2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
วิธีทำ pilaf? มีตัวเลือกมากมาย: ตั้งแต่สูตรดั้งเดิมไปจนถึงสูตรดั้งเดิม เราจะแบ่งปันกับคุณเพียงเล็กน้อย
สูตรอุซเบก pilaf
การทำอาหาร pilaf ตามกฎทั้งหมดของสูตรอุซเบกไม่ใช่เรื่องง่าย เราจะบอกคุณว่าในเวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีได้อย่างไร คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์: เนื้อแกะ ไขมันหาง (น้ำมันหมู) น้ำมันพืช หัวหอม กระเทียม ข้าว (เม็ดกลางหรือกลม) ถั่วลันเตาและเครื่องปรุงรส อาหารอุซเบกขึ้นชื่อเรื่องสมุนไพรและเครื่องเทศ ดังนั้นควรระมัดระวังในการเลือก ในการปรุง pilaf ด้วยรสชาติที่ "ใช่" คุณจะต้องมี zira, barberry, พริกแดง, หญ้าฝรั่น
ทำอาหาร
เริ่มด้วยการคั่ว ตัดหัวหอมล่วงหน้าเป็นครึ่งวงและแครอท - ต้อง - เป็นเส้น นี่เป็นจุดสำคัญพื้นฐานในสูตร ตัดเนื้อแกะและน้ำมันหมูเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อ ทอดครึ่งหนึ่งของไขมันหางไขมันทั้งหมดลงไป ถอดสนับออกจากน้ำมัน โยนหัวหอมครึ่งวงลงไปแล้วรอจนเป็นสีทอง จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อในน้ำมัน ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้หลับไป
หลอดแครอทกับไขมันหางที่เหลืออยู่ ทอด. เมื่อแครอทผัดแล้วให้เทส่วนผสมด้วยน้ำ ควรคลุมไว้ประมาณ 1-2 ซม. ใส่เกลือ เครื่องเทศ ถั่ว และกระเทียม (ทั้งหัว) ลดระดับไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปล่อยให้อาหารอ่อนกำลัง สิ่งที่คุณทำในขั้นตอนนี้คือ zirvak ต้องใส่เกลือเล็กน้อยเพราะหลังจากใส่ข้าวลงใน pilaf แล้วเกลือบางส่วนจะหายไป ตอนนี้รอให้ของเหลวระเหย ระหว่างรอก็เตรียมข้าว ล้างน้ำควรใส จากนั้นเทลงบน zirvak ค่อยๆ ปรับระดับด้วยช้อน slotted เทน้ำสองสามเซนติเมตรเหนือระดับซีเรียลเพิ่มความร้อนรอให้เดือด ทันทีที่น้ำระเหย ให้รวบรวมข้าวเป็นสไลด์ ทำรูในนั้นเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา เพิ่มซีร่า. ทำให้ไฟอ่อนที่สุดปิดฝา pilaf แล้ววางบนเตา มันจะอิดโรยประมาณครึ่งชั่วโมง การทำอาหาร pilaf ตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยากคุณแค่ต้องการส่วนผสมที่ถูกต้องและความอดทนเล็กน้อย ครึ่งชั่วโมงแล้วเหรอ? เปิดฝาแล้วคนข้าวเบา ๆ วางบนจานพิเศษแล้วเสิร์ฟ
Pilaf กับผักและผลไม้
คุณรู้วิธีทำ pilaf โฮมเมดจากผักและผลไม้หรือไม่? คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าว, น้ำ, กะหล่ำดอก, แครอท, ถั่วลันเตา, ลูกพรุน, ลูกเกด, เนย, เกลือ ต้มน้ำในกระทะ ใส่เนยลงไปแล้วเทข้าวล้างให้สะอาดก่อนหน้านี้ ต้ม 15 นาที แล้วใส่ภาชนะที่มีซีเรียลบนตัวแบ่งหรืออ่างน้ำ ข้าวควรหุงให้สุกเต็มที่ ต้มถั่วเขียว (หรือนำกระป๋อง) แยกกะหล่ำดอกออกเป็นชิ้นตามช่อดอก หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า นำส่วนผสมไปผัดกับถั่วลันเตา จัดเรียงลูกพรุนและลูกเกด ล้างออก ใส่ผักต้มและผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในข้าว ผัดในกระทะ ปิดฝาแล้ววางบนตัวแบ่งครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ระเหย ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุง pilaf แล้ว สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความจะช่วยคุณ
แนะนำ:
วิธีทำ pilaf ร่วน? สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
คนรักการทำอาหารทุกคนชอบที่จะใช้สูตร pilaf ของตัวเอง ในขณะเดียวกันก็มีกฎสากลที่อนุญาตให้คุณทำอาหารให้สอดคล้องกับศีลที่ยอมรับกันทั่วไป ก่อนอื่น เรากำลังพูดถึงการใช้สารละลายที่ส่งผลต่อความเปราะบางของข้าว ฉันต้องการจะบอกเกี่ยวกับการเตรียม pilaf ที่ถูกต้องในเนื้อหาของเรา
วิธีทำ pilaf: ส่วนผสมที่จำเป็น สูตรอาหาร และเคล็ดลับในการทำอาหาร
Pilaf เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของรัสเซีย มีบริการทุกที่ตั้งแต่โรงอาหารในปั๊มน้ำมันไปจนถึงร้านอาหารทันสมัย และความสำคัญของจานนี้สำหรับโต๊ะที่บ้านของแม่บ้านทุกคนแทบจะประเมินค่าสูงไปไม่ได้ ในเวลาเดียวกัน pilaf สูตรคลาสสิกที่อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยความแตกต่างค่อนข้างมาก และความแปรปรวนของการแสดงดั้งเดิมของอาหารตะวันออกกลางแบบดั้งเดิมนั้นมีความโดดเด่นอย่างมาก
วิธีทำ pilaf หมูที่บ้าน: สูตร
มีสูตรอาหารมากมายในเว็บ บางคนหุงข้าวไม่เสร็จ บางคนเติมผัก บางคนใช้เนื้อวัวหรือไก่เป็นส่วนประกอบ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่า รสชาติของ pilaf จะสว่างและเข้มข้นที่สุดก็ต่อเมื่อนำเนื้อหมูมาปรุงอาหารเท่านั้น คุณสามารถปรุง pilaf แสนอร่อยกับหมูได้หลายวิธี: ในหม้อ ในกระทะ และในหม้อหุงช้า
วิธีทำ pilaf มังสวิรัติในสองวิธี?
มังสวิรัติในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นเรื่องธรรมดาในโลกนี้ รวมทั้งในประเทศของเราด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์นั้นนอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ยังมีความหลากหลายและอร่อยมากอีกด้วย ความจริงที่ว่ามังสวิรัติทุกคนกินเฉพาะสลัดผักและผลไม้เป็นความเข้าใจผิดอย่างมาก และเราจะพิสูจน์ด้วยการเตรียม pilaf มังสวิรัติแสนอร่อย
วิธีทำ pilaf ไก่ลดน้ำหนักในหม้อหุงช้า
Pilaf เป็นอาหารเอเชียที่มีชื่อเสียงซึ่งปรุงจากเนื้อสัตว์ ข้าว ผักและเครื่องเทศตามประเพณีด้วยการเติมไขมัน สูตรดั้งเดิมใช้เนื้อหมูหรือเนื้อแกะ แต่คุณค่าทางโภชนาการของจานสามารถ "ทำให้จางลง" ได้อย่างมีนัยสำคัญด้วยการเตรียมพิลาฟไก่ และหากทำในหม้อหุงช้าในเวลาเดียวกัน สามารถลดปริมาณน้ำมันลงหรือขจัดออกให้หมดได้
