ดื่มเหล้ารัมดำกับอะไรดี: วิธีใช้และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตอนนี้มีแฟชั่นแอลกอฮอล์นำเข้ามาแรงแล้ว วอดก้าหรือคอนยัคธรรมดาถึงแม้จะคุณภาพดีมากก็ไม่ทำให้ใครแปลกใจ รัมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และถ้าเครื่องดื่มสีขาวเป็นเรื่องธรรมดาและทุกอย่างชัดเจนมากหรือน้อยก็มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีดื่มเหล้ารัมสีดำอย่างถูกต้อง โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้าง "อิสระ" และหากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง คุณจะไม่ดื่มหรือกินมัน แต่เพื่อนร่วมชาติของเรามักไม่ชอบคำตอบนี้ ดังนั้นจึงได้ยินคำถามมากขึ้น: “จะดื่มเหล้ารัมดำกับอะไร”

เหล้ารัมคืออะไร

ก่อนตอบคำถาม: "พวกเขาดื่มเหล้ารัมบาคาร์ดีกับอะไร และคุณต้องการขนมสำหรับมันหรือไม่" คุณต้องคิดก่อนว่าเหล้ารัมคืออะไรและมีกี่ประเภท

เครื่องดื่มทำจากอ้อยหรือผลิตภัณฑ์ที่ยังคงอยู่หลังจากการแปรรูป เช่น กากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมอ้อย มีรสชาติเหมือนเหล้าหวาน แม้ว่าจะมีความแรงอยู่ที่สี่สิบองศา เนื่องจากได้รัมมาในกระบวนการการกลั่นในขั้นต้นจะมีความโปร่งใส นั่นคือ ปรากฎว่าเครื่องดื่มนี้เป็นสุราที่กลั่นจากน้ำเชื่อมน้ำตาล

ความมืดกับแสงต่างกันอย่างไร

เหล้ารัมสีขาวเป็นเหล้าที่นิยมใช้กันมากที่สุด เนื่องจากค็อกเทลส่วนใหญ่ปรุงจากวัตถุดิบหลัก และราคาค่อนข้างต่ำกว่าเหล้าสีเข้มเล็กน้อย เหล้ารัมเบาผ่านการกรองหลายขั้นตอน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เหล้ารัมใสเหมือนน้ำ นอกจากนี้อายุยังสั้นมาก

เหล้ารัมดำไม่ได้กรองอย่างละเอียดถี่ถ้วน และใช่ พวกเขาสามารถถือมันได้นานขึ้น ความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ไม่ได้มีแค่สีเท่านั้น เหล้ารัมสีเข้มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า สว่างกว่า "หนักกว่า" มาก

ในช่วงเริ่มต้น การผลิตของทั้งสองสายพันธุ์นี้ก็ไม่ต่างกัน แต่หลังจากการกลั่น เหล้ารัมสีขาวจะถูกส่งไปกรอง และรัมสีเข้มจะถูกส่งไปยังถังเพื่อการบ่ม นั่นคือเหตุผลที่เหล้ารัมชนิดนี้มีสีเข้มและรสชาติเข้มข้น

ผู้ผลิตบางรายเติมน้ำตาลเผาหรือคาราเมลเพื่อให้สีเข้มขึ้น

คำแนะนำทั่วไปสำหรับการใช้งาน

เหล้ารัมสีดำมักผสมกับสีขาวและใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทล เนื่องจากเหล้ารัมสีเข้มมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น คุณจึงต้องระวังปริมาณมากเป็นพิเศษ เหล้ารัมดำเป็นหมวดหมู่ย่อยของพันธุ์สีเข้ม ทำจากกากน้ำตาลที่เข้มที่สุดซึ่งมาจากการกลั่นน้ำตาล เครื่องดื่มดังกล่าวมีความหนาและเข้มข้นมาก ดังนั้นจึงไม่มีคำตอบที่แน่ชัดสำหรับคำถามที่ว่า "จะดื่มเหล้ารัมดำกับอะไร" ที่นี่จะดีกว่าที่จะพึ่งพารสนิยมของคุณเองและสัญชาตญาณ แน่นอนว่ามีคำแนะนำบางอย่างที่จะอธิบายไว้ด้านล่าง แต่ทั้งหมดนี้มีเงื่อนไขมาก

เหล้ารัมบาคาร์ดี

คำจารึกบนขวดนี้รับประกันคุณภาพเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม แบรนด์นี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก สำหรับร้อยละเก้าสิบห้าของผู้ที่รู้ถึงการมีอยู่ของเครื่องดื่มดังกล่าว การเชื่อมโยงแรกกับคำว่า "เหล้ารัม" คือ "บาคาร์ดี" ด้วยรสชาติที่หอมหวาน กลิ่นไม้จะได้ยินอย่างชัดเจน วิธีดื่มเหล้ารัมดำ "บาคาร์ดี"? เป็นประเภทที่นุ่มนวลที่สุดจึงแตกต่างจากสีขาวที่สามารถดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผสมแอลกอฮอล์เข้มข้นกับน้ำอัดลม นี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าคุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงๆ แต่ดื่มสักแก้วเพื่อเป็นกำลังใจให้คุณก็ไม่เจ็บ ในสถานการณ์เช่นนี้ คำตอบเดียวของคำถามคือ “คุณดื่มเหล้ารัมบาคาร์ดีดำกับอะไร” มีเพียงคำตอบเดียวคือน้ำแข็ง

ข้อดีที่สำคัญของเครื่องดื่มนี้คือไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้างเลย นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของการผลิต แอลกอฮอล์นี้แทบไม่มีสารพิษที่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง นั่นคือถ้าคุณดื่มเหล้ารัมแล้วปวดหัวในตอนเช้า เป็นไปได้มากว่ามันจะเป็นของปลอม

แม่บ้านหลายคนมักมีขวดเหล้ารัมสีดำอยู่ในครัวเสมอ ไม่ใช่เพราะพวกเขาดื่มขณะทำอาหาร แต่แอลกอฮอล์นี้รวมอยู่ในสูตรอาหารมากมาย ตัวอย่างเช่น มันเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของของหวานยอดนิยมทั่วโลกอย่าง "ทีรามิสุ"

ดื่มเหล้ารัมดำกับอะไรดี

ถ้ามากหากคุณต้องการลองเครื่องดื่มนี้ควรค้นหาล่วงหน้าว่าสามารถใช้ร่วมกับอะไรได้บ้างเพื่อไม่ให้เสียความประทับใจ ตัวอย่างเช่นกับสิ่งที่จะดื่มเหล้ารัมสีดำกัปตันมอร์แกน? เครื่องดื่มนี้บริโภคในลักษณะเดียวกับแอลกอฮอล์ประเภทนี้ มีชุดค่าผสมที่คลาสสิก

• ย่อย. การบริโภครูปแบบนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้น ในกรณีนี้สามารถใช้เป็นคอนยัคที่ดีหลังอาหารเย็น สิ่งเดียว: ในเหล้ารัมซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มองุ่นชั้นสูงคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งและน้ำมะนาวสักสองสามหยด เสิร์ฟมาในแก้วหนา
• กับกาแฟ. ผู้ชื่นชอบกาแฟหลายคนจะต้องประทับใจกับตัวเลือกนี้ ในกาแฟหนึ่งถ้วย (ควรชงแบบธรรมชาติ) คุณต้องเติมกากน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและเหล้ารัมในปริมาณที่เท่ากัน ตกแต่งเครื่องดื่มนี้ด้วยวิปครีมเล็กน้อย เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

น้ำผลไม้ชนิดใดที่เหมาะสม

เนื่องจากความสดใสและรสชาติเข้มข้น รัมสีเข้มจึงไม่รวมกับเครื่องดื่มทุกชนิด แล้วพวกเขาดื่มเหล้ารัมดำด้วยน้ำผลไม้อะไร? ที่น่าสนใจคือ เหล้ารัมสีเข้มเข้ากันได้ดีที่สุดกับน้ำผลไม้สีเข้ม เช่น ทับทิม แบล็คเคอแรนท์ พลัม เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่ เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ก็เข้ากันได้ดีกับมัน แต่นี่เป็นเพียงคำแนะนำเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว การนำน้ำผลไม้ที่คุณชอบไปทดลองกับมันจะดีกว่า เมื่อถึงจุดหนึ่ง ค็อกเทลก็จะปรากฏขึ้นมาซึ่งเหมาะสำหรับนักประดิษฐ์

กฎการเตรียมและเสิร์ฟ

เครื่องดื่มที่เตรียมมาอย่างดีและเสิร์ฟอย่างชำนาญโต๊ะเป็นกุญแจสู่งานเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จ การนับแขกอย่างถูกต้องและประเมินปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เพียงพอ การจัดส่งก็มีความสำคัญเช่นกัน ท้ายที่สุดมันมักจะไม่สำคัญว่าจะดื่มเหล้ารัมดำกับอะไร แต่ใน บริษัท ไหนและที่โต๊ะไหน ท้ายที่สุด คุณสามารถผสมเครื่องดื่มสองแก้วในแก้ว หรือจะเทลงในแก้วที่หรูหราแล้วตกแต่งด้วยเครื่องประดับค็อกเทลก็ได้ แขกส่วนใหญ่จะพบว่าตัวเลือกที่ 2 ไม่เพียงแต่อร่อยกว่าเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าด้วย

โดยทั่วไปแล้ว ไม่มีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนในการเตรียมส่วนผสมดังกล่าว แต่คำแนะนำบางอย่างยังคงมีอยู่ มีสัดส่วนบางอย่างที่คุณควรใส่ใจ แต่คุณยังคงต้องพึ่งพารสนิยมของคุณเองและรสนิยมของแขกของคุณ

อัตราส่วนในอุดมคติของเหล้ารัมต่อน้ำผลไม้คือ 1:3 นั่นคือสำหรับแอลกอฮอล์ส่วนหนึ่งมีน้ำผลไม้สามส่วน ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่แรงกว่าสามารถใช้อัตราส่วน 1: 2 แต่สำหรับคนรักแอลกอฮอล์เบา ๆ สัดส่วน 1: 4 ก็เหมาะ

ค็อกเทลแบบนี้ไม่ธรรมดาก่อนเสิร์ฟ แต่ไม่มีข้อห้ามในเรื่องนี้ ดังนั้นหากคุณต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ คุณสามารถใช้น้ำแข็งได้ ปริมาณของมันยังสามารถกำหนดได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ไม่ว่าพวกเขาจะดื่มเหล้ารัมบาคาร์ดีดำกับน้ำผลไม้อะไร ค็อกเทลชนิดนี้จะดูดีที่สุดในแก้วทรงสูง: แก้วน้ำหรือแก้วทรงสูง มันดูค่อนข้างแข็ง และคุณสามารถใช้ใบสะระแหน่หรือชิ้นส้มเป็นของตกแต่งได้

การเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

แม้ในค็อกเทลที่ง่ายที่สุด องค์ประกอบไม่สำคัญเท่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์เอง อย่างไรก็ตาม หากน้ำผลไม้ไม่อร่อยและแอลกอฮอล์มีคุณภาพต่ำ มีความเป็นไปได้สูงที่ไม่เพียงแต่จะทำให้อารมณ์เสียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเป็นพิษร้ายแรงด้วย

เมื่อเลือกเหล้ารัม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ดังระดับโลกซึ่งผู้ผลิตคอยตรวจสอบคุณภาพของสินค้าและต่อสู้กับของปลอม แบรนด์ที่ได้รับการทดสอบอย่างดี ได้แก่ Bacardi, Captain Morgan, Havana Club และแบรนด์อื่นๆ สิ่งสำคัญ! ก่อนซื้อแอลกอฮอล์ คุณควรศึกษาระดับการป้องกันทั้งหมดบนขวดอย่างรอบคอบ เพื่อที่เมื่อคุณมาที่ร้านคุณจะไม่ต้องวุ่นวาย

กฎเดียวกันกับการเลือกน้ำผลไม้ คุณไม่ควรหยิบสินค้าราคาถูกโดยหวังว่าแอลกอฮอล์จะฆ่ารสชาติที่ค้างอยู่ในคอของเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ

ถ้าคุณไม่ประหยัดเงิน แต่ให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเท่านั้น ค็อกเทลใด ๆ ก็จะออกมาอร่อย เครื่องดื่มแบบนี้ดื่มเองได้เพลินๆ และแขกก็ไม่ต้องอายที่จะเสิร์ฟ

ดาร์กรัมสแน็ค

เนื่องจากเหล้ารัมถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มของโจรสลัดมาโดยตลอด อาหารเรียกน้ำย่อยจึงควรเป็นทะเล มันสามารถเป็นปลาอะไรก็ได้ยกเว้นปลาเฮอริ่ง กุ้งและคาเวียร์ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน เหล้ารัมใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงสีเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ อาจเป็นอาหารจากเนื้อทอดหรือไส้กรอกไขมันต่ำ แซนวิชกับชีสและผักใบเขียวจะเข้ากันได้ดีกับเหล้ารัม มีนักชิมที่กินเหล้ารัมกับซุปทะเล แต่นี่หายากมาก

เหล้ารัมใส่ผลไม้ได้ เช่น สับปะรด ส้ม แอปเปิ้ล มะนาว และเมลอน ด้วยเครื่องดื่มนี้สามารถผสมกับขนมหวานได้ เช่น ช็อคโกแลต เค้ก และขนมหวาน

สัดส่วนในอุดมคติของเหล้ารัมและโคล่า

ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มของโจรสลัดคือเหล้ารัมโคล่า แน่นอนว่ามีสูตรคลาสสิกสำหรับมัน แอลกอฮอล์เข้มข้นส่วนหนึ่งคิดเป็นสามส่วนของเครื่องดื่มอัดลม แต่ถ้าใครต้องการทำให้ค็อกเทลแรงขึ้น หรือในทางกลับกัน อ่อนลง ก็สามารถสั่งสัดส่วนของตัวเองได้ ควรพิจารณาว่าหากลูกค้าของบาร์ไม่แสดงความต้องการของเขา บาร์เทนเดอร์คนใดก็จะเตรียมเหล้ารัม-โคล่าเวอร์ชันคลาสสิกโดยค่าเริ่มต้น

รัม-โคล่าที่บ้าน

ดื่มบาคาร์ดีแบล็ครัมกับโคล่าที่บ้านอย่างไร? ไม่น่าจะมีปัญหาอะไรที่นี่เลย ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ค็อกเทลนี้ต้องใช้แก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด
2. คุณจะต้องใช้มะนาว (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว) จากนั้นคั้นน้ำผลไม้และส่งไปยังแก้วเดียวกัน
3. จากนั้นเทเหล้ารัมหนึ่งส่วนและโคล่าสามส่วนที่นั่น
4. ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟให้แขก

หากต้องการให้การเสิร์ฟน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งจากมะนาวฝานเป็นแว่น เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มนี้โดยใช้หลอดดูด ตัวเลือกการใช้งานนี้ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของค็อกเทลและสัมผัสได้ว่าฮ็อพที่บางเบาโอบล้อมร่างกายทั้งหมด แอลกอฮอล์แพร่กระจายไปทั่วร่างกายค่อนข้างเร็วเนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในโคล่า ฟางไม่ใช่คุณสมบัติบังคับ หลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้ดีกว่าที่จะดื่มจากแก้วโดยตรง อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับค็อกเทลดังกล่าวเป็นตัวเลือก

มีค็อกเทลง่ายๆ อีกแก้วหนึ่ง - เหล้ารัมกับแครนเบอร์รี่ ที่นี่คุณต้องผสมเหล้ารัมสีเข้มกับน้ำแครนเบอร์รี่ 1-4, มะนาวฝานและน้ำแข็งบดก็ถูกส่งไปที่นั่น ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการผสมแอลกอฮอล์กับเครื่องดื่มอัดลม

อย่าลืมว่าค็อกเทลนี้รวมแอลกอฮอล์เข้มข้น เครื่องดื่มนั้นดื่มง่าย ดังนั้นอาการมึนเมาจากแอลกอฮอล์จึงไม่อาจสังเกตได้