วุ้นเส้น : สูตรสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หากคุณกำลังมองหาคอร์สแรกที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการปรุง ให้ใส่ใจกับซุปวุ้นเส้นซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอในบทความของเรา คุณแม่ของเราปรุงน้ำซุปไก่ไขมันต่ำพร้อมผักและพาสต้า แต่ถึงตอนนี้ ในช่วงเวลาที่อาหารอุดมสมบูรณ์ ก็ยังไม่สูญเสียความนิยม ท้ายที่สุด เด็ก ๆ ชอบพาสต้าแสนอร่อย และเนื้อไก่สีขาวนั้นดีต่อร่างกายที่กำลังเติบโต

วุ้นเส้นสูตรเด็ดตลอดกาล

เพื่อเตรียมอาหารส่วนใหญ่ คุณจะต้อง:

• ไก่ทั้งตัว 1 ตัว (หรือ 2-3 ขา);
• 5-6 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง;
• หัวหอม;
• 2 กำมือ (1 ถ้วย) วุ้นเส้นเล็ก
• พวงสมุนไพรสด ออลสไปซ์ เกลือ และใบกระวาน

ขั้นแรกคุณต้องต้มไก่ ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดจากด้านในอย่างทั่วถึงหั่นเป็นชิ้นแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นตัดไขมันส่วนเกินออกจากตัวนกเพื่อให้น้ำซุปใสขึ้น จุ่มเนื้อในหม้อใส่น้ำ ใส่หัวหอมปอกเปลือก เกลือและเครื่องเทศ ปรุงจนนกพร้อม อาจใช้เวลา 30-40 นาที หากคุณปรุงซุปด้วยก๋วยเตี๋ยวสูตรที่เรากำลังพิจารณาในรายละเอียดที่ดีโดยใช้ความร้อนต่ำน้ำซุปจะกลายเป็นอร่อยมากอุดมไปด้วยในกรณีนี้คุณไม่สามารถเอาโฟมออกได้ ลงไปด้านล่างสุด และเมื่อกรองของเหลวก็จะยังคงอยู่บนผ้าก๊อซ

หลังจากฐานสำหรับจานพร้อมแล้ว นำขึ้นเตา ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้มประมาณ 15 นาที ขั้นตอนสุดท้ายจะเป็นการวางวุ้นเส้น ผลิตภัณฑ์แป้งแผ่นบาง ๆ ปรุงเร็วมากเพียง 5 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการต้มหลังจากนั้นสามารถนำจานออกจากความร้อนได้ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังเชี่ยวชาญในการเตรียมซุปไก่กับวุ้นเส้น: ตอนนี้ที่ทำอาหารจานแรกสำหรับมื้อเย็นแล้ว นำเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ส่วนต่างๆ ลงในจาน จากนั้นตกแต่งด้วยผักสดสับและเสิร์ฟ

สูตรซุปวุ้นเส้นลูกชิ้นไก่

เด็กทุกคนและผู้ใหญ่ต่างก็ชอบลูกชิ้นแสนอร่อย ลองจานลูกชิ้นไก่นี้ สำหรับซุปหลายเสิร์ฟ ให้เลือก:

• 2 อกไก่;
• ไข่ 1 ฟอง;
• หัวหอมครึ่งลูก;
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท
• วุ้นเส้นกำมือหนึ่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์ข้าวสาลี (สำหรับทำขนมปัง);
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง

ขั้นแรก ต้มอกไก่: ทำเช่นนี้ ล้างให้สะอาดแล้วเอาหนังออก ใส่ในหม้อที่ใส่น้ำ เติมเกลือและเครื่องเทศ (คุณสามารถใส่น้ำซุปเนื้อ) แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที. หลังจากนั้นจะต้องเอาเนื้อออกและน้ำซุปที่เหลือ บดไก่เสร็จแล้วในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่, เกล็ดขนมปัง, เครื่องเทศ, หัวหอมขูดกับเนื้อสับที่ได้ ผสมให้เข้ากันแล้วทำลูกชิ้นเล็ก จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า จุ่มในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แครอทสับ วุ้นเส้น และลูกชิ้นลงในซุป - จานควรพร้อมใน 7-10 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปวุ้นเส้นสองวิธีแล้ว - ทั้งสองวิธีค่อนข้างง่าย ซุปอร่อยและเป็นคอร์สแรกที่ดีสำหรับอาหารค่ำสำหรับทั้งครอบครัว