ค็อกเทลนม: ส่วนผสม ตัวเลือกการทำอาหาร สูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตัดสินโดยรีวิวของผู้บริโภคจำนวนมาก การผสมผสานของสุราเข้มข้นและน้ำผลไม้ในปัจจุบันอาจทำให้คนไม่กี่คนแปลกใจ แฟน ๆ ของแอลกอฮอล์ผสมต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติมากกว่านี้ ในเรื่องนี้ บาร์เทนเดอร์มืออาชีพกำลังทดลองกับนมและครีม ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลแอลกอฮอล์นมที่ค่อนข้างดั้งเดิม คุณยังสามารถทำที่บ้านได้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีและวิธีเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จากนมจากบทความนี้

ช็อคโกแลตมิราเคิล

ส่วนผสมของค็อกเทลนมที่มีแอลกอฮอล์แสดงด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ช็อคโกแลต. บาร์ขนาด 100 กรัมเหมาะสำหรับดื่ม
• นม (200 มล.).
• เหล้าช็อคโกแลต 50g.
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำแอลกอฮอล์นมค็อกเทลเป็นสิ่งจำเป็นในกระทะ ขั้นแรกให้นมอุ่นอย่างดีจากนั้นจึงละลายน้ำตาลและช็อคโกแลต ขั้นแรกให้กระเบื้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้น ถัดไป เนื้อหาจะถูกผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นส่วนผสมของนมช็อกโกแลตควรเย็นลง หลังจากเติมสุราแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง เสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้ว โดยวางน้ำแข็งสองสามก้อนไว้ด้านล่าง

เกี่ยวกับการทำ Milk Liqueur

เหล้าเชอร์รี่ (150 มล.) และกาแฟ (50 มล.) ใช้เป็นแอลกอฮอล์เบส ตามสูตร นมจะต้อง 200 มล. ควรเตรียมเครื่องดื่มในภาชนะแยกต่างหากซึ่งบรรจุนมก่อนแล้วจึงใส่สุราสองประเภท ผสมส่วนผสมด้วยช้อนบาร์ วางน้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้วก่อนเสิร์ฟ จากนั้นเทค็อกเทล

ฟลอริดา

ในการทำค็อกเทล คุณควรได้รับผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เหล้าไข่ (50 มล.).
• นม. คุณสามารถจำกัดตัวเองไว้ที่ 0.5 ลิตร
• กล้วยสองลูก
• ไอศกรีมวานิลลา (100 g).

ทำมิลค์เชคกับไอศกรีมและเหล้าตามนี้ค่ะ ขั้นแรกให้ปอกกล้วย จากนั้นสับละเอียดแล้วใส่ในภาชนะที่ลึก จากนั้นจานจะเต็มไปด้วยนมและไอศกรีม เนื้อหาจะต้องถูกตีด้วยเครื่องผสมเพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนท้ายส่วนผสมจะปรุงรสด้วยเหล้าไข่และผสมให้เข้ากัน หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้วถือว่าเครื่องดื่มพร้อมดื่ม

บิด

สูตรนี้อาจน่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการทำมิลค์เชคกับคอนญัก สำหรับเครื่องดื่ม คุณจะต้อง:

• นม (200 มล.).
• สับปะรด. ต้องการเพียงหนึ่งชิ้นเท่านั้น จะสดหรือกระป๋อง
• ไข่แดง
• น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ).
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ).
• คอนญัก (20 มล.).
• น้ำแข็งบด (1 ช้อนโต๊ะ).

ก่อนอื่นต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีนก่อน จากนั้นวางในภาชนะที่ปิดด้วยน้ำตาล จากนั้นใช้ช้อนบดให้ละเอียดและใส่ลงในแก้ว จะต้องมีขนาดใหญ่เพราะตามสูตรวางชิ้นสับปะรดลงไปซึ่งเต็มไปด้วยนมน้ำมะนาวและสับปะรดคอนญักและน้ำแข็ง เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มค็อกเทลด้วยฟาง หากคุณไม่มีคอนยัคในมือ เหล้ารัมก็ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับทำเบสแอลกอฮอล์

ทอมกับเจอร์รี่

องค์ประกอบคือน้ำเชื่อม (15 มล.) และฐานแอลกอฮอล์ของเหล้ารัมหรือคอนญัก 30 มล. นอกจากนี้สูตรยังเรียกร้องให้ใช้ไข่หนึ่งฟองและลูกจันทน์เทศบด ก่อนเริ่มทำอาหารจะต้องอุ่นนม 200 มล. ต่อไปต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ในอนาคต ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องตีแยกกันจนกว่าจะเกิดฟองขึ้น ตอนนี้พวกเขาสามารถรวมกันในแก้วเทน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์และนมอุ่น ส่วนผสมจะถูกบดด้วยช้อนค็อกเทล ลูกจันทน์เทศใช้เป็นเครื่องประดับ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มค็อกเทลนี้อุ่นๆ

แอสโทเรีย

ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้สับปะรดและน้ำมะนาว (อย่างละ 10 มล.) นอกจากนี้สูตรยังให้นม 50 มล. และ Kahlua 20 มล. ด้านล่างของเชคเก้อร์ถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งซึ่งเต็มไปด้วยสุรา ในตอนท้ายเครื่องดื่มจะปรุงรสด้วยน้ำผลไม้และนม เขย่าชามให้ดีหลังจากนั้น เครื่องดื่มพร้อมดื่มแล้ว ขอแนะนำให้ดื่มจากแก้วค็อกเทล ผู้เชี่ยวชาญหลายคนตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยนมขูดหรือดาร์กช็อกโกแลต

อัลฟองเซ่

ในกรณีนี้ ใช้วิปครีม 40 มล. แทนนม ฐานแอลกอฮอล์แสดงโดย Baileys และ Kahlua liqueurs (แต่ละ 30 มล.) ส่วนผสมถูกเตรียมในแก้วกว้างซึ่งเต็มไปด้วย Kahlua ก่อนจากนั้นจึงเติมสุราที่สองแล้วตามด้วยครีม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาจะเทลงบนใบมีด หากทำทุกอย่างถูกต้อง ค็อกเทลควรเป็นลาย

นมบรั่นดี

นี่คือค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกที่ใช้นมเป็นหลัก จัดทำขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยบรั่นดี (60 มล.) น้ำเชื่อม (30 มล.) ลูกจันทน์เทศและ 120 มล. นม. เตรียมค็อกเทลดังนี้ ก่อนอื่นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ จากนั้นเนื้อหาของภาชนะจะถูกเขย่าเพื่อให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากเครื่องดื่มจะต้องกรองและเทลงในแก้วซึ่งเสิร์ฟค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ เพื่อให้ส่วนผสมดูสวยงามยิ่งขึ้น ควรตกแต่ง ลูกจันทน์เทศขูดละเอียดเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

รัมนัทค็อกเทล

ถ้าคุณทำตามสูตร ในกรณีนี้คุณจะต้องเติมส่วนผสมด้วยวอลนัทสับ หนึ่งช้อนโต๊ะก็พอ นอกจากนี้สูตรการเตรียมการเรียกร้องให้ใช้นม 200 มล. น้ำตาล 25 กรัมเหล้ารัม (15 มล.) น้ำแข็งบดและโกโก้ครึ่งช้อนชา เริ่มทำอาหารด้วยการสับวอลนัท ส่วนผสมนี้ควรบดให้ละเอียด เพราะจะสะดวกกว่ามากถ้าผสมกับโกโก้ จากนั้นเติมน้ำตาลนมและเหล้ารัมลงในส่วนผสมนี้ ตอนนี้ต้องผสมส่วนผสมและเทลงในแก้ว ก่อนเสิร์ฟ ค็อกเทลจะเต็มไปด้วยน้ำแข็งบด

นมผสมน้ำผึ้ง

สำหรับคนรักมิลค์เชคแอลกอฮอล์มากมาย เครื่องดื่มนี้เรียกกันว่า "หิมะและน้ำผึ้ง" ค็อกเทลนี้ประกอบด้วยคอนญัก (50 มล.) นมร้อน (150 มล.) และน้ำผึ้ง ตามคำบอกเล่าของบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ คุณสามารถใช้ทั้งเม็ดเกาลัดและน้ำผึ้งดอกไม้ได้

ส่วนผสมนี้ต้องการเพียงหนึ่งช้อนชา ทำเครื่องดื่มในแก้วค็อกเทลพิเศษ สาระสำคัญของการเตรียมคือการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในภาชนะนี้ หลังจากเทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้ว

นมสิงโต

เครื่องดื่มนี้มีส่วนผสมของแอ๊บซินท์ (30 มล.) นม (50 มล.) และกล้วยครึ่งลูก ก่อนอื่นให้ปอกเปลือกผลไม้ หลังจากนั้นก็ตัดเป็นวงกลมจากกล้วยที่ปอกแล้วซึ่งจะนำไปใช้เป็นของตกแต่งในภายหลัง กล้วยที่เหลือสับละเอียดแล้วใส่ในเครื่องปั่น ถัดไปเทแอ็บซินท์ที่มีนมลงในภาชนะ เนื้อหาถูกตีจนคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มค็อกเทลนี้จากแก้วที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า พิจารณาจากรีวิวแล้ว คนรักมิกซ์หลายคนสนใจทำมิลค์เชคกับไอศกรีมที่บ้านใช่ไหม

แอปริคอต

เครื่องดื่มนี้มีสินค้าดังต่อไปนี้:

• น้ำแอปริคอต60มล.
• Amaretto 20 มล.
• 15g ไอศกรีมเอสกิโม
• นม (100 มล.).

อย่างแรก น้ำแอปริคอทผสมกับเหล้าและไอศกรีมในเครื่องปั่น หลังจากเติมนมแล้วเนื้อหาของภาชนะจะถูกตี คุณต้องดื่มค็อกเทลจากแก้วสูง

กล้วยเบลีย์

ใช้เวลา 15 นาทีในการทำมิลค์เชคกับไอศกรีมที่บ้าน องค์ประกอบที่นำเสนอ:

• เหล้าเบลีย์ (60 มล.).
• นม (200 มล.).
• กล้วยสองลูก
• ไอศกรีมครีม (200g)
• น้ำแข็งบด
• ช็อคโกแลตขูด

ขั้นแรก ตีนมในเครื่องปั่นพร้อมไอศกรีมและกล้วยสับละเอียด เป็นผลให้คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปสุราถูกเทลงในแก้วแยกต่างหากและด้านบนมีนมและกล้วยจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำลายชั้น ก่อนเสิร์ฟ ค็อกเทลตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด

รัสเซียขาว

นี่คือวอดก้ามิลค์เชค แน่นอนว่าผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางคนโต้แย้งว่าการผสมวอดก้ากับนมหรือครีมเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารอย่างไรก็ตาม ตามที่ได้แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ วอดก้าและนม คุณจะได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างอร่อยและไม่ธรรมดา

เนื่องจากความน่ารับประทาน ความซับซ้อน และความสะดวกในการเตรียมการ ส่วนผสมนี้จึงได้รับการชื่นชมจากผู้บริโภคที่มีความต้องการมากที่สุด ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องมีรสขม 45 มล. ครีมและเหล้ากาแฟ 20 มล. (25 มล.) ก้อนน้ำแข็งวางอยู่ที่ด้านล่างของแก้วขนาดใหญ่ ถัดไปบรรจุส่วนผสมที่ระบุและคนให้เข้ากัน เป็นเรื่องปกติที่จะดื่ม White Russian ด้วยหลอดค็อกเทล

นมผสมวอดก้า

ตัดสินโดยรีวิว ค็อกเทลนี้มีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคออ่อนๆ กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์ คุณยังสามารถดื่มเพื่อรักษาอาการปวดหัวและไอ ในการชงเครื่องดื่ม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่สองฟอง
• นม 300 มล.
• วอดก้าชั้นดี 100 มล.
• น้ำตาล60g. น่าจะเป็นเม็ด
• ขิงแห้ง 5g.
• น้ำตาลวานิลลา 2g.
• มะพร้าวสองหยิก
• อบเชยป่นเล็กน้อย

แยกไข่แดงกับไข่ขาวก่อน หลังถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและตีด้วยปัดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ไข่แดงกับขิงแห้งและอบเชยลงในภาชนะแล้วใส่นม ควรต้มให้เย็น ตอนนี้คุณสามารถเติมแอลกอฮอล์ลงในชามได้ เนื้อหาจะถูกตีอีกครั้งเป็นเวลาสองนาที

ก่อนเสิร์ฟค็อกเทลแว่นตาชุบน้ำ ชามแยกมีเกล็ดมะพร้าว ที่นี่คุณต้องจุ่มแก้วชุบน้ำให้เกาะติดกับผนัง การวัดนี้ใช้เพื่อทำให้ส่วนผสมดูสง่างามและสวยงามยิ่งขึ้น ตอนนี้สามารถเติมแก้วด้วยเครื่องดื่มที่เตรียมโดยตรงอย่างระมัดระวัง โรยเกล็ดมะพร้าวหรืออบเชยป่นไว้ด้านบน คุณต้องดื่มค็อกเทลโดยใช้หลอดดูด