2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ซุปไก่กับผักโขมเป็นอาหารง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพและเบามาก คุณสามารถใช้ทั้งผักโขมสดและผักโขมแช่แข็งได้ แต่อย่างแรกจะดีกว่าแน่นอน ซุปนี้ปรุงด้วยมันฝรั่ง บะหมี่ ไข่ ผักและสมุนไพรอื่นๆ ตัวเลือกใดที่เป็นไปได้ เพิ่มเติมในบทความ
ซุปไก่ผักโขมและไข่
ตามเนื้อผ้าซุปนี้จะทำกับไข่
สินค้าที่ต้องการ:
- น้ำ 2 ลิตร;
- ปีกไก่สามปีก (หรือส่วนอื่นของซากสัตว์);
- 2 โต๊ะ. ล. แรสต์ น้ำมัน;
- พวงผักโขม;
- มันฝรั่งสี่ลูก;
- ต้นหอมหนึ่งต้น;
- ไข่หนึ่งฟอง;
- ผักใบเขียว;
- หนึ่งแครอท
- เกลือ.
การทำซุปไก่ผักโขมคลาสสิก:
- นำปีกใส่หม้อ เทน้ำเย็น ตั้งไฟให้ร้อนที่สุด
- หั่นผัก: มันฝรั่งเป็นแท่งเล็กๆ ต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แครอทขูด
- ผัดกระเทียมและแครอทจนความนุ่มในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน
- เมื่อน้ำซุปเดือดให้เอาสะเก็ดออกแล้วหรี่ไฟลง
- ผักโขมสดหั่นเป็นเส้น
- ใส่มันฝรั่งในน้ำซุปไก่ ทอด. พอมันฝรั่งเริ่มเดือด ใส่เกลือ
- ใส่ผักโขมลงในกระทะที่แครอทและกระเทียมหอมผัด เทน้ำซุปไก่สองสามช้อนโต๊ะและเคี่ยวจนผักใบเขียวเข้ม ต้องทำอย่างนี้เพื่อไม่ให้ผักโขมมีรสขม
- เมื่อมันฝรั่งพร้อมก็ใส่ผักโขมลงไปในซุป
- ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในน้ำซุปในลำธารบาง ๆ คนด้วยส้อม
เทซุปสำเร็จรูปใส่ชามได้
ซุปครีม
ซุปผักโขมไก่ที่ปรุงตามสูตรนี้ ต้องขอบคุณครีมที่เข้มข้นและนุ่มมาก
สินค้าที่ต้องการ:
- ซากไก่ (น้ำหนัก 1.5 กก.);
- น้ำซุปไก่ 1.5L;
- เบคอน 150g;
- หนึ่งหลอด;
- มันฝรั่งสี่ลูก;
- 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์
- พริกไทย;
- กระเทียมสามกลีบ;
- ผักโขมสด 150g;
- 200 ml ครีม 20%;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ทำซุปไก่กับผักโขมและครีม:
- ล้างซากไก่ ตากแห้ง แล่เนื้อ ใส่กระดูกในกระทะ เต้านมในจานหนึ่ง ขาในจานอื่น ต้มน้ำซุปกระดูก
- หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า เบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อน เนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผักโขม (ไม่มีก้านและคอร์ด)สับ
- ในหม้อที่จะเตรียมซุป ให้เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง
- เพิ่มเบคอนและหัวหอมสลับกัน ผสมและปรุงอาหาร 4 นาที คนตลอดเวลา
- ใส่สมุนไพรเดอโพรวองซ์จากนั้นก็นำเนื้อที่ต้มจากขาไก่ลงไปผัดเป็นเวลาสามนาที
- ใส่มันฝรั่งลงไปผัด
- จากนั้นเทน้ำซุป เกลือ ปรุงเป็นเวลา 15 นาที ต้มเสร็จแล้วไม่ต้องปิดฝา
- ใส่เนื้ออกและปรุงต่ออีก 15 นาที แล้วใส่ผักโขม
- คนให้เข้ากันแล้วเทครีมลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปต้ม
นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตา ปิดฝาแล้วต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สไตล์อิตาเลี่ยน
ทำซุปผักโขมในน้ำซุปไก่. ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ผักโขม 400g;
- คื่นฉ่ายสี่ต้น;
- ผักชีสด;
- หนึ่งหลอด;
- แครอทสองลูก;
- น้ำซุปไก่ 2 ลิตร;
- ไก่สับ 400g;
- เนย 50g;
- สามโต๊ะ. นมหนึ่งช้อน;
- น้ำมันมะกอก;
- ไวน์ขาว;
- ไข่;
- ชีสขูด 60g
- พริกไทยดำป่น;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ.
ทำซุป:
- ผสมไก่สับ นม และไข่ในชาม เกลือ ใส่พริกไทย ชีสขูด แล้วผสมอีกครั้ง ม้วนลูกบอลจากมวลที่ได้และอบในเตาอบที่ 180 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง
- หั่นแครอท, หัวหอม, ขึ้นฉ่ายขนาดเท่ากัน. ผัดผักในเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะที่จะเตรียมซุป เทไวน์ลงไป ตั้งไฟอีกสามนาที จากนั้นเทน้ำซุปลงไป เคี่ยวจนเดือด แล้วลดลูกไก่ลง
- ยกหม้อออกจากเตา ปล่อยให้เย็น ใส่ผักโขมและผักอื่นๆ
ถั่วเขียว
ซุปไก่ผักโขมและถั่วเขียวจะไม่มีใครสังเกตเห็นด้วยรสชาติที่กลมกล่อม
สินค้าที่ต้องการ:
- อกไก่สามตัว;
- แครอทสองลูก;
- ถั่วเขียว 250g;
- น้ำซุปไก่ 1.5L;
- 50g ใบผักโขม;
- พริกไทย;
- กระเทียมสี่กลีบ;
- ช้อนชาเมล็ดผักชี;
- 2 โต๊ะ. น้ำมันงาหนึ่งช้อน;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันสี่ช้อนโต๊ะ
ทำอาหาร:
- ปรุงน้ำซุปไก่
- หั่นอกไก่และแครอทเป็นชิ้นบางๆ ล้างถั่วเขียว ตัดปลาย ผ่าฝักยาวออกเป็นสองส่วน บดผักชีในครก
- ตั้งกระทะไฟ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ผัดไก่กับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 5 นาที) ใส่ถั่วเขียวแล้วปรุงต่ออีกเจ็ดนาที
- เทน้ำซุปไก่ร้อนลงในกระทะ ใส่ผักชีและต้มต่อด้วยไฟอ่อน 10 นาที ก่อนเครื่องพร้อม 3 นาที ใส่กระเทียมสับและใบผักโขม
- เหลือแค่เกลือ ใส่พริกไทยดำป่น เทน้ำมันงา ยกออกจากเตา
กับบะหมี่และมะเขือเทศ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไก่ (1 กก.);
- ขึ้นฉ่ายสองต้น;
- หนึ่งหลอด;
- แครอทสามลูก;
- มะเขือเทศสี่ลูก;
- ผักโขม 400g;
- บะหมี่ไข่ 400g;
- 70g พาเมซานชีส;
- พริกไทยป่น;
- พวงของความเขียวขจี;
- เกลือ.
ทำอาหาร:
- ล้างไก่ นำลงหม้อ เทน้ำเย็นจัด ตั้งเตา เมื่อมันเดือด สะเด็ดน้ำ ล้างไก่ เทน้ำเย็นอีกครั้ง ปรุงต่ออีกสองชั่วโมงแล้วใส่เกลือ
- หั่นแครอทเป็นเส้น
- ปอกมะเขือเทศโดยการจุ่มในน้ำเดือดสักครู่แล้วแช่น้ำเย็นจัด หั่นเป็นลูกเต๋า
- ส่งมะเขือเทศและแครอทไปที่น้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- ดึงคอร์ดเส้นที่เหนียวออกจากใบผักโขม ม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นตามความกว้างที่ต้องการ
- ใส่ผักโขมสับลงในซุป ตามด้วยบะหมี่ ทำบะหมี่อัล dente
- สับสมุนไพรสด ขูด Parmesan แล้วเทลงในซุป
ใครชอบความเผ็ดแนะนำให้ใส่พริกขี้หนูซอย
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น
