สลัดบีทและแครอท: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มีอาหารต้นตำรับกี่จานที่เสนอตำราอาหารและสถานที่ทำอาหารมากมายให้เรา! แต่ส่วนใหญ่ไม่เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย ท้ายที่สุดพวกเขามีผลิตภัณฑ์ที่ไม่แข็งแรง ตัวอย่างเช่น มายองเนสที่ขึ้นชื่อเรื่องแคลอรี่สูงและสารกันบูดมากมาย แน่นอนคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน แต่การกระทำดังกล่าวจะไม่มีบทบาทสำคัญ เพราะส่วนผสมที่เหลือที่ทำขึ้นจานมีผลเสียต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่น สลัดโอลิเวียร์ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียทุกคน มีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วน ตับอ่อนทำงานหนักเกินไป และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล และสิ่งนี้นำไปสู่การพัฒนาของหลอดเลือด

บางทีผู้อ่านอาจรู้สึกว่าเราต้องการห้ามไม่ให้เขาตามใจตัวเองและคนที่เขารักด้วยอาหารจานโปรดของเขา อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีเลย เราแค่พยายามถ่ายทอดแนวคิดที่ว่าการใช้อาหารที่อร่อยแต่ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเสมอไปนั้นควรถูกจำกัด ตัวอย่างเช่น ทำอาหารในวันหยุด ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วสิ่งที่เราทำ

แต่แล้วคำถามใหม่ก็เกิดขึ้น เวลาที่เหลือกินอะไร? โดยสิ่งนี้ด้วยเหตุนี้ในบทความเราจึงนำเสนอความสนใจของผู้อ่านสลัดหัวบีตและแครอท อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด

เพนิเคิลเพียวริฟายอิ้ง

อาหารง่ายๆจานนี้ก็มีชื่อที่ไพเราะเช่นกัน ท้ายที่สุดมันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังส่งเสริมการลดน้ำหนักช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเช่น:

• ผักกาดขาวครึ่งกิโล
• หัวบีตขนาดใหญ่หนึ่งตัว;
• แครอทฉ่ำสองอัน (จมูกทู่ดีกว่า);
• มะนาวหนึ่งลูก;
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ (ควรปรุงแต่ง);
• เกลือหยิบมือ

ในการเตรียมสลัดต้นตำรับของบีทรูทและแครอทสด คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ขั้นแรก ปอกหัวบีทและแครอท
2. จากนั้นล้างผักทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำไหล
3. เทกะหล่ำปลีสับลงในชามสลัดขนาดพอเหมาะแล้วคลุกเกลือให้ทั่ว
4. หลังจากนั้นขูดหัวบีทและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วส่งต่อไป
5. สลัดน้ำมะนาวคั้นสดกับน้ำมัน
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เป็นเวลาห้าถึงสิบนาที

พานิเคิลดั้งเดิม

บีทรูทสดและสลัดแครอทนี้เป็นเวอร์ชันที่ปรับปรุงจากสูตรก่อนหน้า มันไม่ได้สูญเสียผลประโยชน์เลย แต่รสชาตินั้นน่าพึงพอใจและหลากหลายยิ่งขึ้น สูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งลูก;
• หัวบีทสดสองหัว
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก (ใส่เปรี้ยว)
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุน 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ;
• เกลือ พริกไทยดำป่น และขมิ้นอย่างละหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกปอกเปลือกและปอกผัก
2. ตัดแครอทและหัวบีทเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดแล้วสับให้ละเอียด
4. แอปเปิ้ล (หากต้องการสามารถปอกได้) ถูบนเครื่องขูดหยาบ
5. ผลไม้แห้งแช่น้ำร้อนห้านาทีแล้วหั่นเป็นเส้น
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย ใส่ขมิ้น
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟหลังจากสิบนาที

นอกจากนี้ สลัดหัวบีต แครอท แอปเปิล และผลไม้แห้ง รสชาติและคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย หากตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชี

สลัดเลน

ห้ามรับประทานอาหารหลายจานรวมถึงโอลิวิเยร์เวอร์ชั่นคลาสสิกที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้โดยเด็ดขาดในระหว่างการอดอาหาร อย่างไรก็ตามถึงแม้จะเป็นเช่นนี้ก็ไม่จำเป็นต้องอดอาหารเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดมีอาหารจานเด็ดมากมาย ในหมู่พวกเขามีสลัดบีทรูทและแครอทแสนอร่อย

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หนึ่งใหญ่หัวผักกาด;
• แครอทขนาดกลางสองอัน;
• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียมสี่กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
• เมล็ดทับทิมห้าสิบกรัม - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. สูตรนี้ใช้เวลานานกว่าสูตรก่อนเล็กน้อย และทั้งหมดเป็นเพราะใช้แครอทต้มและหัวบีตต้ม ด้วยเหตุนี้ สิ่งแรกที่เราควรทำคือล้างราก แล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม
2. เมื่อส่วนประกอบเหล่านี้ถึงสภาวะที่ต้องการ จะต้องทำให้เย็นโดยล้างด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วเทลงในชามสลัด
3. ตามด้วยวอลนัทสับและกระเทียมขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี
4. แล้วใส่เมล็ดทับทิม หากคุณต้องการทำอาหารในเวอร์ชันที่ประหยัดกว่านี้ ก็ข้ามขั้นตอนนี้ได้เลย
5. สุดท้ายสลัดหัวบีทและแครอทต้มต้องเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

แนะนำให้ส่งอาหารสำเร็จรูปในตู้เย็นไม่กี่นาทีเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

สลัดสแน็ค

อีกหนึ่งเมนูน่าสนใจที่ทำง่ายมากๆ ดังนั้นเราจึงต้องการแบ่งปันกับผู้อ่าน สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

• กระหล่ำปลีสองกิโลกรัม
• บีทรูทขนาดใหญ่และฉ่ำหนึ่งตัว;
• แครอทขนาดกลางสองอัน;
• กระเทียมหนึ่งหัว;
• น้ำสะอาดหนึ่งลิตรครึ่งที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำส้มสายชู 9% สามช้อนโต๊ะ เกลือ 2 เม็ด และน้ำตาลทราย 1 เม็ด
• 10 ถั่วลันเตา

สลัดหัวบีท แครอท และกะหล่ำปลีนี้ดูเหมือนน้ำส้มสายชูนิดหน่อย แต่ย่อยได้ดีกว่ามาก และเตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที:

1. ต้องลอกรากก่อน
2. จากนั้นล้างด้วยส้อมกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล
3. จากนั้นก็ควรขูดหัวบีทและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ และกะหล่ำปลีก็ควรสับให้ละเอียด
4. วางส่วนผสมที่ระบุในหม้อขนาดที่เหมาะสม
5. ปอกกระเทียม กรองแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
6. แล้วสลัดต้องคลุกเคล้าให้เข้ากัน นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ใช้มือบดกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด
7. เมื่อจัดการที่จำเป็นเสร็จแล้ว ให้วางผักไว้ข้างๆ แล้วเริ่มเตรียมน้ำดอง
8. การทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะอีกใบ เทเกลือ น้ำตาล พริกไทย
9. นำของเหลวไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที
10. หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป รอให้น้ำดองเดือดอีกครั้งแล้วเทใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ ใส่ผักกาด แครอท และกระเทียม
11. ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วแช่ตู้เย็นหนึ่งวัน
12. แล้วลองเอาตัวอย่างอย่างกล้าหาญ!

สลัดรสเผ็ด

แครอทและหัวบีทมีสุขภาพที่ดี แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนจะชอบ ดังนั้นผู้ปกครองต้องใช้เทคนิคต่าง ๆ เพื่อซ่อนรสชาติของรากพืชเหล่านี้ด้วยความช่วยเหลือของส่วนประกอบอื่น ๆ ของจาน ในการนี้เราขอเสนอเวอร์ชั่นของสลัดดังต่อไปนี้ มันใช้ส่วนประกอบเช่น:

• สามผักดอง;
• กระเทียมสองกลีบ;
• หัวบีตขนาดใหญ่หนึ่งตัว;
• แครอทฉ่ำขนาดกลางหนึ่งลูก;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสี่ช้อนโต๊ะ

ในการทำสลัดหัวบีท แครอท และชีส คุณต้องทำตามขั้นตอนง่ายๆ:

1. ปอกแครอทและหัวบีท ล้างใต้น้ำไหล แล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ใส่แครอทหนึ่งชั้นในชามใสสวยงาม
3. เขามีกระเทียมครึ่งเสิร์ฟผ่านการกด
4. แล้วบีทรูทอีกชั้น
5. จากนั้นคุณควรขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางในชั้นที่สี่
6. แล้วโรยด้วยกระเทียม
7. ชั้นสุดท้ายเป็นชีส ส่วนประกอบนี้จะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดด้วย

สลัดบีทรูท แครอท และชีสที่เตรียมไว้จะต้องเทน้ำมันลงไปผัดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

น้ำสลัดที่ไม่ธรรมดา

พนักงานต้อนรับทุกคนรู้สูตรน้ำสลัดคลาสสิก นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจที่จะไม่วาดภาพในบทความนี้ แต่พวกเขากล้าที่จะให้ความสนใจกับผู้อ่านด้วยอาหารขั้นสูง ในการแสดง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวบีทฉ่ำสองหัว
• แครอทขนาดกลางหนึ่งลูก;
• เห็ดเค็มสองร้อยกรัม (ควรใช้เห็ดนมหรือเห็ดดีกว่า);
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• แอปเปิ้ลเขียวสองลูก;
• ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง;
• น้ำมันดอกทานตะวันสี่ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหยิบมือ

ควรใช้บีทรูทดิบและแครอทเป็นสูตรสลัด (เนื่องจากผักที่ยังไม่แปรรูปถือว่ามีประโยชน์มากกว่า) อย่างไรก็ตามหากต้องการพนักงานต้อนรับสามารถต้มได้อย่างปลอดภัย มิฉะนั้นเทคโนโลยีจะเหมือนเดิม:

1. บีทรูทและแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเทลงในชามลึก
2. หั่นเห็ดเป็นเส้น ถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งต่อไป
3. เปิดขวดถั่วอย่างระมัดระวัง สะเด็ดน้ำออก เหลือเทใส่สลัด
4. เติมเกลือและน้ำมัน
5. จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียด
6. เอาสลัดในตู้เย็นห้านาทีแล้วเสิร์ฟ

Vinaigret กับ sprats

สูตรดั้งเดิมบางสูตรที่แม่บ้านหลายคนต้องการสร้างความหลากหลายหรือสร้างใหม่ทั้งหมด อันเป็นผลมาจากการกระทำดังกล่าว อาหารต้นตำรับใหม่ปรากฏขึ้น ซึ่งบางครั้งก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารจานปกติเลย หากผู้อ่านของเราสงสัยในเรื่องนี้ เขาสามารถทำสลัดแครอท หัวบีท และปลาทะเลชนิดหนึ่งได้ดังนี้

ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลางขนาดใหญ่สองอันขนาด;
• หัวบีทและแครอทอย่างละ 1 ตัว;
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน;
• กระป๋องหนึ่งกระป๋อง;
• พวงผักที่คุณชอบ;
• โยเกิร์ตไม่หวาน 150 กรัม

ทำให้คนที่คุณรักพอใจได้ง่ายๆ ด้วยอาหารต้นตำรับ สิ่งที่คุณต้องมีคือ:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท
2. จากนั้น ส่วนประกอบเหล่านี้ควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. ใส่ sprats ลงในชามสลัดใสสวยงาม
4. บนนั้น - หัวหอมสับละเอียดและมันฝรั่งก้อน
5. ทาสลัดกับโยเกิร์ตให้ทั่ว
6. จากนั้นจัดเลเยอร์ต่อไปนี้ตามลำดับ: แครอท โยเกิร์ต หัวบีต และโยเกิร์ตอีกครั้ง
7. สลัดบีทรูท มันฝรั่ง แครอท และปลาทะเลชนิดหนึ่งสำเร็จรูปจะต้องตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียดแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่เหมาะสม คุณสามารถเสิร์ฟน้ำส้มสายชูที่ไม่ธรรมดาบนโต๊ะได้

อาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาล

สลัดออริจินัลอีกอันมีชื่อที่ดังกึกก้องด้วยเหตุผล อันที่จริงเนื่องจากองค์ประกอบและวิธีการให้บริการจึงกลายเป็นเครื่องประดับที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุด มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมมัน แต่ก่อนอื่นคุณต้องหาส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• แตงกวาสดขนาดกลางสามถึงสี่ลูก;
• อย่างละหนึ่ง: อะโวคาโด บีทรูท แครอท
• มันฝรั่งขนาดใหญ่สองลูก;
• มะนาวฝาน;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละหยิบมือ

ทำสลัดบีทรูทที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งและแครอท ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ก่อนอื่น ล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวบีตให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ต้มครึ่งชั่วโมงแล้วจุ่มในน้ำเย็นทันทีสิบนาที
3. หลังจากนั้น ลอกส่วนประกอบที่ระบุแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ผสมในชามลึก
5. ปอกอะโวคาโด ผ่าเป็นสองซีกแล้วเอาเปลือกออก
6. หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วส่งส่วนผสมที่เหลือตามไป
7. สลัดเครื่องเทศเกลือและพริกไทย เติมน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. แล้วเราก็เริ่มเตรียมเรือแตงกวากัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างและผ่าครึ่ง หลังจากนั้นใช้ช้อนชาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังเสียหายเราทำความสะอาดเยื่อกระดาษ
9. สุดท้าย เติมสลัดที่กินได้
10. เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี

สลัดตับไก่

หากผู้อ่านของเราต้องการทำสลัดผักชนิดหนึ่งและแครอทต้มที่มีประโยชน์ที่สุด เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรที่นำเสนอในย่อหน้าปัจจุบัน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเช่น:

• หัวบีตขนาดใหญ่หนึ่งตัว;
• แครอทจมูกทู่สองอัน
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• แตงกวาดองสามลูก;
• ไข่ที่เลือกสามใบ;
• ตับไก่ครึ่งกิโล
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชากับน้ำตาล 1 น้ำตาล
• ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องต้มไข่ลวกและหัวบีท - จนนุ่ม
2. จากนั้นเย็น ปอกเปลือกและปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. แล้วเตรียมตับ ทำให้มันง่าย คุณเพียงแค่ล้างมันให้สะอาด ใส่ในหม้อ เติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีหลังจากที่ของเหลวเดือด
4. จากนั้นตับควรใส่กระชอน เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ปอกแครอทแล้วขูดด้วยที่ขูดหยาบ
6. หั่นหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น
7. ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องวางเรียงเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ตับ หัวบีตครึ่งเสิร์ฟ หัวหอม แครอท แตงกวา ไข่ และหัวบีตที่เหลือ ทาครีมเปรี้ยวแต่ละชั้น

เมื่อสูตรสลัดแครอทและบีทรูทเสร็จแล้ว ควรส่งจานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

สลัดกรอบ

อีกจานที่ค่อนข้างดั้งเดิม. ในการดำเนินการ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

• หัวบีตขนาดใหญ่หนึ่งตัว;
• แครอทฉ่ำสองลูก;
• ลูกเกดและวอลนัทปอกเปลือกอย่างละหนึ่งร้อยกรัม
• แตงกวาสดสามลูก;
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวบีทและแครอท
2. แล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น
3. สับถั่วในเครื่องปั่น
4. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
5. เติมลูกเกด เกลือ พริกไทยและน้ำมัน
6. คนให้เข้ากัน

สลัดบีทรูทและแครอทมีแคลอรี่ต่ำ (120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจานสองสามจานจะไม่ทำให้หุ่นเสีย