ค็อกเทลผัก: สูตรทำอาหาร. สมูทตี้ผักในเครื่องปั่น

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หมอคนใดคนหนึ่งจะบอกคุณว่าสมูทตี้เป็นเครื่องดื่มผักและผลไม้ และสมูทตี้ที่ทำจากของขวัญสดใหม่จากสวนและสวนผลไม้ ดีต่อสุขภาพมากกว่า "ชา" เทียม น้ำมะนาว และแม้แต่น้ำผลไม้ที่ซื้อตามร้าน ซึ่งแทบไม่มีสิบขวด เปอร์เซ็นต์ของส่วนผสมจากธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม คนรู้เรื่องนี้ และรีบเตรียมค็อกเทลสำหรับตัวเอง ผัก ผลไม้ หรือผสม ความเกียจคร้านเท่านั้นที่จะหยุดมัน

อย่าใจร้อนจนเกินไป น้ำผลไม้ที่ดื่มเป็นลิตรไม่สามารถเร่งการฟื้นตัวหรือทำให้น้ำหนักส่วนเกินลดลงทันที แต่ด้วยวิธีนี้ คุณจะ "ปลูก" กระเพาะอาหารหรือทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้น สมูทตี้ผักและผลไม้เมาในปริมาณไม่เกินสามแก้วต่อวัน อย่าเปลี่ยนน้ำด้วย

เครื่องดื่มคืนความอ่อนเยาว์

ผู้ที่ดื่มค็อกเทลผักที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นประจำรับรองว่าผิวจะสดจากมัน ริ้วรอยเล็กๆ น้อยๆ ที่เลียนแบบจะหายไป และผิวจะสม่ำเสมอและมีสีอันสูงส่ง สำหรับค็อกเทลแตงกวาขนาดใหญ่สองก้านขึ้นฉ่าย กระเทียม และขิงเล็กน้อยจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น หากต้องการ เครื่องดื่มสามารถใส่เกลือได้ แม้ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม

หากองค์ประกอบดูไม่น่าสนใจสำหรับคุณ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลผลไม้และผักอื่นๆ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน:

• พริกหยวกสีเขียวสามอัน แครอทขนาดกลาง 6 หัว คะน้า ผักโขม และหัวผักกาด;
• ผู้หลงใหลในผลไม้สามารถดื่มสตรอว์เบอร์รีแปดลูกและองุ่นสองกิ่ง - ดำหรือเขียวแต่ห้ามเป็นสีชมพู

สู้ความหนาว

น้ำผลไม้ปั่นจะมีประโยชน์มากในการเอาชนะผลกระทบของอุณหภูมิต่ำหรือโรคไวรัส โดยธรรมชาติแล้ว ยาเหล่านี้ไม่สามารถทดแทนยาได้ แต่สามารถสนับสนุนร่างกายและฟื้นฟูภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้

1. ส้มปอกเปลือกขนาดใหญ่ มะนาวครึ่งลูกและน้ำแร่หนึ่งในสี่แก้ว
2. เกรปฟรุต ส้มขนาดกลางสองผล และกีวีสามผล ขอแนะนำให้กรองค็อกเทลนี้
3. ที่มีประสิทธิภาพมากในเรื่องนี้คือค็อกเทลผักที่ทำจากคื่นฉ่าย บีทรูทขนาดกลางครึ่งหัว (ควรใช้ใบ) แครอทสามลูกและผักชีฝรั่ง ขอแนะนำให้พักฟื้นจากการทำคีโม

เครื่องดื่มชนิดเดียวกันก็ป้องกันโรคได้

ทำความสะอาดร่างกาย

ผักยังช่วยกำจัดสารพิษทุกชนิดได้มากค็อกเทล. ค็อกเทลโฮมเมดเพื่อการนี้เตรียมจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น:

1. นำรากขิงที่ปอกเปลือกและสับ 2 ช้อนโต๊ะ บีทรูทขนาดกลาง แครอทขนาดเล็ก 4 ลูก แอปเปิ้ล 1 ผล และน้ำหนึ่งแก้ว ส่วนประกอบต่างๆ จะถูกรวมเข้าด้วยกัน เช่นเดียวกับค็อกเทลผักอื่นๆ ในเครื่องปั่น แน่นอนว่าสูตรอาหารอนุญาตให้ใช้หน่วยครัวอื่น ๆ ได้ แต่สูตรนี้ให้ความสม่ำเสมอยิ่งขึ้น มวลถูกทำให้เครียด เย็น และเมา
2. สำหรับค็อกเทลอื่น คุณจะต้อง: กะหล่ำปลี (ประมาณสามใบใหญ่) องุ่นเขียวหนึ่งถ้วย (เลือกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด เช่น ลูกเกด หรือนำออกมาล่วงหน้า) แตงกวา แอปเปิ้ลลูกเล็กและครึ่งลูก น้ำหนึ่งแก้ว. ปั่นผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องปั่น กรองเครื่องดื่ม พร้อมดื่ม

แน่นอนว่าสมูทตี้ผักผลไม้พวกนี้ดื่มได้เหมือนกันนะ อร่อยมาก อย่างไรก็ตาม หากเป้าหมายของคุณคือชำระล้าง ให้ทานในขณะท้องว่างทุกวันเป็นเวลาสองสัปดาห์

ประโยชน์ของฟักทอง

ผักราคาถูกนี้มีประโยชน์ต่อทุกคน มันกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกายทำให้กระบวนการในลำไส้เป็นปกติและมีผลสงบเงียบเล็กน้อย คนประเภทเดียวที่ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มฟักทองที่เสนอคือผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สูตรแรกสำหรับค็อกเทลผักฟักทองแนะนำให้ปรุงส่วนประกอบนี้ประมาณครึ่งกิโลกรัมก่อน หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในเครื่องปั่นที่มีมะเขือเทศสดลูกใหญ่ คั้นน้ำผลไม้จากเกรปฟรุตทั้งลูกและมะนาวสองลูก หลังจากต่อยค็อกเทลปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำผึ้งหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ

สมูทตี้ฟักทองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ. สำหรับเขาหนึ่งในสามของแก้วมันฝรั่งบดจากผักต้มหรืออบถูกนำมาใช้นมครึ่งหนึ่งลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและน้ำแข็ง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น และสมูทตี้จะถูกเทลงในแก้วที่สวยงาม

คุณสามารถเพลิดเพลินและสร้างประโยชน์ให้กับตัวเองด้วยการทำค็อกเทลผักที่มีฟักทองและส้ม ผักสดกว่าเจ็ดร้อยกรัมคั้นสด คั้นน้ำผลไม้จากส้มสามผลและขิง 1 ชิ้น (ถ้าชอบให้ข้นกว่านี้ก็คั้นน้ำผลไม้ด้วยที่คั้นน้ำผลไม้) นำของเหลวทั้งสองมาผสมกัน เทลงในแก้วที่สวยงามและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ช่วยลดน้ำหนัก

ความผิดพลาดเกิดขึ้นจากผู้ที่เปลี่ยนมามีเพศสัมพันธ์เท่านั้น ประการแรก วิธีนี้จะทำให้คุณรู้สึกอ่อนล้าได้ เนื่องจากสมูทตี้ผักสำหรับการลดน้ำหนักไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน ประการที่สอง การปล่อยให้ท้องว่างโดยไม่ได้ทำงาน คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระเพาะในไม่ช้านี้ และจะเป็นแผลในกระเพาะในอนาคต

สมูทตี้ผักสำหรับการลดน้ำหนักไม่ควรเปลี่ยนอาหาร พวกเขาทำหน้าที่แตกต่างกัน: พวกเขาค่อนข้างลดความอยากอาหารปรับปรุงการย่อยอาหารและให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกายทำให้ง่ายต่อการทนต่อการ จำกัด อาหารและการกำจัดผลิตภัณฑ์บางอย่างออกจากเมนู น้ำบีทรูทมีประโยชน์มากเมื่อปฏิบัติตามอาหาร - จะขจัดสารพิษที่สะสมออกจากร่างกายซึ่งด้วยอาหารที่ "หด" สามารถเริ่มย่อยและเป็นพิษได้ อย่างไรก็ตามเป็นไปไม่ได้เลยที่จะดื่มโดยไม่เจือปนดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมค็อกเทลผักพร้อมกับน้ำแครอท หรือผสม - beet-apple

คื่นฉ่ายลดน้ำหนัก

ต้นนี้เป็นเพียงมานาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่คืนร่างที่หลงหาย ด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำของคื่นฉ่ายค็อกเทลที่ให้ความรู้สึกอิ่มนานและเติมวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ที่จำเป็นให้กับร่างกาย จากแครอท แอปเปิ้ล ก้านมหัศจรรย์ และผักชีฝรั่ง ค็อกเทลผักจะถูกบดในเครื่องปั่น คุณสามารถทำให้มันละเอียดยิ่งขึ้นได้โดยเอาผักชีฝรั่งออกแล้วแทนที่ด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง

อาหารเช้าที่เหมาะสมและอร่อย

ผู้ที่กลัวน้ำหนักเกินสามารถเตรียมสมูทตี้ผลไม้และผักเป็นมื้อแรกได้ พวกเขาจะเสริมสร้างร่างกายด้วยสารและสารประกอบที่จำเป็นให้ความแข็งแรงสำหรับช่วงเช้าที่กระฉับกระเฉงและช่วยให้คุณอยู่ได้จนถึงอาหารกลางวันโดยไม่มีปัญหาใด ๆ พวกเขายังจะเป็นกำลังใจให้คุณเพราะพวกเขาเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ลองยกตัวอย่างเช่น การแต่งเพลงต่อไปนี้

1. เทนมไขมันต่ำหนึ่งแก้วลงในเครื่องปั่น และวางแครอทขนาดเล็กเป็นลูกบาศก์พร้อมกับผักโขมหรือใบกะหล่ำปลีบวกกับน้ำแข็ง ในขณะที่คุณชกจนเนียน - ใส่ชิ้นส้ม แอปเปิ้ลเขียวฝาน และองุ่นขาวครึ่งแก้ว สุดท้าย ลงทุนอะโวคาโดครึ่งลูกและกล้วย หลังจากการตีวิปปิ้งครั้งสุดท้าย อาหารเช้าจะถูกเทลงในแก้วที่สวยงามและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
2. สำหรับสมูทตี้นี้ส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในชามในเวลาเดียวกัน: ผักโขมหนึ่งแก้ว, แตงกวาไม่มีผิวหนัง, ผักชีฝรั่ง (เฉพาะใบ), ก้านคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลขนาดเล็ก หากต้องการกลิ่นหอมและรสชาติ ให้เติมน้ำมะนาวสดสองช้อนโต๊ะแล้วเติมความเอร็ดอร่อยครึ่งช้อนชากับขิงขูดหนึ่งในสามของช้อนโต๊ะ
3. สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย: ใส่นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว ฟักทองต้มหนึ่งในสี่ถ้วย และกล้วยเฉลี่ยครึ่งลูกลงในเครื่องปั่น โรยทั้งหมดนี้ด้วยน้ำแข็งสี่ก้อนและซินนามอนหยิบมือ ตีจนเนียนและดื่มอย่างช้าๆ

อาหารจานด่วน

หากคุณจัดวันที่ "ง่าย" ให้ตัวเองโดยที่ไม่ต้องกินอะไรเลย ให้น้ำผักปั่นช่วยคุณได้ เครื่องปั่นรวมแตงกวา บวบขนาดเล็กและเครื่องปรุงรส - เกลือเล็กน้อย พริกแดงและผักชี ด้วยอาหารเช้าเช่นนี้ คุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าวันถือศีลอดใกล้ถึงค่ำ และสำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถทำสมูทตี้จากบร็อคโคลี่ 2 แก้ว กะหล่ำปลีขาวครึ่งหนึ่ง คื่นฉ่ายหนึ่งในสี่ของคื่นฉ่าย และแอปเปิ้ลสองผลสำหรับมื้อเย็น อย่าลืมน้ำแข็ง!

สมูทตี้สีเขียว: ประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้

สีเขียวเรียกว่าเป็นเสียงหลักซึ่งให้พืชผักสดจากสวน ส่วนใหญ่มักใช้ผักชีฝรั่ง หัวหอม ผักโขม ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และผักชีฝรั่ง แต่ไม่มีใครห้ามคุณใช้อย่างอื่น โดยธรรมชาติแล้ว เรื่องนี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่เฉพาะผักใบเขียวเท่านั้น: ของขวัญจากสวนอื่นๆ จะถูกใส่ในค็อกเทลผักสีเขียวด้วย ข้อดีของเครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกันอื่นๆ ได้แก่

1. อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีนเพื่อให้รู้สึกอิ่มโดยไม่รู้สึกหนักท้อง
2. ธาตุและเกลือแร่ที่อุดมสมบูรณ์ ควบคู่ไปกับคลอโรฟิลล์
3. การมีอยู่ของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ต่อสู้กับปัจจัยที่เป็นอันตรายของโลกได้สำเร็จ
4. กำจัดสารพิษออกจากสิ่งมีชีวิต
5. โทนิคบางเบาไม่เกะกะ
6. ไม่มีข้อจำกัดในการบริโภค: เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ เด็ก และสตรีมีครรภ์

แถมยังอร่อย ดูสวย ยกระดับ

วิธีทำสมูทตี้สีเขียว

มวลสีเขียวถูกถ่าย: นอกจากพืชที่ระบุไว้แล้ว ผักกาดหอมทุกประเภท สีน้ำตาล (ระวังท้อง) หัวบีทหรือแครอท ใบแดนดิไลออนและตำแย ฯลฯ เหมาะสม ใส่สีเขียวลงใน เครื่องปั่นพร้อมกับผักและผลไม้ มีเพียงสองกฎที่ต้องปฏิบัติตาม:

1. มวลสีเขียวถ่ายในสองส่วน ผลไม้ - สาม
2. คุณไม่ควรผสมผักกับผลไม้ในค็อกเทลกับผักใบเดียว ส่วนใหญ่แล้วจะกลายเป็นรสจืด

หลังจากปั่นด้วยเครื่องปั่น มวลจะถูกเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้ที่คั้นด้วยมือ สมูทตี้สีเขียวที่ปรุงสดใหม่เหมาะอย่างยิ่ง แต่ในสถานการณ์ที่รุนแรง มันสามารถ "อยู่รอด" ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน

กรีนสมูทตี้ที่ดีที่สุด

ผู้ที่ยังไม่ได้ปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มดังกล่าวจะสนใจสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบและรับรองจากผู้อื่นในตอนแรก

1. ค็อกเทลรสเผ็ด. มะเขือเทศห้าลูกคิดเป็นมะนาวครึ่งลูก พาร์สลีย์หนึ่งพวงผสมกับผักชีฝรั่ง กานพลูกระเทียม และน้ำหนึ่งแก้ว น้ำสามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้: มะเขือเทศหรือส่วนผสมของพริกหยวกและน้ำบีทรูท
2. กลิ่นส้ม. ผักกาดหอมเป็นสีเขียว ในชุดประกอบด้วยแครอท 2 ลูกและส้ม 1 ผลที่ไม่มีเปลือก และใช้น้ำขิงชิ้นเล็กๆ เป็นเครื่องปรุงรส เจือจางด้วยน้ำหรือน้ำส้มเจือจาง
3. ค็อกเทลที่ไม่ธรรมดา. ส่วนผสมหลักไม่น่าแปลกใจนัก - มะเขือเทศสี่ลูกและผักชีฝรั่งหนึ่งพวงกับผักชีฝรั่ง แต่ควรเจือจางด้วยน้ำเกลือ ระบายออกจากกะหล่ำปลีดองและเจือจางด้วยน้ำปริมาณเท่ากัน ถ้ารู้สึกว่าเปรี้ยวก็เติมน้ำตาลหน่อย
4. ค็อกเทล "วาไรตี้". ที่นี่คุณต้องการผักใบเขียวที่แตกต่างกันมาก: สีน้ำตาลเล็กน้อย ตำแยอ่อน ผักขม และผักชีฝรั่ง มะเขือเทศห้าลูกและแตงกวาหนึ่งลูกถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบผัก แบบเดิมจะเจือจางด้วยน้ำ แต่ฉันคิดว่าน้ำมะเขือเทศก็น่าจะเหมาะสมเช่นกัน
5. "เชื้อเพลิงจรวด". เหตุใดค็อกเทลจึงมีชื่อดังกล่าวจึงเป็นเรื่องยากที่จะพูด แต่เป็นที่รักของผู้ที่ลดน้ำหนัก สำหรับเขา องุ่นสามแก้ว (อะไรก็ได้) กีวีสามตัว ส้มไม่มีเปลือกและเปลือก ใบว่านหางจระเข้ ผักกาดห้าหรือหกใบ ควรเป็นสีแดง ทั้งหมดนี้ในน้ำสองแก้ว
6. ผักเขียวสุดยอด. มันจะต้องมีก้านขึ้นฉ่ายสามต้นในพวง - ผักชีและผักโขมรวมทั้งแตงกวา น้ำ (แก้ว) ไม่แนะนำให้เปลี่ยนอะไร แต่คุณสามารถทดลองได้
7. ซุปเปอร์กรีนฟรุ๊ตตี้. ชุดค่าผสมที่น่าสนใจ: กรีนถูกนำ "plebeian" (นั่นคือวัชพืชที่กินได้: ตำแย quinoa ต้นแปลนทิน) และผลไม้แปลกใหม่– มะม่วงและกล้วย (สามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์).

สลัดค็อกเทล

โดยหลักการแล้ว การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องใหม่ ใช่ และจานนี้สามารถใส่ส่วนผสมอะไรก็ได้ เช่น สลัดธรรมดา "ชิป" ทั้งหมดอยู่ในการออกแบบและการนำเสนอ กฎคือ:

1. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดอย่างประณีต
2. สินค้าไม่ผสมแต่จัดเป็นชั้นๆ
3. ราดซอส มายองเนส หรือน้ำสลัดที่ "ด้านบน" ของสไลด์ คนกินจะกวน
4. เสิร์ฟสลัด-ค็อกเทล (ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ไม่สำคัญ) ในแก้วหรือแก้ว และต้องแน่ใจว่าได้ตกแต่งอย่างหรูหรา!

สลัดผักกับลูกพลัม

ต่อไปนี้จะถูกหั่นเป็นเส้นสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ: แตงกวาสด แอปเปิ้ลและแครอท (ครึ่งหนึ่งของทุกอย่าง) ลูกพลัมขนาดเล็กสี่ลูก (เอาเมล็ดออกล่วงหน้า) และมะเขือเทศครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์มีการแบ่งชั้นในลักษณะนี้: แตงกวา - แครอท - แอปเปิ้ล - มะเขือเทศ สำหรับน้ำสลัดผสมครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางสองช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหนึ่งช้อนและน้ำตาลผง วางลูกบ๊วยไว้ด้านบนพร้อมกับกิ่งก้านสีเขียวที่จัดอย่างสวยงาม

สลัดค็อกเทลฤดูร้อน

ในแก้วเดียว คุณจะต้อง: พริกหยวก (ควรใช้สีเหลืองเพื่อความงาม) ที่ปอกเปลือกออก แตงกวาดอง มะเขือเทศขนาดใหญ่ และถั่วเขียวสองช้อน ลำดับของการจัดวางไม่ได้มีความสำคัญพื้นฐานสิ่งสำคัญคือสลัดผักค็อกเทลลงท้ายด้วยถั่ว ใส่ครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดตามใจชอบ ตกแต่งแล้วผักใบเขียวและ - มะกอกฝานตามต้องการ

ค็อกเทลสลัดกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบางๆ ถูด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วใส่แก้วเป็นชั้นแรก ที่สองจะเป็นแตงกวาเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นเส้น โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลก้อน คนชอบเผ็ดใช้ลูกแพร์แทนได้ แค่เลือกอันที่ไม่นิ่มจนเกินไป แครอทสดถูบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้ววางบนผลไม้ ใช้มายองเนสเป็นไส้

อย่าขี้เกียจ ทำสมูทตี้ผักให้ตัวเองและครอบครัวเป็นนิสัย การเตรียมค็อกเทลผักอย่างที่คุณเห็นนั้นไม่ยากใช้เวลาไม่นาน - และทะเลก็นำประโยชน์และความสุขมาให้ และสลัดค็อกเทลจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจในวันหยุดไม่เพียงแค่มีรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความสง่างามด้วย