้าวโอ๊ต ซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของลำไส้

บิสกิตโฮลวีตเตรียมทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แรกลูกเกดหนึ่งกำมือเทน้ำเดือดแห้งและบด จากนั้นใส่น้ำตาล เนย อบเชย และวานิลลิน 1 ช้อนโต๊ะ (อย่างละ ½ ช้อนชา)
2. ข้าวโอ๊ต (40 กรัม) และแป้งโฮลเกรน (110 กรัม) รบกวนส่วนผสมที่เหลือ
3. โซดาละลายในน้ำเดือด 4 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นก็ใส่ลงในแป้ง
4. เติมน้ำซุปผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งที่นวดแล้วแบ่งออกเป็น 10 ส่วน หลังจากนั้นจึงปั้นผลิตภัณฑ์ด้วยมือ
6. คุกกี้ถูกอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

ปริมาณนี้ทำให้แป้งโฮลเกรน 10 เม็ด

สูตรคุกกี้ชีสกระท่อมโฮลวีต

คุกกี้นี้จัดเป็นขนมเพื่อสุขภาพได้ง่ายๆ ในการเตรียมจะใช้เฉพาะแป้งโฮลเกรน ไขมันและน้ำตาลขั้นต่ำ แต่มีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากมาย เช่น คอทเทจชีส

คุกกี้แป้งสาลีทีละขั้นตอนเตรียมดังนี้:

1. ตีชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัมและไข่ 1 ฟองด้วยเครื่องผสม
2. เนย (180 กรัม) ควรละลาย น้ำตาล (80 กรัม) น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู (1 ช้อนชา) และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผลควรเติม
3. ผสมส่วนนมเปรี้ยวของแป้งกับส่วนครีม ใส่แป้งโฮลเกรน (200 กรัม)
4. นวดแป้ง คลึงบนโต๊ะแล้วตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์ของผลิตภัณฑ์
5. อบคุกกี้ 20 นาทีที่ 175 องศา

เปิดตัวคุกกี้เป็นแป้งหนา 5 มม. สินค้าขึ้นได้ดีและค่อนข้างนุ่มและอร่อยมาก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตธัญพืชเพื่อสุขภาพ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแคลอรี่ต่ำทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. ข้าวโอ๊ต (1.5 ช้อนโต๊ะ) และแป้งโฮลเกรนหนึ่งแก้วผสมในชามเดียว ใส่น้ำตาล (0.5 ช้อนโต๊ะ) ผงฟู และอบเชย (อย่างละ 1 ช้อนชา) ลงในส่วนผสมแห้ง
2. โยเกิร์ต (60 มล.) ลูกเกดหนึ่งกำมือ ไข่ และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะผสมในชามอีกใบ
3. ของแห้งผสมกับส่วนผสมเปียกเพื่อสร้างแป้งเหนียวเล็กน้อย
4. ปั้นแป้งด้วยมือที่เปียก (ประมาณ 40 ชิ้น) แล้ววางบนแผ่นอบ
5. คุกกี้แป้งโฮลวีตกับข้าวโอ๊ตอบเป็นเวลา 12 นาทีที่ 190 องศา ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 50 กิโลแคลอรี

บิสกิตแป้งโฮลวีตหอมยี่หร่า

คุกกี้นี้เรียกได้ว่าเป็นอาหาร สำหรับการเตรียมใช้ส่วนผสมแคลอรี่ต่ำน้ำตาลและยี่หร่าหอมในปริมาณขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้โฮลวีตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรการทำอาหารมีดังนี้:

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับคุกกี้ในชามเดียว: แป้งสาลี (220 กรัม), ผงฟู (½ ช้อนชา), เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลผงจากนั้น (50 กรัม), ยี่หร่า (1 ช้อนชา). ช้อน).
2. เพิ่มไปยังน้ำมันมะกอกส่วนผสมแห้ง (70 มล.) ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อให้ได้เศษขนมปัง
3. ในชามแยก ตีไข่กับนม (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. ตอนนี้คุณต้องนวดแป้งให้หนา คลึงบนโต๊ะแล้วปั้นเป็นผลิตภัณฑ์โดยใช้การตัด
5. ส่งแผ่นคุกกี้เข้าเตาอบ 10 นาที แล้วอบที่ 200 องศา

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตโฮลวีต

ไฮไลท์ของคุกกี้ทำง่ายนี้คือแป้งโฮลวีต ต้องขอบคุณส่วนผสมนี้ การอบไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

บิสกิตโฮลวีตเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่น ตีเนยนิ่ม (100 ก.) ที่มีน้ำตาลเท่ากันด้วยเครื่องตี
2. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ไข่ 1 ฟองจะถูกขับเข้าไปในมวลครีม
3. ในชามแยก ส่วนผสมแห้ง: แป้งโฮลวีต (200 g), ผงฟู (1.5 ช้อนชา), เกลือเล็กน้อย และชิ้นดาร์กช็อกโกแลต (100 g)
4. ของแห้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่กับเนย นวดแป้งแล้วส่งในตู้เย็น 15 นาที
5. ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ (20 ชิ้น) วางบนแผ่นอบแล้วใช้ฝ่ามือเกลี่ยให้เรียบ
6. คุกกี้อบในเตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา

นำคุกกี้ที่เย็นแล้วออกจากแผ่นอบและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึงสองสัปดาห์