2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:33
บร็อคโคลี่เหมาะสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม กล่าวกันว่าเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารลดน้ำหนัก บร็อคโคลี่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ดังที่คุณเห็นได้จากการเตรียมอาหารด้านล่าง หมู เนื้อวัว และเนื้อไก่ก็เข้ากัน
และตอนนี้สำหรับสูตรเนื้อบร็อคโคลี่ง่ายๆ
กับหมู
สินค้าที่ต้องการ:
- บร็อคโคลี่ 100g;
- หมู 200g;
- หนึ่งหลอด;
- น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ;
- เกลือ;
- พริกไทย
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างบร็อคโคลี่แล้วหั่นเป็นดอก
- เทน้ำลงในหม้อ ใส่กะหล่ำปลีแล้วต้มประมาณห้านาที
- หั่นหมูเป็นเส้นบางๆ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนก็ใส่ชิ้นเนื้อแล้วทอด
- หั่นหัวหอมเป็นขนนกแล้วส่งลงกระทะให้ผัดให้นุ่ม
- สสะเด็ดน้ำจากบร็อคโคลี่ที่ปรุงแล้วใส่หัวหอมลงไปในเนื้อ
- เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน บรอกโคลีกับเนื้อสามารถเสิร์ฟได้
เนื้อย่าง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อสันใน 500g;
- บร็อคโคลี่250g;
- แครอทขนาดกลางหนึ่งลูก;
- กระเทียมสองกลีบ;
- แป้งหนึ่งช้อนชา;
- น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
สำหรับดอง:
- ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ;
- ช้อนโต๊ะแป้ง;
- ขิงขูดหนึ่งช้อนชา
สำหรับซอส:
- น้ำสต๊อก 60 มล. (ผักหรือเนื้อสัตว์);
- tbsp ไวน์ขาวแห้ง
- ซีอิ๊วดำสามช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- บร็อคโคลี่เทน้ำต้มให้เดือดและปรุงเป็นเวลาสามนาที แล้วเอนกายลงในกระชอนจุ่มในน้ำเย็น
- ปอกแครอท หั่นเป็นเส้นบางๆ
- ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
- แป้ง (หนึ่งช้อนชา) ผสมกับน้ำสองช้อนโต๊ะ
- เตรียมน้ำดองในภาชนะ ผสมแป้ง ซอสถั่วเหลือง และขิงขูด
- หั่นเนื้อเป็นแผ่นบางพอประมาณ ใส่น้ำดอง ปิดฝาภาชนะแล้วเขย่า ทิ้งไว้ 10 นาที
- เตรียมซอส ผสมน้ำซุป ไวน์ และซีอิ๊วขาว
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดกระเทียมด้วยไฟแรงจนหอม (ประมาณ 30วินาที) เพิ่มเนื้อและทอดด้วยการกวนเป็นเวลาสองถึงสามนาที จากนั้นเทซอสใส่บรอกโคลีและแครอทหลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณสองนาที บรอกโคลีและแครอทควรคงความกรอบ
- เทแป้งลงในกระทะ เขย่าและผัดต่ออีกสองนาทีโดยคนตลอดเวลา นำออกจากเตาเมื่อซอสข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
บร็อคโคลี่กับเนื้อสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง แต่ข้าวต้มสามารถปรุงได้ถ้าต้องการ
กับไก่งวงในเตาอบ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไก่งวง 400g;
- บร็อคโคลี่สองส้อม
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน;
- กระเทียมสองกลีบ;
- น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ;
- ชีสขูด;
- พริกไทย;
- เกลือ.
ทำบร็อคโคลี่ในเตาอบกับเนื้อไก่งวง:
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- ล้างบร็อคโคลี่ หั่นเป็นดอก ซับให้แห้งแล้วใส่จานอบ
- หั่นไก่งวงเป็นลูกเต๋าเล็กๆ. สับหัวหอมและกระเทียม ส่งทุกอย่างในแบบฟอร์ม
- เทน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่พริกไทยและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หมุนทุกสิบนาทีเพื่อให้ความร้อนเท่ากัน
- เอาบร็อคโคลี่ที่มีเนื้อออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูด
กับเนื้อสับ
เนื้อสับอะไรก็ได้ที่เหมาะกับเมนูนี้ เนื้อวัว หมู ไก่
สินค้าที่ต้องการ:
- เนื้อสับ 300g;
- ส้อมบร็อคโคลี่;
- ซอสถั่วเหลือง;
- กระเทียมสองกลีบ;
- แป้งหนึ่งช้อน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือ;
- พริกไทยป่นสด
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เตรียมหมักสำหรับเนื้อสับจากซีอิ๊วและพริกไทยป่น. หมักนานเท่าที่เวลาอนุญาต (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้)
- เทน้ำลงในหม้อ เกลือ ต้มบร็อคโคลี่ในนั้นเป็นเวลาสี่นาที แล้วสะเด็ดน้ำออกทันที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟ พอร้อนก็ใส่กระเทียมที่กดลงไป ถ้าอยากเผ็ดก็ใส่พริกป่น
- ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ผัดจนสีเปลี่ยน พริกไทย ใส่ซีอิ๊วขาวแทนเกลือ แป้งให้ข้น
ใส่กะหล่ำปลีลงในจาน สับให้เท่ากัน บรอกโคลีกับเนื้อสามารถเสิร์ฟได้
กับเนื้อไก่
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อไก่กิโลกรัม
- ส้อมบร็อคโคลี่;
- นมครึ่งแก้ว;
- ชีส 100g;
- เนย 50g;
- แป้งสองช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ;
- กระเทียมสองกลีบ;
- พริกไทย;
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- แบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อๆ ต้มในน้ำเกลือ (เวลาทำอาหาร - เจ็ดนาที)
- หั่นเนื้อไก่เป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย และกระเทียม ผ่านการกด
- ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งและนมคนจนเนียน เคี่ยวซอสบนไฟอ่อนจนข้น
- หั่นบร็อคโคลี่ เนื้อไก่ ลงในชาม ราดซอสขาว แล้วโรยด้วยชีสขูด คุณสามารถเอาจานเข้าไมโครเวฟเพื่อละลายชีส
บร็อคโคลี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ แต่ค่าพลังงานจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่นๆ ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้น คุณสามารถปรุงอาหารจากกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์นี้ได้ทั้งแบบเบา อาหารที่เป็นอาหาร และอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูง
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น