ใจไก่: สูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:33

ถึงแม้จะเล็ก แต่หัวใจไก่ก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอย่างเหลือเชื่อ และแคลอรี่ของพวกมันมีเพียง 160 กิโลแคลอรี ซึ่งน้อยกว่ามูสลี่ลดน้ำหนักครึ่งหนึ่ง

สำหรับนายแบบและนักกีฬาที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด เครื่องในรุ่นนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พวกมันย่อยได้ง่ายและไม่สร้างภาระในกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ จึงเร่งการย่อยอาหารและทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก และนี่คือโปรตีน วิตามิน PP A และกลุ่ม B ทองแดง ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ในทางการแพทย์จะมีการระบุหลังจากได้รับบาดเจ็บและการผ่าตัดในโรคของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด แน่นอนว่าทำไมแม่บ้านถึงชอบใจไก่มาก สูตรสำหรับเตรียมอาหารอันโอชะนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายสัมพัทธ์ของทั้งส่วนประกอบที่ใช้และเทคโนโลยีเอง แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้เพียงเคี่ยวกับแครอทและหัวหอม เครื่องในเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและทำอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม และนี่คือหัวใจไก่ทอดสูตรที่มีมะเขือม่วง, แชมเปญ,แอปเปิ้ลและผักใบเขียว - นี่คือจุดสูงสุดของศิลปะการทำอาหารซึ่งไม่ใช่สำหรับแม่บ้านทุกคน อย่างไรก็ตาม มาพยายามควบคุมมันด้วยกันเถอะ

ย่างกับเห็ด

ดังนั้น เราต้องการมะเขือยาวขนาดกลาง 1 ลูก, แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, แชมเปญสด 1 ปอนด์, มะกอกหนึ่งขวด, ผักชีฝรั่งพวงหนึ่งพวงและผักชี และแน่นอนว่าเป็นหัวใจของไก่ด้วย สูตรสำหรับการเตรียมค่อนข้างยาว แต่ก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจ ขั้นแรก หั่นเห็ดเป็นก้อนหรือชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด เพื่อให้เห็ดไม่มีเวลาให้น้ำผลไม้

ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ห้ามยกลงจากเตาจนเหลือง ตอนนี้เราใส่มันทั้งหมดลงในถ้วยแยกโดยที่เราสับผักใบเขียวสับและแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่ปอกเปลือกแล้ว ในกระทะทอดมะเขือยาวสับและแช่ในเกลือแล้วเพิ่มหัวใจแบ่งครึ่ง ถัดไป - ส่วนผสมและเครื่องเทศที่ปรุงไว้ล่วงหน้าเพื่อลิ้มรส สูตรที่ประณีตที่สุดสำหรับหัวใจไก่จะกลายเป็นถ้าคุณใส่เกลือ พริกไทยดำ โรสแมรี่ ใบกระวาน 2 ใบและลูกจันทน์เทศลงในจาน ตอนนี้ผสมทุกอย่างเทน้ำเดือดหนึ่งในสามแก้วแล้วเคี่ยวจนนิ่มประมาณ 5-10 นาที เสร็จแล้วบีบกระเทียมสักสองสามกลีบเพื่อให้ได้รสเผ็ด

หัวใจในซอสครีม

อาหารอีกจานที่น่าสนใจบนโต๊ะเทศกาลของคุณอาจเป็นหัวใจไก่ ซึ่งเป็นสูตรที่ใช้ซอสครีมและเครื่องเทศรสเผ็ด สำหรับเขาคุณจะต้องใช้เครื่องในหลักหนึ่งปอนด์ หัวหอมขนาดกลางหนึ่งหรือสองอัน ครีมหนักครึ่งแก้ว (อย่างน้อย 30%) และเครื่องปรุงรสฮ็อป-ซูเนลี ขั้นแรกให้ล้างและทำความสะอาดหัวใจจากไขมันส่วนเกินทอดในกระทะเหล็กหล่อลึก จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียด เกลือ พริกไทย ฮ็อปซูเนลิ แล้วเทครีมลงบนจาน เราถ่ายโอนไปยังไฟที่ช้าและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30-40 นาทีจนสุกเต็มที่ ข้าวบัควีทหรือตอร์ตียาสดจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้ อย่างที่คุณสังเกตเห็นแล้วว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก - หัวใจไก่ ซึ่งเป็นสูตรที่คุณสามารถสร้างตัวเองขึ้นมาได้เสมอโดยการทดลองกับส่วนผสมและซอส ไม่ว่าในกรณีใด มันจะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ