ซอสมะเขือเทศกับบวบ: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซอสมะเขือเทศกับบวบเป็นส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา หลายคนชอบการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้บวบยังเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเรา สควอช บวบและอื่น ๆ - ผักเหล่านี้สามารถดองสำหรับฤดูหนาว คุณยังสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้อีกด้วย นอกจากนี้ การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำได้ง่าย ฉันจะปรุงบวบด้วยการวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร มีสูตรมากมาย นี่คือบางส่วนของพวกเขา

สแน็ค "เพลงตาตาร์"

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ปรุงด้วยมะเขือยาว แต่คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน วางมะเขือเทศกับบวบเปลี่ยนรสชาติของสลัดอย่างสมบูรณ์ทำให้เป็นต้นฉบับ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

1. บวบทุกชนิด - ไม่กี่กิโลกรัม
2. พริกไทยบัลแกเรีย
3. แอปเปิ้ล
4. หัวหอม
5. พริก.
6. กระเทียม
7. แครอท
8. น้ำมะเขือเทศ - 70 กรัม
9. น้ำตาลเป็นแก้ว
10. น้ำมันพืช - แก้ว
11. เกลือ - 50 กรัม
12. น้ำส้มสายชู 9% ตาราง - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

ขนมนี้เด็ดกว่าใช้บวบ แต่ถ้าไม่ใช่คุณสามารถใช้บวบพันธุ์อื่นได้ ผักควรล้างและสับตามต้องการ คุณสามารถหั่นบวบเป็นวงกลม ลูกบาศก์และแถบ ไม่เป็นไร

ผักที่เหลือควรปอกเปลือก ล้าง แล้วใส่ในโถปั่นสับให้ละเอียด ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อทั่วไป ผลที่ได้ควรเป็นคาเวียร์ที่คมชัด สามารถเพิ่มพริกได้ถ้าต้องการ หากไม่มีส่วนประกอบดังกล่าว คุณสามารถแทนที่ด้วยพริกแดงเผ็ดได้

ในมวลที่ได้คือเติมน้ำมันพืช น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ และซอสมะเขือเทศ ควรวางองค์ประกอบบนกองไฟและนำไปต้ม พาสต้านี้เข้ากันได้ดีกับบวบ แน่นอน คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศได้ อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าผักจะให้ของเหลวมาก ดังนั้นควรวางมะเขือเทศไว้ดีกว่า

ในองค์ประกอบผลลัพธ์คุณต้องใส่บวบ แป้งควรจะปิดให้มิดผัก คุณต้องปรุงขนมประมาณ 1.5 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดจานจะพร้อมและคุณสามารถลองได้ ขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถใส่ลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและม้วนขึ้นได้

ผลที่ได้คืออาหารคาวและหอมกรุ่น เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่บวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแตงกวา พริก และมะเขือยาวด้วย

บวบคาเวียร์

หลายคนคงจำรสชาติของคาเวียร์สควอชตั้งแต่สมัยเด็กๆ ได้ คุณยังสามารถเตรียมมันได้ที่บ้าน นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับบวบกับมะเขือเทศ ต้องใช้ในการทำอาหาร:

1. สามบวบหนุ่มกิโลกรัม
2. วางมะเขือเทศ 350 กรัม
3. น้ำตาลหนึ่งช้อนใหญ่
4. เกลือ - ช้อนใหญ่
5. พริกไทยครึ่งช้อนชา
6. กระเทียมเจ็ดกลีบ
7. สี่หัวหอม
8. สี่แครอท
9. น้ำมันพืช 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

พาสต้ากับบวบนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้ทำแซนวิชอร่อยๆ ทาขนมปัง หรือทานคู่กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ต่างๆ ก็ได้

จากจำนวนส่วนประกอบที่ระบุไว้ จะได้คาเวียร์สควอชประมาณสามลิตร ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมภาชนะ พวกเขาจะต้องล้างโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโซดาแล้วฆ่าเชื้อ ฝาที่จะปิดขวดควรลดระดับลงในน้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 12 นาที

บวบหนุ่มควรล้าง สามารถทำความสะอาดได้หากจำเป็น หลังจากนั้นควรหั่นบวบเป็นถ้วยขนาดประมาณ 1 x 1 เซนติเมตร

คันธนูก็ต้องปอกเปลือกด้วย ควรหั่นเป็นลูกบาศก์ด้วย แครอทควรปอกเปลือก ล้าง และขูด ควรให้มีขนาดใหญ่ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด

คาซานอกควรอุ่นและเทน้ำมันพืชลงไป หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มแครอทและหัวหอม คุณต้องเคี่ยวอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดลงในหม้อ คุณต้องเคี่ยวขนมเป็นเวลา 45 นาที ในกรณีนี้ต้องกวนทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอ ในตอนท้ายองค์ประกอบที่ได้ควรถูกตีด้วยเครื่องปั่นนำทุกอย่างไปต้ม จัดเรียงในภาชนะและม้วนอย่างระมัดระวัง