สลัด "กอร์ก้า". ตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ก่อนจะขาดแคลนอาหาร แอร์โฮสเตสก็จำกัดตัวเองให้เตรียมสลัดมาตรฐานสำหรับโต๊ะเทศกาล โดยปกติพวกเขาจะรวมอาหารชนิดเดียวกันไว้ด้วย - สลัดรัสเซีย vinaigrette และปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ วันนี้ ไม่จำเป็นต้องปรุง "ผู้ทรงคุณวุฒิ" เหล่านี้ เนื่องจากตลาดของเรามีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันจำนวนมากที่สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเทศกาลได้ หนึ่งในที่เกี่ยวข้องมากที่สุดในวันนี้คือสลัดกอร์ก้า

สำหรับส่วนผสมนั้นก็หลากหลายมาก สิ่งสำคัญคือรูปลักษณ์และการออกแบบของสลัด และสามารถเลือกสูตรได้ตามความต้องการ

สลัดไก่และกะหล่ำปลี

สลัดกอร์ก้าเกือบทุกสูตรต้องมีเนื้อในจาน จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจและมีแคลอรีสูงจึงสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ วัตถุดิบที่เราต้องใช้ในการทำ Gorka:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 g;
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (สีขาว) - 300 g;
• ผักใบเขียว;
• แป้ง;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

จะทำอย่างไรต่อไป

เริ่มทำโดว์บอลกันก่อนเลย ในการทำเช่นนี้ให้รวมไข่เกลือและแป้งเข้าด้วยกัน เรานวดแป้งที่สูงชันแล้วแบ่งเป็นลูกเล็ก ๆ ซึ่งวางในน้ำมันพืชที่เดือด จากนั้นเราก็ล้างมะเขือเทศแล้วโยนลงไปในน้ำเดือด ลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้น

สับกะหล่ำปลีแล้วทุบด้วยมือ ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงไป เราตัดชีสเป็นเส้น ใส่เนื้อไก่ในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงเป็นเวลา 12-15 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ต้มไข่ให้แข็ง ใส่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกออก แยกไข่ขาวและไข่แดงสามฟอง

ตอนนี้เราเอาจานที่จะวางสลัด เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ อาหารจานใหญ่จึงเหมาะสม ดังนั้น สลัดกอร์ก้าจึงถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: กะหล่ำปลี ไข่แดง มายองเนส เนื้อไก่ โปรตีน มายองเนส มะเขือเทศ ชีส มายองเนส

เติมจานด้วยลูกชิ้นที่ปรุงแล้ว

เท่านี้ สลัดกอร์ก้าของเราก็พร้อมแล้ว น่ากินจัง!

กอร์กาในภาษามองโกเลีย

แล้ว สลัดมองโกเลียนฮิลล์ เป็นยังไง? สูตรไม่ซับซ้อนเลย เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 500 g;
• หัวบีท (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 g;
• พรุน - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส;
• ผักชีลาว - พวง;
• วอลนัท - กำมือ

ทำอาหารขั้นบันได

ใส่หัวบีทลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นใส่ในน้ำเย็น เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทและเนื้อไก่ เราถูผักต้มบนเครื่องขูด เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเล็กน้อย บดลูกพรุนในเครื่องปั่น แล้วก็วอลนัท สามชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลาง สับผักชีฝรั่ง บดกระเทียมให้ละเอียด

ผสมมายองเนสกับกระเทียม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางสลัด Gorka เป็นชั้น ๆ บนจานขนาดใหญ่ ครั้งแรก - มวลบีทรูทครึ่งหนึ่งจากนั้นไก่ผสมกับถั่วมายองเนส ตามด้วยแครอทกับชีส มายองเนส ลูกพรุน จากข้างบนทุกอย่างโรยด้วยบีทรูทบีทรูท (รวมทั้งข้างด้วย)

จานโรยด้วยสมุนไพรสับ ตอนนี้สลัด "Mongolian Hill" ซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอพร้อมใช้งานแล้ว น่ากินจัง!

คริสต์มาสสไลด์

สลัดนี้จะดูดีบนโต๊ะวันหยุดปีใหม่ มันค่อนข้างอิ่มและอร่อยมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่เราต้องการเพื่อเตรียมสลัด New Year's Hill? นี่คือ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 250 g;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 g;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• วอลนัท – กำมือ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• ผักกาดหอม;
• เกลือ.

ทำอาหารตามสูตร

เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มเดือด 12-15 นาที จากนั้นนำออกจากหม้อแล้วปล่อยให้เย็น ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราวางบนเตาในกระทะแล้วเทน้ำมันพืชที่นั่น เราล้างเห็ด สับละเอียดแล้วส่งไปทอด 2-4 นาที

ต้มไข่ลวกให้เย็นแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำเช่นเดียวกันกับชีส หั่นแตงกวาเป็นเส้น สับวอลนัท หรือสับด้วยมีดอย่างประณีต

ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วตากให้แห้งบนจานกว้าง ตามด้วยไก่ชั้นหนึ่งผสมกับเห็ดและมายองเนส ถัดไปคือไข่และแตงกวา ระหว่างนั้นต้องเป็นมายองเนส ชีสตามมา

Gorka Salad สูตรที่เราได้นำเสนอในรูปแบบต่างๆ โรยด้วยวอลนัทและเสิร์ฟที่โต๊ะ สนุก!

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณรู้สึกว่าจานนี้มีแคลอรีสูง ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ แล้วจะไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพ