สลัดไก่ปูอัด: สูตร, ขั้นตอนการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดมีหลากหลายสูตร มีทั้งเนื้อไก่ ปูอัด สลัดเป็นตัวเลือกที่ดีในการรับประทานอาหารค่ำสำหรับครอบครัว และแน่นอนว่าโต๊ะเทศกาลปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานโปรดของคุณ วันนี้มาดูสูตรสลัดไก่และปูอัดพร้อมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์กัน

ส่วนผสมหลัก: ไก่

สำหรับสูตรสลัดด้านล่างทั้งหมด คุณต้องมีเนื้อไก่ คุณสามารถใช้ไก่รมควันต้มหรืออบในเตาอบได้

ใช้ได้ทั้งหน้าอก ต้นขา ขา หรือขา สิ่งเดียวที่ต้องจำคือเต้านมต้มจะแห้งเกินไป

ส่วนผสมหลัก: ข้าวโพด

ไม่มีสูตรเดียวสำหรับสลัดนี้หากไม่มีข้าวโพด ทางที่ดีควรเลือกข้าวโพดกระป๋องหวานซึ่งหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำอย่างอื่นและต้มข้าวโพดสดเองได้

วัตถุดิบหลัก: ปูอัด

ปูอัดของโปรดของใครหลายคน สำหรับสลัดมีทั้งแบบแช่เย็นและแช่แข็ง คุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ในรูปแบบของเนื้อปู - รสชาติของสลัดจะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ รวมทั้งวันหมดอายุ

โดยส่วนใหญ่ ห่อ 100g ก็เพียงพอที่จะทำสลัด

สูตรสลัดคลาสสิก

ในการทำสลัดคลาสสิกกับไก่และปูอัดตามสูตร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ปูอัด - 1 แพ็ค (100g);
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 100 g;
• เขียว. หัวหอม - 1 พวง;
• มายองเนส ซาวครีม เกลือ

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน เนื้อไก่ต้องต้มหรือปรุงในหม้อต้มสองชั้น ต้มไข่ไก่ ล้างต้นหอมให้สะอาด

ขั้นที่ 1 หั่นปูอัดเป็นลูกเต๋า 1 ซม.

ขั้นตอนที่ 2 ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อไก่ที่ปอกเปลือกแล้ว เราใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในภาชนะที่ลึก

ขั้นตอนที่ 3 เทข้าวโพดใส่จานกับไก่ (ไม่มีน้ำ) คลุกเคล้า

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด ต้มไข่และสับให้ละเอียด ตักใส่จาน

ขั้นที่ 5 Bในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 แล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้

สลัดข้าวโพด ไก่ ปูอัด พร้อมทาน! เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวและผักกาดขาว

อารมณ์สีส้ม

คนรักส้มสามารถลองสูตรต่อไปนี้ ยำไก่ปูอัดกับส้ม ส่วนผสม:

• ปูอัด - 100 g;
• ข้าวโพด - 130 g;
• ส้มหวาน - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 100g;
• ไก่หรือไข่นกกระทา - 4 (หรือ 8) ชิ้น;
• มายองเนส, เครื่องเทศ, กระเทียม

ส่วนผสมทั้งหมดต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทลงในชามทั่วไป เปลือกส้มเป็นหลุมแล้วหั่นเป็นวงเราแบ่งเป็น 6 ส่วน สลัดต้องแต่งด้วยมายองเนส กระเทียมกดข้ามดีกว่า

เสิร์ฟจานในชามสลัดหรือใช้เปลือกส้มสำหรับสิ่งนี้

สูตรไก่รมควันดั้งเดิม

สลัดปูอัดไก่รมควันเป็นอาหารจานโปรดของแม่บ้านหลายๆ คน ในการเตรียมตัวเราต้อง:

• ไก่รมควัน - 100g;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ปูอัด - 100 g;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 แพ็ค;
• มายองเนส, เครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ต้มให้สุก ปอกเปลือกและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 2 แกะหนังไก่รมควันออกแล้วหั่นเป็นชั้นบางๆหรือลูกบาศก์

ขั้นตอนที่ 3. เทของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพดแล้วเทลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 4 เราเกลี่ยไก่กับไข่ไปที่ข้าวโพด สับแตงกวาให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป

ขั้นตอนที่ 5. แต่งสลัดด้วยมายองเนส คุณสามารถเจือจางมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีกหนึ่งช้อนเพื่อลดแคลอรี่ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

น่าสนใจ! ไก่รมควันยังสามารถหั่นเป็นชิ้นยาวแล้ววางบนสลัดโรยด้วยชีสขูด การนำเสนอต้นฉบับสร้างสีสันให้กับปฏิคมเสมอ

รวมไก่กับสับปะรด

อีกสูตรสลัดไก่และปูอัดที่น่าสนใจ ได้แก่ สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋อง ส่วนผสม:

• ปูอัด - 120 g;
• เนื้อไก่ - 100g;
• สับปะรดกระป๋อง - 150g;
• ข้าวโพด - 150 g;
• ชีสแข็ง - 50g;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส

ฮาร์ดชีสแบ่งครึ่ง. เราตัดส่วนแรกเป็นก้อนเพื่อเพิ่มลงในสลัดโดยตรงถูส่วนที่สองบนเครื่องขูดเพื่อการตกแต่งเพิ่มเติม ต้มส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดหากจำเป็น (ไข่ ไก่) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือชิ้น โดยวิธีการที่ไข่สามารถสับในแก้วโดยใช้ส้อมธรรมดา แนะนำให้ใช้สับปะรดกระป๋อง แต่คุณยังสามารถใช้สับปะรดสดได้หากต้องการ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย เราผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ พริกไทย ปรุงรสมายองเนส

สลัดสามารถเสิร์ฟในชามทั่วไป หรือจะจัดวางในชามแบบแบ่งส่วนทันที โรยด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร สลัดที่ให้บริการบางส่วนดูเป็นเทศกาลมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจัดวางส่วนผสมที่ใช้ในชั้นและทาจารบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ แครนเบอร์รี่แช่แข็ง หรือไข่นกกระทาเป็นเครื่องปรุงบนสลัดด้วยไก่และปูอัด

คำแนะนำในการบริการ

• เกือบทุกสูตรระบุว่ามายองเนสเป็นน้ำสลัดเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก แต่หากต้องการ ก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ กรีกโยเกิร์ต ปริมาณแคลอรี่ของสลัดไก่และปูอัดจะลดลงอย่างมาก
• หากต้องการเสิร์ฟสลัดแบบเดิมๆ ให้ใช้ขนมปังอบในหม้อแทนจาน วางกะหล่ำปลีจีนในรูปแบบของผ้าเช็ดปากแล้วใส่สลัด การเสิร์ฟจานนี้จะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน
• ใช้ผักใบเขียวไม่เพียงแต่ตกแต่งสลัดแต่ยังเป็นส่วนผสมด้วย สิ่งนี้จะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ ให้ความสนใจกับผักชี
• ปูอัดยังสามารถแทนที่ด้วยเนื้อปูสดหลังจากต้มแล้ว สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเวลาทำอาหารที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง

นี่คือวิธีง่ายๆ ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล