2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:11
ปลากับแตงกวาสดจะมีอะไรเหมือนกัน? ผู้อยู่อาศัยใน Primorye จะตอบคำถามนี้ได้อย่างง่ายดาย แต่ประชากรที่เหลือส่วนใหญ่มักจะตัดสินใจว่านี่เป็นปริศนาสำหรับเด็กที่มีกลอุบายหรือแกล้งกัน
ปรากฏว่ามีความคล้ายคลึงกันระหว่างพวกเขา - กลิ่น แต่ควรชี้แจงให้ดี ไม่ใช่ปลาทุกตัวมีกลิ่นเหมือนแตงกวา แต่มีเฉพาะบางชนิดเท่านั้น
แต่ก่อนอื่น
หลอมเหลว
ที่แรกในแง่ของการมีกลิ่นแตงกวาสดคือกลิ่นซึ่งในรัสเซียพบได้ในน่านน้ำของทะเลทางตอนเหนือ - สีขาว, ทะเลบอลติก, โอค็อตสค์, แม่น้ำปากแม่น้ำของพวกเขาตลอดจนทั่ว Yenisei ลุ่มน้ำและในภาคตะวันออกไกล ปลาที่จับได้สดๆมีกลิ่นแรงเป็นพิเศษ เพราะกลิ่นเหม็นชื่อเก่าคือ โบราจ หรือ ปลาแตงกวา
ตระกูลถลุงมีประมาณ 10 สายพันธุ์ และทั้งหมดนั้นพบได้ในน่านน้ำของซีกโลกเหนือ
ในสมัยนั้นเมื่อเมืองหลวงทางเหนือของประเทศเราถูกเรียกว่าเลนินกราด การตกปลาเยือกแข็งเริ่มขึ้นในมีนาคม. จุดสูงสุดอยู่ในช่วงกลางเดือนเมษายนและเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิสำหรับชนเผ่าพื้นเมือง ทุกวันนี้ปลาเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กยังคงมีกลิ่นเหมือนแตงกวา แต่อนิจจาไม่มีกลิ่นฤดูใบไม้ผลิที่หนาแน่นและคงอยู่เช่นนี้ในเมืองบนเนวา ตอนนี้สามารถพบได้เฉพาะในบริเวณที่จับบนเขื่อนและในแถวปลาของตลาดในเมืองเท่านั้น แต่กลิ่นยังคงเป็นสัญลักษณ์ของเมือง และมีการจัดงานเฉลิมฉลองในเมืองใหญ่ขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่มัน
เช่น ในเดือนพฤษภาคม วันหยุดที่ยิ่งใหญ่จะจัดขึ้นเพื่อถวายแด่ราชาปลา ตามที่พระเจ้าปีเตอร์มหาราชเรียกว่าถลุง ในวันนี้ การทอดจะถูกปล่อยสู่เนวาตามธรรมเนียม และทางการของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กยังวางแผนที่จะสร้างอนุสาวรีย์ให้กับปลาตัวนี้ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองทั้งหมด
ปลาอะไรมีกลิ่นแตงกวา ยกเว้นมีกลิ่น? อ่านบทความเพิ่มเติม
สีเทา
อันดับสองในด้านกลิ่นแตงกวาเป็นปลาทางเหนืออีกตัวหนึ่ง - เกรย์ลิง เช่นเดียวกับกลิ่นเหม็น มันยังมาจากตระกูลปลาผู้สูงศักดิ์ และชอบแหล่งอาศัยในน้ำเย็นของแม่น้ำ Yenisei และ Lena เกรย์ลิ่งจัดว่าเป็นอาหารอันโอชะเนื่องจากมีกระดูกอ่อนบางและเนื้อนุ่มน้อย
หากกลิ่นเหม็นผุดขึ้นมา แสดงว่าปลานี้กลับมาเยือนความหนาวเย็นในฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้ว การจับหลักของมันก็ตกในฤดูหนาว
โคลิน
ค่อนข้างกะทันหัน แต่ Capelin เป็นของตระกูลถลุง และเธอตามลำดับเช่นเดียวกับญาติของเธอในรูปแบบที่จับได้ใหม่มีกลิ่นแตงกวา แต่อ่อนแอกว่า มากจนจำได้แค่หลับตา
ถ้าหลังจากละลายน้ำ Capelin แล้ว คุณรู้สึกว่าปลามีกลิ่นเหมือนแตงกวา แปลว่ามันสดแช่แข็ง เพิ่งจับได้
ปลาอื่นๆ
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงปลาอื่นๆ ที่มีกลิ่นแตงกวาอ่อนๆ - นี่คือปลากระบอกสีแดงที่อาศัยอยู่ในทะเลดำและอาซอฟ ปลาถ่าน และตัวแทนบางส่วนของสกุลปลาแซลมอนและปลาไวต์ฟิช จริงอยู่ว่าปลาพวกนี้มีกลิ่นที่แทบจะมองไม่เห็น แทบจะมองไม่เห็น และหายไปอย่างรวดเร็ว
กลิ่นแตงกวาไง
ปลามีกลิ่นแบบนี้เพราะมีแตงกวาอัลดีไฮด์อยู่ในนั้น ต้องขอบคุณสารนี้ที่ทำให้กลิ่นนั้นมีกลิ่นดังกล่าว เมื่ออยู่ในที่โล่ง มันเริ่มระเหยอย่างแข็งขันและกระจายกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ไปทั่ว