วิธีทำข้าวฟู: เคล็ดลับและสูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวเปราะบางกำลังทรมานแม่บ้านสาวมากขึ้น ความนิยมได้รับความนิยมสูงมาก เนื่องจากเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และผัก พวกเขาประเมินรสชาติโดยดูจากรูปลักษณ์ของจาน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่ข้าวจะร่วน การหุงข้าวนุ่มเป็นเรื่องง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม ต้องรู้ว่าต้องใส่น้ำมากแค่ไหน และต้องใช้ไฟอะไรในการปรุง

เมื่อหลายสิบปีก่อน มีเพียงข้าวกลมวางบนชั้นวางของร้านค้า ซึ่งเป็นผลมาจากการปรุงอาหาร ต้มให้นิ่มมาก และได้รับโจ๊ก ในร้านค้า คุณจะเห็นข้าวหลากหลายสายพันธุ์ สีและวิธีการแปรรูปต่างกัน

ข้าวเมล็ดกลมนุ่มมากเหมาะสำหรับทำพุดดิ้งและหม้อตุ๋น ไม่จำเป็นต้องพยายามทำให้ร่วนเพราะมันจะไม่เป็นอย่างนั้น

เมล็ดปานกลางจะอ่อนเมื่อต้ม เมล็ดติดกันเล็กน้อย เหมาะสำหรับทำซุป

เม็ดยาวไม่ติดมือตอนหุง ทำจากจานต่างๆ - pilaf, ซุป, เครื่องเคียง ข้าวเมล็ดยาวที่มีความหลากหลายมากที่สุดคือบาสมาติมันกลับกลายเป็นร่วน วิธีการหุงข้าวบาสมาติร่วนบนบรรจุภัณฑ์ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ

ข้าวสวยราคาไม่แพงสำหรับใครหลายๆ คน ไม่เกาะติดกันและมีสารที่มีประโยชน์มากมายด้วยการนึ่ง

เลือกซีเรียลแล้วก็เริ่มทำอาหารได้เลย วิธีการหุงข้าวนุ่ม? ขั้นแรกต้องล้างสองสามครั้งจนกว่าน้ำจะใส ถัดไปคุณต้องเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมข้าว 3 ซม. และเกลือ ทางที่ดีควรปรุงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ซีเรียลนี้ทำกับข้าวได้หลายอย่าง

หุงข้าวฟ่างยังไง? สูตร pilaf ที่อร่อยที่สุด

พลอฟเป็นข้าวจานวิเศษ จัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษ โดยทั่วไป เป็นที่นิยมอย่างมาก โดยเห็นได้จากพันธุ์ต่างๆ ได้แก่ หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่, ผัก, ผลไม้, ไม่ติดมัน, มังสวิรัติ

ตามสูตรคลาสสิก จานนี้ประกอบด้วยเนื้อ ข้าว หัวหอม แครอท ไขมันและเครื่องเทศ Pilaf ปรุงด้วยวิธีต่างๆ แต่ไม่มีหม้อต้ม เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงตัวเลือกที่อร่อยที่สุด

เมื่อรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว คุณก็สามารถเริ่มปรุง pilaf ได้เลย

ตั้งหม้อที่ล้างอย่างดีบนไฟแรง ตั้งไฟ 5-7 นาที แล้วเทไขมัน (450 กรัม) ต้มต่อประมาณ 10 นาที

โยนหัวหอมสับ (0.5 กก.) ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน เมื่อเขาได้รับสีทองคุณต้องเพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (1.5 กก.) แล้วทอดเพื่อให้เปลือกสีเข้มปรากฏบนเนื้อ (ประมาณ 10 นาที)

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มแครอท หั่นเป็นเส้น (1 กก.) ทอดต่ออีก 10 นาที จากนั้นคุณต้องเทน้ำเดือดเพื่อปิดทุกอย่างที่อยู่ในหม้อ ไฟจะต้องลดลงเหลือน้อยที่สุดและเติมเกลือและเครื่องเทศ ปรุงทั้งหมดนี้โดยกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 30 นาที หากเนื้อพร้อมอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเพิ่มข้าว (1.5 กก.) และเทน้ำเดือด 1.5 ซม. เหนือระดับเมล็ดพืช เร่งไฟให้สุด ห้ามคนและหุงจนน้ำอยู่ต่ำกว่าระดับข้าวและข้าวสุกครึ่งหนึ่ง

ไฟบิดให้น้อยที่สุด ตรงกลางรวบรวมปลายข้าวในสไลด์แล้วปิดฝาเพื่อไม่ให้ขอบห่างจากผนังหม้อประมาณ 1-2 ซม. และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ปิดไฟ แล้วปิดฝาอีก 15 นาที ย้ายทุกอย่าง

ข้าวอร่อยข้างบนพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

น่ากินมาก!