ชีสพาย: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรพายคอทเทจชีสเป็นเมนูสุดคลาสสิกของครอบครัว ช่างดีเหลือเกินที่ได้ดื่มชาร่วมกับทุกคนในครอบครัวและแบ่งปันของหวานแสนอร่อยและละเอียดอ่อนที่สามารถพิชิตได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ใช่แฟนของผลิตภัณฑ์คอทเทจชีส

ขนมศักดิ์สิทธิ์จะไม่ทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณเฉยเมย ดังนั้นอย่าลังเลที่จะนำไปใช้ในกรณีฉุกเฉินเพราะเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ในบทความนี้ เราจะวิเคราะห์สูตรอาหารต่างๆ สำหรับคอทเทจชีสพายทีละขั้นตอน

พายพีชเต้าหู้

สูตรนี้ถือว่าเกือบมงกุฎในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน ไส้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและลูกพีชที่ชุ่มฉ่ำจะเปลี่ยนคอทเทจชีสพายให้เป็นอะไรที่น่าอัศจรรย์

สูตรนี้มีทุกที่ ทั้งในงานกาล่าและงานชุมนุมชาแบบดั้งเดิม

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

สำหรับการทดสอบ:

• มาการีนหรือเนยผัก 100g;
• 250 g แป้ง (จำเป็นต้องร่อน) ของเกรดสูงสุด;
• 175g น้ำตาล;
• เบกกิ้งโซดา 15g หรือผงฟู 1 ซอง;
• ไข่ไก่สด 1 ฟอง

การเติม:

• 250g ครีมเปรี้ยวไขมันสูง;
• ชีสกระท่อม 450 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้วไม่มีสไลเดอร์
• ไข่ไก่สด 3 ฟอง;
• แป้ง 50g;
• มะนาวครึ่งลูก;
• ถุงน้ำตาลวานิลลาที่ซื้อจากร้าน;
• ลูกพีช 0.5กก.

ขั้นตอนการทำพายกับคอทเทจชีส (รูปในบทความ) และลูกพีช

ก่อนที่จะเอาเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มันนิ่มเวลาทำอาหาร บดด้วยน้ำตาลด้วยส้อมใส่ไข่คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงในส่วนผสม อย่าลืมนวดอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ จากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว เราปั้นลูกบอลด้วยมือของเรา เราปูแป้งให้เป็นแผ่นกลม ปั้นแป้ง แล้วเกลี่ยด้วยมือ ปั้นด้านสูง (สูงประมาณ 5-7 ซม.)

ใส่ตู้เย็นสามสิบนาที. ไปที่เต้าหู้กันเถอะ บดผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลวานิลลาและแป้งแห้งธรรมดาครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวและไข่ไก่ ตีจนได้มวลครีมเต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบของเราวางลูกพีชครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วกดลงในครีมนมเปรี้ยวเล็กน้อย

เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบคอทเทจชีสพายในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เย็นไว้นะ คุณสามารถเอาคอทเทจชีสที่พายเสร็จแล้วออกได้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ดื่มให้สนุก!

วิธีทำคอทเทจชีสพายทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

ทำอาหารง่ายๆจะเกลี้ยกล่อมพนักงานต้อนรับจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารในมือเท่านั้น สูตรพายคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่ายนี้จะช่วยให้คุณรู้ว่าการประหยัดเวลาหมายความว่าอย่างไร

ดังนั้น เราต้องการสิ่งต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 400 กรัม;
• ร่อนแป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย;
• 2 ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วยกลาง;
• วานิลลิน;
• แอปเปิ้ล 2 ลูกหรือเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• 0, มาการีนอบ 5 ซอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ดิบ

ทำพายในหม้อหุงช้า

มาทดสอบกันก่อน บดเนยนิ่ม น้ำตาลหนึ่งแก้ว และแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยส้อม แล้วประสานมือ

ทำไส้ ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เซโมลินา คอทเทจชีส น้ำตาลที่เหลือ และวานิลลาในชาม

เพิ่มผลเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลสับ คุณสามารถใช้ผลไม้อื่นในการเติมได้หากต้องการ คนให้เข้ากันจนเนียน

เทเศษขนมปังครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่างของชาม multicooker ปาดไส้ผลไม้

วางโดที่เหลือทับ

ตั้งโหมดผู้เล่นหลายคน "อบ" และระยะเวลา 80 นาที

ถัดไป นำคอทเทจชีสที่พายเสร็จแล้วออกมาอย่างระมัดระวัง (อ่านสูตรพร้อมรูปด้านบน) เรากำลังรอความเย็นเต็มที่และเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

เค้กเต้าหู้สั้น

สูตรขนมชนิดร่วนพายกับคอทเทจชีสจะทำให้คุณทึ่งกับความเรียบง่าย จะใช้เวลาไม่นาน แต่มันจะคุ้มค่าประกอบพิธีชงชา

ในการทำคอทเทจชีสพาย คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มาการีนผักหรือเนยหนึ่งห่อ
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว (200 g);
• แป้งคุณภาพ 400g;
• 2 ไข่ไก่;
• ผงฟูที่ซื้อจากร้าน 2 ห่อ หรือ 2 ช้อนชา น้ำอัดลม

สำหรับการเติมคุณต้องทาน:

• ชีสกระท่อม 600 กรัม;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 400g ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง;
• น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลินและผิวเลมอน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ทำชอร์ทเค้กชีสกระท่อม

ขั้นตอนการเตรียมขนมชนิดร่วนพายกับคอทเทจชีสตามสูตรในเตาอบจะไม่ทำให้คนทำอาหารลำบากโดยไม่จำเป็น

ขั้นแรก ใส่เนยนิ่มกับน้ำตาลแล้วใช้ส้อมถูทุกอย่าง ใส่ไข่ แป้ง และผงฟูลงไป ส่งผลให้เราควรได้แป้งที่มีความนุ่มสม่ำเสมอ ใช้ช้อนรวบรวมในถุงแล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นมเปรี้ยวควรจะค่อนข้างเรียบและไม่หยาบกร้าน เราเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นสำหรับไส้

ตีมวลผลลัพธ์ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเป็นเวลาหลายนาที เรากระจายแป้งด้วยมือของเราตามรูปร่างทำเครื่องหมายด้านข้างด้วยความสูงอย่างน้อย 6 ซม.

เทมวลครีมลงในตะกร้าผลลัพธ์ ถัดไปอบประมาณ 45-55 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา คุณสามารถตกแต่งหน้าเค้กด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ว อบ 5-10 นาที

แม้ว่ามวลนมเปรี้ยวจะมีของเหลวสัมพัทธ์ แต่ก็จะเซ็ตตัวในเตาอบได้พอดี และหลังจากเย็นจนเย็นแล้ว จะได้ความข้นสม่ำเสมอ เป็นการดีที่สุดที่จะใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงทันทีหลังจากที่พายชีสกระท่อมเย็นสนิท คุณได้อ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายในบทความนี้

กับคอทเทจชีสและไส้แอปเปิ้ล

พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม้แต่อาหารที่เข้มงวดมากก็จะไม่ถูกทำลายหากคุณยอมให้อาหารอันโอชะที่เบาและอร่อยชิ้นเล็กๆ นี้กับตัวเอง

ในการทำพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล คุณจะต้อง:

• แป้งสองถ้วย;
• นมไขมันเต็ม 4 ถ้วย (แช่เย็น);
• ห่อมาการีนหรือเนย;
• น้ำตาล 150 กรัม

ทำไส้:

• 700 g นมเปรี้ยวไม่มีเมล็ด;
• 4 แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• 5 ไข่ไก่สด
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม;
• น้ำมะนาว 100ml;
• แป้ง 75g.

ทำขนมเค้กแอปเปิ้ล

ตีน้ำตาลกับไข่ ใส่เนยจืด (ทาได้) เนย แป้ง นม นวดแป้งอย่างรวดเร็วด้วยส้อมแล้วใช้มือของคุณ ม้วนลูกบอลแล้วห่อด้วยโพลิเอทิลีน จากนั้นเราก็ส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เริ่มบรรจุ. เราปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออก ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องบดเนื้อ แยกไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง เราทำความสะอาดต้นคริสต์มาสในช่องแช่แข็งสักครู่

ตีไข่แดง แป้ง ซาวครีม และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสม

คน. เรานำโปรตีนที่แช่เย็นออกมา เติมน้ำเย็นจัด (1 ช้อนชา) ลงไป แล้วตีจนเกิดฟองสีขาวหนาแน่น

เพื่อคงความงดงามเอาไว้ ผสมมวลโปรตีนลงในเต้าหู้ทีละช้อน เรารีดแป้งเป็นชั้นกลมหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยไม่ลืมทำด้านข้าง เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

จากนั้นก็เอาแบบฟอร์มลดความร้อนเหลือ 170 องศา วางชิ้นแอปเปิ้ลอย่างสวยงามที่ด้านล่างของตะกร้าเย็นแล้วเทไส้ คุณสามารถตกแต่งพายคอทเทจชีสที่อบในเตาอบด้วยชิ้นแอปเปิ้ล ส้ม หรือผลไม้อื่นๆ ที่เหลือ เราส่งขนมไปที่เตาอบอีกครั้งแล้วอบประมาณ 40 นาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟเย็น

เชอร์รี่พาย

ของหวานตามสูตรทำพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ก็ทำได้แม้ในฤดูหนาว หากคุณมีเบอร์รี่แช่แข็งสักถุงในช่องแช่แข็ง

สำหรับทำอาหาร คุณต้องทำ:

• แป้งพรีเมี่ยม 250g;
• ไข่สด 1 ฟอง;
• เนยนิ่ม 150g;
• น้ำตาล 50g;
• น้ำสลัดน้ำส้มสายชู 25 มล.

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• 600 g คอทเทจชีสเนื้อละเอียด;
• 150 น้ำตาลทราย;
• 4 ไข่ไก่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 500g เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

ทำคอทเทจชีสกับเชอร์รี่

บดเนยกับน้ำตาลอย่างแข็งขัน. เพิ่มไข่ ผสมโซดากับแป้งและเพิ่มลงในแป้งเป็นส่วน ๆ ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะเนียนและยืดหยุ่นได้

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยที่ละลายแล้ว เกลี่ยแป้งให้เป็นชั้นสม่ำเสมอโดยไม่ลืมขอบด้านข้าง แยกไข่แดงและไข่ขาวใส่ในภาชนะต่างๆ ถูไข่แดงกับน้ำตาลจนได้โฟมสีขาว หากจำเป็น คุณสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ถัดไป เพิ่มวานิลลา มวลไข่แดง และแป้ง การใช้ส้อมหรือเครื่องผสมคุณต้องตีมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยหรือน้ำเย็นหนึ่งช้อนชาลงในโปรตีน ตีจนได้โฟมที่แรง

ค่อยๆ พับโปรตีนวิปปิ้งลงในมวลเต้าหู้ (อย่างละ 1 ช้อน) เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในตะกร้าแป้ง ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่และสะเด็ดน้ำ ถ้าสดให้บีบกระดูกออก ถัดไป คุณต้องทาผลเบอร์รี่ให้ทั่วครีมนมเปรี้ยว

โรยด้วยน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ. ถัดไปอบตามสูตรพายกับชีสกระท่อมในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราทำให้อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและส่งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถทิ้งเชอร์รี่ออกจากพายก่อนอบ นำผลเบอร์รี่ใส่น้ำตาลในชามแยก แล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วย

เค้กเต้าหู้ขูด

เค้กกับคอทเทจชีสในเตาอบ (ดูรูปได้ในบทความนี้) เนื้อเค้กบางเบาและโปร่งสบาย จัดทำขึ้นไม่ยากไปกว่าสูตรอื่นๆ พายชีสกระท่อมเช่นสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณสามารถหาได้บทความนี้ เปลี่ยนเค้กวันเกิดได้ง่ายๆ

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล 1 แก้ว;
• 0, ครีมสเปรดผัก 5 ซอง;
• 2, แป้งร่อน 5 ถ้วย;
• ผงฟูโรงงานถุง;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว

สำหรับไส้:

• 500g ชีสกระท่อมสมูท;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ดิบ;
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง;
• โยเกิร์ตไขมัน 1 แก้ว;
• ผิวเลมอนเพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 5-6 ลูก;
• อบเชยหนึ่งกำมือ

ทำพายขูด

ถูมาการีนนิ่มกับน้ำตาล ใส่ครีม ผงฟู และไข่ ตีไปเรื่อยๆ ใส่แป้งทีละน้อย เราปั้นลูกบอลจากแป้งยืดหยุ่นแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง หากคอทเทจชีสของเราไม่เนียนพอ ให้บดผ่านตะแกรง เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดจากรายการผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ (ยกเว้นแอปเปิ้ลและอบเชย)

นวดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเนียน แบ่งแป้งออกเป็นสองชิ้นที่มีขนาดต่างกัน เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ถูชิ้นที่ใหญ่กว่าด้วยชั้นที่เท่ากันบนเครื่องขูด

หั่นแอปเปิ้ลที่หั่นไว้แล้วโรยด้วยอบเชย กระจายนมเปรี้ยวทั้งหมดด้านบน หลังจากนั้นก็ใส่แอปเปิ้ลสไลซ์อีกครั้งด้วยโรยซินนามอน

ขั้นตอนสุดท้ายคือการถูแป้งที่เหลือบนพายคอทเทจชีส จากนั้นนำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ190 องศา เสิร์ฟเย็น

เค้กเต้าหู้

พายนี้ทำเร็วเป็นสองเท่าของที่ใช้ขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน คุณเพียงแค่ต้องนำมันออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า (ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร)

คุณจะต้อง:

• ไข่ 3 ฟอง;
• 700g ขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน;
• 700 g คอทเทจชีสเนื้อละเอียด;
• เนยหรือน้ำมันพืชครึ่งซอง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำขนมพัฟ

ชีสพายสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเริ่มด้วยการตีไข่กับเนยนิ่ม วานิลลาและน้ำตาล

ต่อไป เราใส่คอทเทจชีสและนวดส่วนผสมด้วยส้อมจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการ คุณสามารถจัดเตรียมของหวานด้วยลูกเกด ผลไม้หวาน หรือถั่วบด จากนั้นรีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดด้วยมีดคมเป็นสามส่วน

ในแต่ละแถบเราใส่คอทเทจชีสกรอกในเส้นทางที่เท่ากัน เมื่อบีบขอบตามยาวเราก็ได้ไส้กรอกยาว เราใส่ไส้กรอกทั้งสามในรูปแบบเป็นวงกลม หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย อบเค้กประมาณ 45 นาทีที่ 190 องศา

เค้กยีสต์เต้าหู้

แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถรับมือกับสูตรง่ายๆ นี้ได้ เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับปฏิคมสามเณร ขนมอบเหล่านี้อร่อยและนุ่ม

สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องทำ:

• ร่อนแป้ง 600 กรัม
• นม 250 มล.
• แพ็คยีสต์แห้ง (หรือสด 20g);
• 150g มาการีนสำหรับแป้ง และ 80g สำหรับโรยหน้า
• 250g ชีสกระท่อมไขมันต่ำ;
• ไข่ไก่สด 1 ฟอง;
• น้ำตาลทราย 75g สำหรับแป้ง และ 175g สำหรับโรย
• วานิลลิน

ทำเค้กยีสต์

ขั้นแรก ร่อนแป้ง เทยีสต์ลงไป (ของสดต้องสับให้ละเอียด) เทนมอุ่น เนยละลาย (มาการีน) ไข่ น้ำตาลส่วนหนึ่ง และคอทเทจชีส

นวดแป้งที่ยังไม่สุกเนียน. เมื่อมันเริ่มล้าหลังกำแพง เราจะสร้างลูกบอลออกมาจากมัน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ "เดิน" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ปูถาดรองอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษรองอบ กระจายแป้งเป็นชั้นหนา ใช้นิ้วทำรูตื้นๆ ปิดฝาแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกประมาณ 20 นาที

เนยแช่แข็งถูบนเครื่องขูดหยาบบนแป้ง โรยด้วยน้ำตาลทราย นำเค้กไปอบในเตาอุ่นที่ 190 องศา เวลาทำอาหารประมาณ 55-60 นาที

พายเร็ว

เมื่อคุณต้องทำอาหารอย่างเร่งรีบ สูตรเหล่านี้คือความรอดของแม่บ้านจริงๆ อย่างไรก็ตาม รสชาติของการอบเสร็จแล้วก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้แล้ว มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

เราต้องการ:

• 600 ก.คอทเทจชีสเนื้อไม่หยาบมาก
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
• 1 กองแป้งหนึ่งแก้ว;
• 8 ไข่ไก่;
• โซดาครึ่งช้อน (ดับด้วยน้ำมะนาว);
• ตัวเลือกวานิลลิน

ทำอาหารเร็วพาย

ตอกไข่แดงลงในคอทเทจชีส ใส่น้ำตาล บดจนเนียน จากนั้นเราขอแนะนำโซดาและวานิลลิน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็งด้วยเครื่องผสม คนให้เข้ากันด้วยช้อนเป็นก้อนใหญ่

ร่อนแป้งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในมวลเต้าหู้อย่างระมัดระวัง หลังจากผสมแล้ว แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับแพนเค้ก

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันด้านสูงจากนั้นคุณต้องโรยแป้งเบา ๆ แล้วเทแป้งเต้าหู้ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 40 นาที เรานำเค้กออกจากเตาอบก็ต่อเมื่อเค้กเริ่มล้าหลังด้านข้างของแม่พิมพ์เท่านั้น เสิร์ฟเย็น

พายที่ง่ายที่สุด

เพื่อเตรียมพายที่ง่ายที่สุดด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติ คุณต้องใช้คอทเทจชีสที่ไม่เป็นกรดและความอดทนเล็กน้อย เนื่องจากขนมอบหลายชั้น แผนดังกล่าวสามารถเป็นมากกว่าเค้กวันเกิดแทนเค้กวันเกิด

เราต้องปั้นแป้ง:

• 2 ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• 250 g แป้งร่อน;
• 175g น้ำตาล;
• 1 ช้อนชา โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว);
• 150 มาการีนหรือเนย

ไส้ประกอบด้วย:

• ชีสกระท่อม 450 กรัม
• ไข่ไก่สด 1 ฟอง;
• 75g มาการีนเนยหรือผัก;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

ทำพายง่ายๆ

Bมาการีนละลาย ขับในไข่สองฟอง ใส่น้ำตาล โซดาที่ผสมกับน้ำมะนาว ผสมส่วนผสม ใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้เนียน แต่ไม่แข็งมาก เราแบ่งมันออกเป็นห้าส่วนเหมือนกัน ม้วนแต่ละชั้นเป็นชั้นๆ เราให้เค้กพักเล็กน้อยแล้วดำเนินการเติม ผัดคอทเทจชีสกับมาการีนและน้ำตาลที่ละลายแล้วใส่ไข่ หากจู่ๆ ไส้ก็กลายเป็นของเหลวเกินไป คุณสามารถทำให้ข้นด้วยเซโมลินาได้ หรือจะปรุงรสด้วยผิวเลมอน วนิลา หรือเอสเซนส์ก็ได้

เราปิดแบบฟอร์มที่มีอยู่ด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบ วางเค้กก้อนแรก แล้วจึงเติมชั้นหนึ่ง (ควรมีแป้งอยู่ด้านบน) อบที่อุณหภูมิอบมาตรฐาน (190 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปิดเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ แล้วปล่อยให้เย็น ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม เสิร์ฟเย็น

ทำคอทเทจชีสพายมีให้เลือกมากมาย วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถเปิดเผยทักษะการทำอาหารของคุณได้ เพราะคุณสามารถ "เล่น" กับส่วนผสมต่างๆ ได้ โดยทดลองกับวิธีการเติมอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่นอย่างต่อเนื่อง อยู่ที่จินตนาการของคุณที่นี่

ให้แน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะประทับใจกับความพยายามและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของการรักษาเต้าหู้ ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้คนรักผลิตภัณฑ์นมเป็นบ้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่คัดค้านการทดลองกับแลคโตสด้วย

มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!