สลัดกับอกและสับปะรด: ตัวเลือกการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันนี้มีสูตรสลัดไก่และสับปะรดให้เลือกมากมาย และจำนวนของพวกเขาเพิ่มขึ้นทุกปี สลัดอกไก่ สับปะรด และข้าวโพดก็ไม่มีข้อยกเว้น ใช้เป็นของตกแต่งในเทศกาลต่างๆ ได้ตลอดวัน

ในบทความเราจะพิจารณาหลายสูตรสำหรับสลัดกับเต้านมและสับปะรด เรามาลองแสดงวิธีผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ให้ออกมาเป็นอาหารจานอร่อยกันดีกว่า

สูตรสลัดไก่

สลัดอก สับปะรด และข้าวโพด สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวและเป็นไส้สำหรับทาร์ตได้

ในกรณีที่สอง ส่วนผสมจะต้องถูกตัดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้

ผลิตภัณฑ์ที่เราจะใช้ทำสลัดกับอก สับปะรด และข้าวโพด:

อกไก่ต้มหนึ่งตัว;

• แตงกวาสดหนึ่งลูก;
• สับปะรดหนึ่งร้อยกรัมจากกระป๋อง;

• ข้าวโพดกระป๋องในปริมาณเท่ากัน;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง (ใช้โฮมเมดถ้าเป็นไปได้);
• เครื่องเทศ - เกลือและพริกไทยป่น (ควรใช้สีขาวดีกว่า).

ทำสลัด

ขั้นแรกต้มเต้านมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ถัดไปล้างแตงกวา ถ้าจำเป็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น

ถ่ายของเหลวจากข้าวโพด

ถ้าสับปะรดกระป๋องใส่ขวดใส่แหวนก็ต้องหั่นเป็นลูกเต๋า

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วใส่มายองเนส เพื่อลิ้มรสสลัด คุณสามารถเกลือและพริกไทย

โอนสลัดฉ่ำกับเต้านมและสับปะรดไปยังชามสลัดที่คุณจะเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวที่คุณชื่นชอบ

การปรุงอาหาร "ความอ่อนโยน"

จานสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ สูตรสลัดอกสับปะรดทำง่ายมากแม้ผู้ชายที่ไม่เคยยืนที่เตาก็สามารถปรุงได้ในเวลาขั้นต่ำ

ชุดสินค้า:

• อกไก่ต้มครึ่งกิโล
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่สี่ฟอง;
• สับปะรดดองหนึ่งขวด;
• เกลือและมายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร

สิ่งแรกที่ต้องทำก่อนเริ่มทำสลัดคือต้มอกไก่ เราทำความสะอาดล่วงหน้าใส่ในน้ำเย็นแล้วจุดไฟ เมื่อไหร่น้ำเดือดเอาโฟมออกและลดความร้อน เราปรุงอาหารไม่เกินครึ่งชั่วโมง มิฉะนั้น ไก่อาจแห้ง

หลังจากนั้นก็เอาอกออกมาแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งชิ้นเล็ก สลัดก็จะยิ่งนุ่ม

ต้มไข่ลวก. เราถูมันด้วยเครื่องขูดชั้นดี

ชีสก็ต้องขูดด้วย ก่อนหน้านั้นต้องส่งไปที่ช่องแช่แข็งหลายนาทีเพื่อไม่ให้แตกเมื่อถูกลูบ

การตกแต่งจานนี้มี 2 แบบ คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสกับเกลือ และคุณสามารถจัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ได้

เมื่อวางสลัดกับเนื้อหน้าอกและสับปะรดเป็นชั้นๆ อย่าลืมทาน้ำมันแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส ดีกว่าที่จะจัดจานในชามสลัดใสซึ่งคุณสามารถเห็นแต่ละชั้นได้ชัดเจน

เอาเนื้อไก่วางที่ด้านล่าง คุณสามารถเกลือเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส หากการหล่อลื่นล้มเหลว คุณสามารถทำมายองเนสได้

ใส่ชีสขูดในชั้นที่สองหรือถูบนชั้นไก่โดยตรง ทามายองเนสอีกครั้ง

ชั้นสุดท้ายจะเป็นสับปะรด พวกเขาสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ได้ แต่จะสวยกว่านี้ถ้าคุณใส่เป็นวงแหวน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีด้านบน สามารถวางมะกอกครึ่งลูกในวงกลมสับปะรดแต่ละวง

ก่อนเสิร์ฟต้องวางจานไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น

สลัดครีโอล

สลัดสับปะรด วอลนัท และอกไก่แสนอร่อยเป็นชั้นๆ ด้วย

การเตรียมสลัดตามเทศกาลไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เช่นเคย ไก่ก็เข้ามาช่วยชีวิต - ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

และการผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรดก็ชนะมาก

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดอกและสับปะรดเป็นชั้น:

• อกไก่ขนาดกลางหนึ่งตัว;
• สับปะรดหนึ่งกระป๋องในน้ำเชื่อม
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง;
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม;
• วอลนัทปอกเปลือกจำนวนมาก;
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหารครีโอล

สลัดนี้ทำง่าย. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มไก่หั่น เราถูชีสบนเครื่องขูด ทำเช่นเดียวกันกับไข่

ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เริ่มวางชั้นไก่ที่เราทาด้วยมายองเนส วางสับปะรดไว้ด้านบน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะบีบชิ้นอย่างดีจากน้ำเชื่อม หากยังไม่เสร็จ สลัดอาจรั่วได้ สับปะรดสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าหรือจะวางเครื่องซักผ้าก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เท่ากันในชั้นเดียว

ชั้นต่อไปเป็นไข่ทามายองเนสแล้วโรยด้วยชีส

ถั่วหั่นบาง ๆ ชั้นบนสุด

สลัดพร้อมแล้วค่ะ เราตกแต่งตามใจชอบ จะเป็นผักใบเขียวหรือสับปะรดฝานก็ได้

สามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นสำหรับแขกแต่ละคนแยกกันโดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร หลักการโพสต์ก็เหมือนกัน

อกรมควัน สับปะรด และสลัดข้าวโพด

พออาหารคาวที่อาจไม่ถูกใจใคร ถ้าคุณเป็นแฟนของเผ็ด สลัดนี้เหมาะสำหรับคุณ

ส่วนผสม:

• ข้าวโพดหนึ่งหัว;
• อกไก่สามร้อยกรัม;
• สับปะรดในน้ำเชื่อมในปริมาณเท่ากัน
• แอปเปิ้ลเขียวสองสามชิ้น (ควรมีรสเปรี้ยว);
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา;
• พริกหนึ่งเม็ด;
• เกลือ.

ส่วนผสมที่ต้องใช้ในการทำซอส:

• น้ำผึ้งมะนาวหรือน้ำผึ้งมัสตาร์ด;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามหยด

เริ่มทำอาหาร

แอปเปิ้ลของฉันแล้วหั่นเป็นเส้นโดยไม่ต้องปอก ตอนนี้ควรโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เรายังตัดชีส ส่วนผสมทั้งสามต้องผสมกัน

ขั้นตอนต่อไปคือการใส่สับปะรด ต้องปราศจากน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้หยดลงในสลัด สับปะรดหั่นเป็นชิ้น

หัวข้าวโพดต้องย่างโรยด้วยน้ำมันมะกอก หลังจากที่พร้อมแล้วก็จะต้องปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงแยกเมล็ดธัญพืชและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ ข้าวโพดคั่วจะทำให้สลัดมีรสชาติ

พริกขี้หนูผ่าเม็ดและสับละเอียด สลัดสองสามกรัมก็เพียงพอแล้ว

เริ่มทำซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำผึ้ง น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ละลายน้ำผึ้งได้ดี นึ่งได้เลยอาบน้ำสักครู่

เติมน้ำสลัดที่เสร็จแล้วลงในสลัดและผสมส่วนผสมทั้งหมด ก่อนเสิร์ฟ สลัดกับสับปะรดกระป๋อง อกรมควัน และข้าวโพด สามารถโรยด้วยวอลนัทบด เป็นที่พึงปรารถนาที่ถั่วจะไม่บด แต่สับด้วยมีด

สลัดอก เห็ด สับปะรด และชีส

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว ฉันต้องการทานสลัดแสนอร่อยและอร่อยให้ตัวเอง

ถ้าสลัดไก่ธรรมดาน่าเบื่อ ก็ลองทำ "พิเศษ" ได้นะ ความโกรธเข้ากันได้ดีกับอาหารที่เข้ากันไม่ได้ เช่น สับปะรดและเห็ด

เอาส่วนผสม:

• อกไก่ต้มปานกลาง;
• แชมเปญสดสามร้อยกรัม
• สับปะรดสดครึ่งลูก;
• แตงกวาสดหนึ่งลูก;
• มาสดัมชีสสองร้อยกรัม
• หอมหวานหนึ่งอัน;
• พวงผักชีฝรั่งสด;
• มายองเนส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรกคือเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ระหว่างที่เนื้อไก่กำลังสุก ให้ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้น

เห็ดของฉัน ล้างให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋า เคี่ยวในน้ำมันพืชกับผักชีฝรั่งเป็นเวลาเจ็ดนาที หลังจากนั้นให้เห็ดเย็น

ตอนนี้ หั่นอกที่ต้มแล้วเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมและแตงกวาอย่างประณีต ถ้าเปลือกแตงกวามีรสขมก็ควรลอกเปลือกออก เราถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี

เริ่มจัดจาน. ทางที่ดีควรทำในจานแบนกว้าง เพราะเราจะจัดวางสลัดเป็นชั้นๆ

กระบวนการนี้ถูกจัดวางตามรูปแบบปกติ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ชั้นแรกเป็นหัวหอมสับ กระจายชั้นที่สองด้วยไก่สับครึ่งหนึ่ง ถัดมาเป็นเห็ด ชั้นถัดไปวางจากไก่ที่เหลือ และด้านบนเป็นสับปะรด

ชั้นบนสุดเป็นชีสขูด สลัดควรมีรูปร่างเหมือนโดม นั่นคือเราจัดวางเลเยอร์ในลักษณะที่แต่ละเลเยอร์ต่อมามีค่าน้อยกว่าก่อนหน้า

หลังจากจัดจานเสร็จแล้ว จะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มที่สุดเท่าที่จะทำได้

เอาออกมาโรยหน้าด้วยผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ

ถ้าคุณหรือเพื่อนไม่ชอบชีส คุณก็สามารถทำสลัดสับปะรด เห็ด ไก่ และข้าวโพดได้ ส่วนผสมสุดท้ายคือกระป๋องที่ใช้ดีที่สุด

เปลี่ยนชีสเป็นไข่ไก่ต้มก็ได้ มันเหมือนกับชีส 3 อันบนกระต่ายขูด

ถ้าไม่มีเห็ดสดอยู่ในมือ เห็ดกระป๋องก็ได้ เป็นที่พึงประสงค์ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเห็ด ในกรณีนี้ สับปะรดสดจะต้องถูกแทนที่ด้วยสับปะรดกระป๋อง

เมื่อเตรียมส่วนผสมกระป๋อง สิ่งสำคัญคือต้องเอาของเหลวออกจากพวกเขาให้หมดเพื่อไม่ให้หยด เมื่อเลือกสับปะรดให้เลือกสับปะรดที่ขายไม่หั่นเป็นชิ้น แต่อยู่ในรูปของลูกชิ้น พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น