ไส้กรอกคุกกี้. คุกกี้ช็อกโกแลตไส้กรอก: สูตรทีละขั้นตอน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไส้กรอกช็อคโกแลตคุ๊กกี้เป็นอาหารที่อร่อยและรวดเร็วที่พวกเราส่วนใหญ่สามารถจ่ายได้ ด้วยความช่วยเหลือจากการจัดการง่ายๆ กับผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนมีในบ้าน คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมนี้ได้ มีสูตรมากมาย วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำไส้กรอกจากคุกกี้กันหลายวิธี

ส่วนประกอบหลัก

ไส้กรอกคุกกี้เป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างที่กล่าวไปแล้ว คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี อันที่จริง แต่ละวิธีเหล่านี้มีส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่ไส้กรอกขนมจากคุกกี้นั้นจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์เดียวกันเป็นหลัก อันไหน

ไส้กรอกคุกกี้ที่ไม่มีส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดจะเป็นอย่างไร? เหมาะที่สุดสำหรับสูตรเหล่านี้ "วันครบรอบ", "ชา" หรือ "กาแฟ" เหมาะสำหรับไส้กรอกลูกกวาดและคุกกี้อื่นๆ ที่แตกหักง่าย นอกจากนี้คุณไม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่ง แนะนำให้เลื่อนตัวเลือกหวานเกินไปมิฉะนั้นจะหวานไส้กรอกคุกกี้จะหวาน

หนึ่งในส่วนผสมพื้นฐาน

ส่วนผสมอีกอย่างคือเนย ว่ามันเป็นพื้นฐานของไส้กรอก ไม่ควรใช้ตัวเลือกแบบเค็ม ตามกฎแล้วจะมีการเติมน้ำมัน "ชาวนา" ตามปกติลงในไส้กรอกลูกกวาด

ถ้าไม่มีเนยก็ใช้มาการีนได้ ในกรณีนี้แน่นอนว่าจานจะไม่อร่อยเท่าที่ควร ไม่สามารถใช้สเปรดสำหรับเตรียมไส้กรอกนี้ได้เลย ทั้งหมดนี้ไม่ได้อยู่ที่องค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ด้วย

เกือบช็อคโกแลต…

ส่วนประกอบที่สำคัญในสูตรคือโกโก้ ไส้กรอกคุกกี้ไม่สามารถปรุงได้หากไม่มี ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อให้ความละเอียดอ่อนกลายเป็นอร่อยและไม่ขม ไส้กรอกคุกกี้และโกโก้เป็นของหวานที่อร่อยสำหรับชา แต่มีปัญหาอยู่อย่างหนึ่ง - โกโก้ตัวไหนให้เลือก

ตอนนี้ทางร้านมีโกโก้หลากหลายชนิด ทั้งแบบใส่น้ำตาลและแบบไม่มีน้ำตาล แบบมีรสขมและแบบไม่มี ยังมีผู้ผลิตมากเกินพอ หลายคนคิดว่าสามารถใช้ช็อกโกแลตร้อนหรือเครื่องดื่มโกโก้ทารกที่มีน้ำตาลแทนโกโก้ได้ บอกตามตรง นี่เป็นความคิดที่ไม่ดี

ผงโกโก้รสขมธรรมชาติดีที่สุด คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใดก็ได้ สินค้าแบบนี้ราคาถูกแต่ซองเดียวใช้ได้นาน

สำหรับคนรักของอร่อย

ข่าวดีสำหรับสายหวานทั้งหลายคือไส้กรอกลูกกวาดบิสกิตรวมถึงน้ำตาล ส่วนหลังมักใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จานเสียเพราะยังถูกเรียกว่า "ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลต" ภาพถ่ายแสดงให้เราเห็นว่าปริมาณมากนั้นชวนให้นึกถึงช็อคโกแลต แต่ตาเปล่ามองไม่เห็นน้ำตาลหรือผง แน่นอนว่าน้ำตาลทรายเท่านั้นที่เหมาะสำหรับไส้กรอกลูกกวาด น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ก็ลืมไปได้เลย

ใช้อะไรอีก

คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ในไส้กรอกบิสกิตหวาน อะไรกันแน่? ทุกอย่างถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของคุณ (และแน่นอนสูตรที่เสนอ) ในการเตรียมไส้กรอกนี้มักใช้ถั่วและลูกเกด พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ดีในการอุดบิสกิต ถั่วลิสงเหมาะสำหรับจาน

ทำคุ้กกี้ไส้กรอกลูกกวาดนมข้นได้ ในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำตาล - จานจะกลายเป็นหวานอยู่แล้ว นมข้นจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

ไส้กรอก "เพื่อนบ้าน"

แน่นอนว่าไส้กรอกลูกกวาดสามารถใส่ช็อกโกแลตแท้ได้ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือดาร์กช็อกโกแลตเข้ม ควรขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมนี้มากนัก - จำไว้ว่าองค์ประกอบนั้นจะมีผงโกโก้อยู่แล้ว

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารที่เรียกว่า "ไส้กรอกคุกกี้" ได้แล้ว สูตรที่เราจะดูนั้นค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะค่อนข้างแปลก เพราะอะไร คุณจะเข้าใจโดยการอ่านอีกสองสามวิธีในการทำไส้กรอกลูกกวาด

สิ่งที่คุณต้องการ:

- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;

- ไข่ 1 ชิ้น;

- นม 3 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำตาล 1 ถ้วย;

- คุกกี้ 400 กรัม;

- เนย (มาการีน), 200 g;

- ถั่ว (บดอะไรก็ได้), 100 g.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับคุกกี้ คุณสามารถทุบมันด้วยมือของคุณหรือทุบมันด้วยค้อนทุบเนื้อ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้เครื่องบดเนื้อ ใส่ถั่วที่สับแล้วลงในคุกกี้

2. ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชาม ตีด้วยตะกร้อ

3. เพิ่มไข่ลงในคุกกี้ ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน

4. ใส่น้ำตาล นม เนย และโกโก้ลงในหม้อ ละลายบนไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา นำของเหลวไปต้มและยกออกจากเตา

5. ปล่อยให้มวลที่ได้เย็นลง หลังจากนั้นเทลงในตับด้วยถั่วและไข่ผสมให้เข้ากัน คุณควรมีมวลช็อคโกแลต

6. วางผลิตภัณฑ์ลงบนฟิล์มยึด ในขณะเดียวกันก็ม้วนให้เป็นไส้กรอก จากด้านบนคุณสามารถห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณสามชั่วโมง

7. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำขนมออกจากช่องแช่แข็ง จานพร้อมแล้ว!

ไส้กรอก "ซาลามี่"

เมื่อรู้สูตรหนึ่งแล้ว ก็เริ่มเรียนรู้สูตรอื่นๆ ได้เลย ความละเอียดอ่อนรุ่นที่สองจะเรียกว่าซาลามี่. ขั้นตอนการทำอาหารจะแตกต่างไปจากเดิมเล็กน้อย (แต่รวมถึงจากตัวเลือกต่อไปนี้) แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่แพ้กัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

- เนย (หรือมาการีน), 1 แพ็ค;

- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;

- คุกกี้ 400 กรัม;

- ถั่ว 100 กรัม;

- ช็อคโกแลตสีดำขม 100 กรัม;

- นมข้น 1 กระป๋อง;

- น้ำตาลผงเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ในการทำไส้กรอกขนมจากคุกกี้คุณต้องทำลายส่วนผสมหลัก ทำเช่นนี้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยตนเอง กระบวนการเท่านั้นที่จะใช้เวลานานขึ้น และผลลัพธ์ที่ได้จะยิ่งแย่ลงไปอีก

2. เพิ่มถั่วใด ๆ ลงในคุกกี้ ไม่ต้องบดเป็นแป้ง

3. ใส่เนยลงในกระทะหรือกระทะก้นลึก ใส่ผงโกโก้ลงไป ละลายเนยโกโก้แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทนมข้นลงในจาน คนให้เข้ากัน แล้วต้มน้ำให้เดือด

4. ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อย ถัดไปเทลงในคุกกี้ด้วยถั่ว คนให้เป็นแป้ง

5. ขูดช็อกโกแลตลงในส่วนผสม คนอีกครั้ง

6. วางแป้งบนฟิล์มยึด สร้างไส้กรอกและห่อไว้ ท็อปด้วยกระดาษฟอยล์

7. ใส่ขนมในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นม้วนจานด้วยน้ำตาลผง พร้อม! น่ากินจัง

สูตร"คลาสสิค"

ไส้กรอกคุกกี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี สูตรด้านล่างถือเป็นสูตรคลาสสิกเพราะเป็นองค์ประกอบที่ทำไส้กรอกหวานในตอนแรก

สิ่งที่คุณต้องการ:

- เนย 1 ห่อ;

- โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;

- คุกกี้ 0.5 กก.

- น้ำตาลหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. นำคุกกี้ใส่ในชามลึกแล้วบด คุณสามารถทำมันได้ด้วยมือ ใช้ครกหรือใช้ค้อนทุบเนื้อ หากคุณมีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แนะนำให้บดคุกกี้โดยใช้อุปกรณ์เหล่านี้

2. ใส่น้ำมันลงในชามขนาดเล็ก ละลายในไมโครเวฟ ใส่ผงโกโก้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน คุณอาจละลายเนยหรือไม่ก็ได้ มันจะเพียงพอที่จะอุ่นเครื่องเล็กน้อยจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ตับผสมแล้วเติมและผสมน้ำตาลและผงโกโก้ รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง - ที่นี่เรื่องจำกัดความต้องการของคุณ

3. ใส่น้ำตาลแล้วคนอีกครั้ง

4. เทน้ำมันลงในคุกกี้แล้วผสมอีกครั้งจนเนียน

5. ปั้นแป้งให้เป็นรูปร่างไส้กรอกแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ไส้กรอกในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง

6. นำไส้กรอกออกแล้วแกะออก พร้อมแล้วค่ะ

ดีไลท์

ตามชื่อ สูตรด้านล่างแตกต่างจากสูตรอื่นเล็กน้อยความจริงก็คือไส้กรอกนี้ถือว่าดีที่สุดอย่างหนึ่ง และสำหรับการเตรียมไส้กรอกนั้น พนักงานหญิงต้องเตรียมตัวสักหน่อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

- เฮเซลนัท 100 กรัม;

- เนย 1 ห่อ;

- ไข่ 2 ชิ้น;

- คุกกี้ 0.2 กก.

- ช็อกโกแลตนม 100 g.

วิธีทำอาหาร:

1. สับเฮเซลนัท เครื่องบดกาแฟเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ถ้าไม่มี ให้ซื้อถั่วที่หั่นแล้ว

2. บดคุกกี้ในชาม ทำด้วยมือดีที่สุด

3. ใส่ช็อกโกแลต เนย โกโก้ และไข่ลงในหม้อ

4. นำไปต้มโดยคนตลอดเวลา

5. นำของเหลวออกจากความร้อน ใส่คุกกี้และถั่ว คน.

6. ใส่แป้งที่ได้ลงในกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มแล้วห่อด้วยไส้กรอก

7. ตอนนี้ยังคงใส่จานในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นอาหารอันโอชะก็จะพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์

แทนที่จะสรุป

วันนี้เราบอกคุณว่าไส้กรอกลูกกวาดที่ทำจากคุกกี้คืออะไร เราเรียนรู้สูตรการเตรียมมันหลายอย่าง แน่นอนว่านี่เป็นเพียงรูปแบบบางส่วนเท่านั้น คุณสามารถเขียนและลงรายการสูตรอาหารทั้งหมดได้โดยไม่มีกำหนด อย่างไรก็ตาม วิธีทำไส้กรอกลูกกวาดที่แตกต่างกันนั้น ล้วนทำมาจากบิสกิต เนย และผงโกโก้ ด้วยความช่วยเหลือของการจัดการแสงด้วยการเพิ่มพูดถั่วคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของการรักษาได้อย่างมาก เนื่องจากการทำไส้กรอกทำง่าย คุณประดิษฐ์ได้สูตรใหม่

สูตรส่วนตัวของคุณจะเป็นอย่างไร อยู่ที่จินตนาการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในไส้กรอกและดูว่ารสชาติเปลี่ยนไปอย่างไร ลอง ทำอาหาร เพ้อฝัน!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไส้กรอกคุกกี้หวานแล้ว ขอให้โชคดีในการทำอาหารของคุณ!