วิธีทำ bulgur ในหม้อหุงช้า: เคล็ดลับและสูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำข้าวต้มแสนอร่อยจากซีเรียลได้ ไม่เพียงแต่จากส่วนผสมทั่วไป เช่น ข้าวฟ่าง บัควีท ข้าวบาร์เลย์ และข้าว Bulgur เป็นหนึ่งในธัญพืชที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก และแม้แต่น้อยคนที่รู้วิธีทำโจ๊ก อย่างไรก็ตาม ซีเรียลประเภทนี้มีประโยชน์มาก คุณจึงต้องใส่ซีเรียลในอาหารบ่อยขึ้น

Bulgur กับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องเทศ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• อกไก่ - 400 กรัม
• Bulgur - 1.5 ถ้วย
• น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 ถ้วย
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หอมหัวใหญ่
• ขมิ้น - ช้อนขนม
• ถั่วพิสตาชิโอ - 150 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1/4 ช้อนชา
• ผักชีแห้ง - ช้อนขนม
• อบเชย - ช้อนชา

ทำไก่บูลเกอร์

ถ้าใครไม่รู้ bulgur คือข้าวสาลี groats ที่แปรรูปเป็นอันดับแรกต้มน้ำให้แห้งแล้วสับละเอียด หลังจากผ่านกรรมวิธีดังกล่าวแล้ว วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในซีเรียล นอกจากนี้ ซีเรียลยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อาหารที่ทำจาก bulgur มีประโยชน์อย่างมากสำหรับมนุษย์ ใช้สูตรและเรียนรู้วิธีทำไก่ bulgur ในหม้อหุงช้า

เริ่มด้วยอกไก่แน่นอน แนะนำให้เอาหนังออกจากเนื้อแล้วล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้สามารถพักไว้สักครู่แล้วไปที่หัวหอมและกระเทียม หลังจากทำความสะอาดและล้างแล้ว พวกเขาจะต้องสับให้ละเอียดมากบนเขียง นอกจากนี้ ตามสูตรที่เลือก ซึ่งจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง bulgur ในหม้อหุงช้า คุณต้องสับแอปริคอตแห้งและถั่วพิสตาชิโอให้ละเอียด

สิ่งที่ต้องทำต่อไปคือตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Baking" แล้วเทน้ำมันลงในชาม สูตรนี้ทำให้เรารู้วิธีปรุง bulgur ในหม้อหุงช้า ดังนั้นการปฏิบัติตามคำสั่งนี้จะต้องลดหัวหอมลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วก่อน อย่าลืมรอให้หัวหอมเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่กระเทียมลงไป สี่สิบวินาทีก็เพียงพอแล้วที่จะผัดให้เข้ากัน

ทำอาหารเสร็จแล้ว

ถัดไป ส่งเครื่องเทศทั้งหมดไปที่ชาม multicooker แล้วคลุกเคล้ากับหัวหอมทอดและกระเทียม มวลควรทอดเล็กน้อยเพียงครึ่งนาทีเท่านั้น จากนั้นใส่ชิ้นอกไก่ ถั่วพิสตาชิโอสับ และแอปริคอตแห้งลงในชามอเนกประสงค์ ผัดและปรุงอาหารอีกสามถึงสี่นาที จากนั้นใส่ bulgur แห้งผสมกับมวลแล้วทอดต่ออีกห้านาที

ต่อไปโดยใช้สูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและไม่สงสัยว่าจะปรุง bulgur ในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้องได้อย่างไร เราต้องเทน้ำเดือดสามถ้วยลงในชามอย่างระมัดระวัง ผสมและลิ้มรส ถ้าจำเป็น เกลือตามชอบ โดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด ตั้งเวลาสี่สิบนาที ปิด multicooker และทำอาหาร bulgur ต่อ

ได้ยินสัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหารอย่าเปิดฝาทันที แต่ปิดฝาไว้อีกสิบห้านาที จากนั้นเปิดฝาแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน Bulgur กับไก่และเครื่องเทศพร้อมแล้ว หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้มาก่อน ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง bulgur ในหม้อหุงช้าแล้วเพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

Bulgur โรยหน้าด้วยมะเขือเทศตากแห้งและสมุนไพรสด

รายการสินค้า:

• Bulgur - 2 ถ้วย
• น้ำ - 4 ถ้วย
• มะเขือเทศตากแห้ง - 300 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันกลั่น - 150 มล.
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เกลือ - ช้อนขนม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• โหระพา - ครึ่งพวง
• เนย - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

Bulgur สามารถใช้ทำ pilaf, โจ๊ก, สลัด, ซุปและอาหารอื่น ๆ สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักได้ ต่อไปเราจะมาดูสูตรเฉพาะวิธีทำ bulgur สำหรับเครื่องเคียงในหลายคน การมีผู้ช่วยเช่น Redmond multicooker ในครัว คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ก่อนอื่นคุณต้องเทซีเรียลลงในชาม multicooker ต้มน้ำแล้วเทซีเรียลด้วยน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมทันที

บนจอแสดงผลของ Redmond multicooker ให้ตั้งโปรแกรม "Stew" และปรุง bulgur จนแทบไม่มีของเหลวเหลืออยู่เลย จากนั้นใส่เนยลงไปในโจ๊กที่ต้มแล้ว ผัดและปล่อยให้ bulgur ถึงกับน้ำมันที่ร้อนประมาณสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องล้างและสับผักชีฝรั่งและโหระพาสด จากนั้นกดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านที่กดกระเทียมแล้วสับพริกไทยร้อนให้ละเอียด มะเขือเทศตากแห้งต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำมันกลั่นลงในชามขนาดเล็กแล้วบีบน้ำมะนาวสองลูก เทผักใบเขียวกระเทียมและพริกไทยร้อนลงไป ใส่ชิ้นมะเขือเทศตากแห้งแล้วคนให้เข้ากัน โอนส่วนผสมเผ็ดที่เตรียมไว้ไปยังชาม multicooker ไปยัง bulgur ที่เสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักไว้สิบนาที จากนั้นเสิร์ฟ bulgur กับเนื้อ เห็ด หรืออาหารจานหลักอื่นๆ เมื่อใช้สูตรนี้ คุณได้เรียนรู้วิธีทำ bulgur ในหม้อหุงช้า Redmond เป็นเครื่องเคียง อย่าลืมว่าคนที่คุณรักเมื่อได้ลองอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกจะต้องขอให้คุณทำมากกว่าหนึ่งครั้งแน่นอน

Bulgur ปรุงในหม้อหุงช้ากับแชมเปญ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แชมเปญ – 500กรัม
• Bulgur - เต็ม 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• Dill - 0.5 พวง
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือ - ช้อนขนม
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - ช้อนชา
• น้ำ - 4 ถ้วย
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา

ทำอาหาร bulgur กับเห็ด

สูตรนี้สำหรับ bulgur กับแชมเปญสามารถนำมาประกอบกับอาหารลดความอ้วนได้ เหมาะสำหรับทำอาหารในวันถือศีลอด การกิน bulgur ให้บ่อยที่สุดก็มีประโยชน์มากเช่นกัน แต่วิธีการปรุง bulgur แสนอร่อยในหม้อหุงช้าด้วยแชมเปญเราจะได้รับแจ้งจากสูตรที่ทดสอบโดยพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มากกว่าหนึ่งคน ล้าง bulgur ให้ดีแล้วเทซีเรียลลงในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ต่อไปเตรียมเห็ด เห็ดจะต้องคัดแยกอย่างดี ตัดความเสียหายที่มีอยู่ ล้างและหั่นเป็นชิ้น หลังจากนั้นให้ใส่เห็ดลงในชามของ multicooker เทน้ำมันและทอดในโหมด "Frying" หรือ "Stew" รอให้น้ำระเหยหมด ในขณะที่เห็ดกำลังผัด อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมออกจากแกลบ สับกระเทียมให้ละเอียด แต่หัวหอมต้องหั่นให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย หลังจากคุณต้องล้างผักชีฝรั่งภายใต้ก๊อกแล้วสับ

เครื่องผสม

กลับไปที่แชมปิญองผัดกัน หลังจากการระเหยของความชื้นทั้งหมดไปที่เห็ดแล้วให้ใส่หัวหอมและกระเทียมทันทีผัดเป็นเวลาสิบนาทีและเพิ่ม bulgur ที่แช่ลงในชาม ผสมซีเรียลกับเห็ดแชมปิญองและหัวหอมทอด เทน้ำเดือดสี่ถ้วยแล้วเติมเกลือปรุงรสสำหรับ pilaf ใบกระวานพริกไทยป่นและผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างเป็นครั้งสุดท้ายแล้วปิดฝา คุณต้องปรุง bulgur ด้วยแชมเปญในโหมด "Pilaf" โหมด "Buckwheat" ก็เหมาะสมเช่นกัน ควรตั้งเวลาไว้ที่ 30 นาที

หลังจากรอสัญญาณ multicooker อย่ารีบเปิดฝา คุณต้องปล่อยให้ bulgur ชงเล็กน้อย จากนั้นจึงจัดวางซีเรียลที่ร่วนอร่อยและมีสุขภาพดีพร้อมเห็ดบนจาน คุณยังสามารถเติมข้าวโพดกระป๋องลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วได้

จานนี้สามารถเสริมด้วยผักสด สไลซ์ และสไลซ์ หรือสลัดที่เตรียมจากพวกเขา สูตรนี้จะบอกแม่บ้านสาวถึงวิธีการปรุง bulgur ในหม้อหุงช้ากับแชมเปญ ซึ่งจะทำให้พวกเขาสามารถกระจายอาหารของครอบครัวได้