วิสกี้ "Glenfarklas": คำอธิบายและประเภทของแบรนด์ รสชาติ คำวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วิสกี้ "เกล็นฟาร์คลาส" เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จของธุรกิจครอบครัว ตามสูตรดั้งเดิมมาเกือบสองร้อยปี เครื่องดื่มนี้เป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้คุณภาพเยี่ยมซึ่งได้รับการยืนยันจากรางวัลมากมาย เนื่องจากมีอายุการใช้งานที่ยาวนานและมีลักษณะเฉพาะของรสชาติ ทำให้มีแฟน ๆ อยู่ทั่วโลก เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับประเภทและรสชาติของวิสกี้ในบทความนี้

ประวัติโดยย่อ

ประวัติเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงจากสกอตแลนด์เริ่มต้นขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เมื่อก่อตั้งโดยชายคนหนึ่งชื่อ Robert High จากนั้นจอห์น แกรนท์ซื้อโรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งให้เช่าโรงกลั่น หลังจากที่ผู้เช่าออกไป ครอบครัว Grant ตัดสินใจที่จะผลิตวิสกี้ด้วยตัวเอง

เร็วๆ นี้ จอห์น แกรนท์ พร้อมด้วยจอร์จ ลูกชายของเขา ได้ออกวิสกี้ตัวแรกของเขา น่าเสียดาย,ไม่กี่ปีหลังจากเหตุการณ์ข้างต้น ทั้งคู่ถึงแก่กรรม จากนั้นลูกชายของจอร์จก็ต้องจัดการกับการผลิตเครื่องดื่ม ดังนั้นรุ่นที่สองของครอบครัวจึงเริ่มทำวิสกี้ตามองค์ประกอบและสูตรอย่างเคร่งครัด

ความเสื่อมของโรงกลั่น

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ครอบครัวแกรนท์มีธุรกิจที่มั่นคง แต่น่าเสียดายที่บริษัทหลักซึ่งทำธุรกิจเกี่ยวกับการขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ล้มละลายกระทันหัน โรงกลั่นหลายแห่งเริ่มปิดตัวลง แต่ตระกูล Grant ตัดสินใจเข้าควบคุมวงจรการผลิตและการตลาดทั้งหมดของวิสกี้ Glenfarclas

ในการดำเนินการตามแผนอย่างกล้าหาญ จำเป็นต้องมีการลงทุนทางการเงินจำนวนมาก ดังนั้นจึงตัดสินใจขายร้านซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกของสกอตแลนด์ ในเมืองกลาสโกว์

การพัฒนาแบรนด์

เมื่อ Grants เริ่มสร้างช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยตนเอง สิ่งต่างๆ ก็ไม่ราบรื่น ในเวลาเกือบสองเดือน ขายได้เพียงสิบสองขวดเท่านั้น ดังนั้นจอห์นจึงส่งจอร์จลูกชายของเขาไปแคนาดา ที่นั่น ในเมืองหลวงของประเทศ ด้วยความช่วยเหลือจากสายสัมพันธ์ในครอบครัว สำนักงานแห่งแรกของ บริษัท ได้เปิดในต่างประเทศ หลังจากงานนี้ ธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ดีขึ้น

ชาร์ลส์ กอร์ดอน ลูกเขยของจอห์น ไปเอเชียแล้วไปยุโรป จุดประสงค์หลักของการเดินทางครั้งนี้คือการสร้างช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปภายใต้ชื่อแบรนด์ของตระกูลแกรนท์ ได้ผลสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี ด้วยความช่วยเหลือของชาร์ลส์ ครอบครัวสามารถเปิดสำนักงานขายได้มากกว่าหกสิบแห่งในสามสิบประเทศทั่วโลก

ต้นศตวรรษที่ 20 ที่โรงกลั่นชื่อดังปรับปรุงให้ทันสมัย กล่าวคือ ติดตั้งไฟฟ้า สร้างโรงงานผลิตใหม่และฟื้นฟูโรงงานผลิตเก่า และจำนวนก้อนสำหรับการกลั่นเครื่องดื่มก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน จำนวนของพวกเขาถึงหกแล้ว

ปัจจุบัน รูปลักษณ์ขององค์กรยังไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ เช่นเดียวกับคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ครอบครัว Grant ยังคงเคารพเทคนิคและสูตรการทำวิสกี้แบบเก่า

ความลับในการทำเครื่องดื่ม

บริษัทวิสกี้ Glenfarclas ที่มีชื่อเสียงระดับโลกตั้งอยู่ทางตอนเหนือของสกอตแลนด์ ตั้งอยู่ที่เชิงเขาอย่างสะดวก ซึ่งตั้งอยู่ในหุบเขาของแม่น้ำ Spey ที่มีน้ำสูง หรือที่แม่น้ำสาขาย่อยคือแม่น้ำ Fiddick ที่เชิงเขามีน้ำพุ ซึ่งน้ำที่ใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของแบรนด์นี้

โรงกลั่นมีอุปกรณ์กลั่นสาโทที่ทันสมัยที่สุดบางตัว ซึ่งช่วยให้แยกสุราเบาและเหล้าหนักได้ และข้อเท็จจริงที่ไม่ธรรมดาอีกประการหนึ่งคือการใช้เตาแก๊สแบบเปิดเพื่อกลั่นแอลกอฮอล์ ผู้ผลิตวิสกี้ทุกรายละทิ้งวิธีการแบบโบราณนี้ เพราะมันซับซ้อนและใช้พลังงานมาก ปัจจุบัน สถานประกอบการอื่น ๆ ใช้ไอน้ำร้อนของหม้อนิ่งเพื่อผลิตกลั่น

ครอบครัว Grant หลงใหลในขนบธรรมเนียมประเพณี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาจึงยังคงบ่มในถังไม้โอ๊ค พวกเขาซื้อถังไวน์เชอร์รี่เสริมซึ่งทำให้สุดท้ายสินค้ามีสีสวยงาม รสหวาน และกลิ่นเผ็ด

ลักษณะรสชาติ

วิสกี้ "Glenfarklas" ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มมีจานสีตั้งแต่สีเหลืองทองถึงสีเหลืองอำพันเข้ม และกลิ่นก็ขึ้นอยู่กับอายุของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย ตัวอย่างเช่น วิสกี้อายุน้อยมีกลิ่นอ่อนๆ ซึ่งกลิ่นโน๊ตของควันนั้นสามารถแยกแยะได้อย่างชัดเจน แต่ยิ่งดื่มมากเท่าไหร่ กลิ่นก็จะยิ่งชัดเจนและสว่างขึ้นเท่านั้น มีกลิ่นพีทและหนังสด

รสชาติของเครื่องดื่มส่วนใหญ่มาจากเฉดสีที่เป็นเอกลักษณ์ของเทคโนโลยีการบ่มแบบพิเศษ ซึ่งใช้ถังไม้โอ๊คจากไวน์เสริม ด้วยวิธีการนี้ รสชาติของวิสกี้จึงเบาสบายและมีรสหวานที่หาที่เปรียบไม่ได้ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากรสผลไม้และดอกไม้

ประเภทของวิสกี้

สายผลิตภัณฑ์วิสกี้ยี่ห้อนี้เรียบง่ายและสง่างาม กลุ่มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีขนาดเล็ก แต่เนื่องจากการพัฒนาในอดีต บริษัทจึงปรับให้เข้ากับความต้องการของตลาดได้อย่างรวดเร็ว ประเภทเครื่องดื่มยอดนิยมจะนำเสนอด้านล่าง

วิสกี้ "เกล็นฟาร์คลาส เฮอริเทจ" - เครื่องดื่มราคาไม่แพงและอ่อนเยาว์ที่สุดจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมด มีสีฟางอ่อนและมีกลิ่นผลไม้รสเผ็ดเล็กน้อย รสชาติของวิสกี้สัมผัสได้ถึงกลิ่นโน๊ตของท๊อฟฟี่และผลไม้

วิสกี้ "เกล็นฟาร์คลาส 10 ปี" มีสีทองและกลิ่นหอมที่เข้มข้นด้วยกลิ่นเชอร์รี่ น้ำผึ้งและเครื่องเทศ รสชาติจัดจ้านด้วยกลิ่นผลไม้แห้งและวานิลลามีกลิ่นควันเล็กน้อย

Glenfarclaes 12 Years Whisky มีโน๊ตของผลไม้ ไม้โอ๊คและไวน์เสริมที่เพดาน มีกลิ่นคล้าย ๆ กันซึ่งแสดงให้เห็นผ่านโน๊ตของควัน ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการทำความรู้จักผลิตภัณฑ์ของโรงกลั่นแห่งนี้ ความคิดเห็นมากมายของวิสกี้ "Glenfarclas 12 ปี" ยืนยันรสชาติดั้งเดิมของเครื่องดื่มนี้และคุณภาพที่สม่ำเสมอ และยังได้รับการขนานนามว่าเป็น "Best Sherry Whisky" ในคราวเดียวอีกด้วย

วิสกี้ "เกล็นฟาร์คลาส 15 ปี" มีสีเหลืองอำพันเข้มข้น กลิ่นหอมมีโน๊ตของผลไม้แห้งและไอริส เพดานปากมีกลิ่นรสเผ็ดและมีกลิ่นเหม็นของควัน รสที่ค้างอยู่ในคอของเครื่องดื่มนั้นน่าพอใจและยาวนาน เรียกได้ว่าอบอุ่นและหอมหวาน

วิสกี้ "เกล็นฟาร์คลาส 25 ปี" มีกลิ่นอำพันเข้ม กลิ่นหอมถูกแสดงโดยการผสมผสานที่ซับซ้อนของโน๊ตของแยมผิวส้ม กาแฟเข้มข้น และถั่ว ลักษณะรสชาติถูกครอบงำด้วยไวน์และโทนสีไม้พร้อมกลิ่นควันบุหรี่

วิสกี้ "เกล็นฟาร์คลาส 30 ปี" มีเฉดสีทองเข้ม ในกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม รู้สึกถึงเชอร์รี่พร้อมกับกลิ่นผลไม้ รู้สึกถึงรสชาติของผลไม้และถั่ว รสที่ค้างอยู่ในวิสกี้นั้นยาว โน๊ตของช็อกโกแลตและเมล็ดกาแฟปรากฏชัดเจน

วิสกี้ "เกล็นฟาร์คลาส 105"

วิสกี้นี้ออกจำหน่ายจำนวนสี่พันขวดในวันคริสต์มาส เครื่องดื่มมีสีทองแดงเข้มข้นและความแรงของมันถึงหกสิบองศา กลิ่นหอมของวิสกี้ประกอบด้วยกลิ่นหวานของน้ำตาล ดาร์กช็อกโกแลตและมะเดื่อ ถึงลักษณะมีรสชาติเข้มข้น แต่เปิดเผยอย่างช้าๆ รสชาติของช็อคโกแลตขม กาแฟเข้มข้น และบรั่นดีรู้สึกได้อย่างชัดเจน รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นนุ่มและอุ่นขึ้นอย่างไม่คาดคิด

วิสกี้ "Glenfarklas": บทวิจารณ์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มีแฟน ๆ มากมายทั่วโลก ทุกคนสังเกตเห็นรสหวานผิดปกติของวิสกี้และกลิ่นรสเผ็ด และเครื่องดื่มยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนานด้วยคุณภาพที่ยังคงอยู่ในระดับสูงมาเกือบสองร้อยปี ดังนั้น ครอบครัวแกรนท์จึงสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ โดยยึดถือขนบธรรมเนียมประเพณีอย่างเคร่งครัด และไม่เปลี่ยนแปลงเทคโนโลยีการผลิต

วิสกี้ของแบรนด์นี้ยังคงสร้างความพึงพอใจให้กับแฟนๆ ด้วยคุณภาพและรสชาติ และยังไม่หยุดที่จะพิชิตตลาดใหม่ๆ

วัฒนธรรมการบริโภค

ผู้ชื่นชอบและผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มวิสกี้บริสุทธิ์เพื่อดื่มด่ำกับรสชาติที่หลากหลายและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอม บางคนเชื่อว่าน้ำแข็งยังทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย ดังนั้นควรใช้หินวิสกี้ชนิดพิเศษ วิสกี้ "Glenfarclas" เหมาะสำหรับการย่อยอาหาร และซิการ์ที่ดีจะเน้นเฉพาะรสหวานอันเป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมเผ็ดเท่านั้น

หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะมีงานเลี้ยงค็อกเทลหรือเอาใจคนที่คุณรักและผ่อนคลายไปกับของหวานเบาๆ สักแก้วดื่มแล้ว Glenfarclas 8 ปีเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนผสมที่ดีที่สุดและไม่โอ้อวดสำหรับสิ่งนี้คือโคล่าหรือกาแฟ และยังมีค็อกเทลที่ใช้วิสกี้เป็นหลัก เช่น Manhattan, Apple Whisky, Creamy Whisky และอีกมากมาย