วิธีทำกระต่ายในครีมเปรี้ยว? สูตรทีละขั้นตอน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เมนูเนื้อได้รับความนิยมมาโดยตลอด อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ งานเลี้ยงที่บ้านมักจะจำกัดแค่การปรุงเนื้อไก่ เนื้อวัว หรือหมู แต่บางครั้งปฏิคมต้องการเซอร์ไพรส์แขกของเธอด้วยบางสิ่งที่ไม่สำคัญ ลองทำกระต่ายในครั้งต่อไป ของเขา

เนื้อไม่ติดมันจะทำให้แขกทุกคนพอใจ แม้แต่ผู้ที่ติดตามรูปร่างและนับแคลอรี่อย่างต่อเนื่องก็ยังต้องลองสักชิ้น ท้ายที่สุดแล้วจานนี้อร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อหากคุณเลือกสูตรที่เหมาะสม วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อกระต่ายด้วยครีมเปรี้ยว

เพื่อให้จานออกมาฉ่ำและดั้งเดิม คุณต้องหมักซากก่อน ส่วนใหญ่มักใช้น้ำส้มสายชูเพื่อการนี้ ทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มขึ้น นอกจากนี้ยังขจัดกลิ่นเฉพาะ แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ ไม่ใช่กรดหรือแก่นแท้. ต้องเจือจางด้วยน้ำและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใช้ไวน์แดงแห้งหรือน้ำมันมะกอกกับกระเทียมเป็นน้ำดองได้

แล้วจะทำกระต่ายยังไงดี? มีหลากหลายสูตร แต่เป็นเนื้อกระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยวที่ได้รับมากที่สุด

ข้อเสนอแนะและข้อเสนอแนะในเชิงบวก จานนี้จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง และการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย แม้แต่พนักงานต้อนรับหญิงมือใหม่ก็รับมือได้

คุณต้องปรุงซาวครีม 0.5 ลิตร หัวหอม 1 หัว แครอท เนื้อกระต่าย เครื่องเทศและกระเทียม เนย สมุนไพรหอม เราตัดซากเป็นชิ้น ๆ และหมักไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดก็ได้สำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือเนื้ออยู่ในสภาพที่เหมาะสมสำหรับการเคี่ยวต่อไป การทำกระต่ายไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องใส่ใจกับรายละเอียดปลีกย่อยของสูตร

ทอดเนื้อในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุกครึ่ง. จากนั้นใส่ชิ้นในเครื่องคั่วลึก (เครื่องคั่วห่านก็เหมาะ) ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วหั่นแครอทเป็นเส้น ผักวางบนเนื้อพริกไทยและเกลือแล้ว

แนะนำให้ใส่ใบกระวานและยี่หร่าเพื่อเพิ่มรสชาติ อย่าลืมอุ่นครีมในอ่างน้ำ หลังจากนั้นจึงจะสามารถเทเนื้อกับผักได้ การทำกระต่ายด้วยครีมเปรี้ยวจะไม่ได้ผลอย่างรวดเร็ว ดังนั้นตุนเวลาว่างไว้ล่วงหน้าเพื่อทำไม่ต้องรีบ

เปิดเตาอบที่ 185 องศา. ครั้งแรกในกระบวนการเคี่ยว กระต่ายจะต้องรดน้ำด้วยน้ำที่ได้เพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง จากนั้นคุณสามารถลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที แนะนำให้เสิร์ฟร้อนราดด้วยน้ำผลไม้ ผักและข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ดี

อย่างที่คุณคงเข้าใจแล้ว คุณสามารถปรุงกระต่ายที่บ้านได้โดยไม่ต้องมีทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพด้วยซ้ำ คุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตรและทำตามคำแนะนำพื้นฐาน เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ จานอาจจืดกว่าหรือเผ็ดกว่าก็ได้