เค้กจากคุกกี้ นมข้น และคอทเทจชีส: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กปรากฏตัวในชีวิตมนุษย์ตั้งแต่สมัยที่คนเรียนรู้การบดเมล็ดพืชให้เป็นแป้ง อย่างไรก็ตามการอบกลายเป็นของหวานที่อร่อยและหวานอย่างแท้จริงเมื่อมีน้ำตาลอ้อยเท่านั้น จากช่วงเวลานั้นไป ชีวิตประจำวันของคนๆ หนึ่งก็เต็มไปด้วยช่วงเวลาอันแสนหวาน

เค้กโดยไม่ต้องอบ (คำแนะนำของภรรยา)

ตัวเลือกของหวานที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือเค้กที่ทำจากคุกกี้ นมข้นหวาน และคอทเทจชีส (สูตรจะอธิบายไว้ด้านล่าง) ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัวและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

นายหญิงแบ่งปันความคิดเห็นว่าสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้ ช็อคโกแลตชิป และเมล็ดงาดำในสูตรใดก็ได้สำหรับเค้กดังกล่าว ในขณะเดียวกัน ของหวานก็ได้รับโน้ตใหม่ พิจารณาความหนาของคุกกี้ ถ้ามันเยอะเกินไปก็ควรเตรียมครีมเค้กที่มีความคงตัวของของเหลวมากกว่านี้

การตกแต่งของหวานประเภทนี้จะคุ้มค่าก็ต่อเมื่อแช่จนแห้งแล้วเท่านั้น ควรทำสิ่งนี้ก่อนเสิร์ฟ คนทำขนมไม่แนะนำให้ราดไอซิ่งบนขนมที่ทำคุกกี้ เพราะขนมก็จะออกมาเหมือนกันหวาน.

คุกกี้นมข้นหวาน

แม่บ้านหลายคนเลือกใช้สูตรนี้เพราะง่ายต่อการเตรียมและส่วนผสมจากธรรมชาติ ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ ครีมเปรี้ยวทำให้ขนมมีรสชาติและประโยชน์ที่ผิดปกติ เค้กที่ทำจากคุกกี้ นมข้น และคอทเทจชีส (ดูสูตรพร้อมรูปภาพด้านล่าง) กลายเป็นขนมยอดนิยมสำหรับครอบครัวชาวรัสเซียจำนวนมาก

ในการปรุงอาหาร คุณต้องเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้: คุกกี้ (500 กรัม), คอทเทจชีส 2 ซองที่มีไขมัน (300-500 กรัม), นมข้นหวาน 300-400 มิลลิลิตร (ไม่ใช่ ต้ม) โกโก้หากต้องการสำหรับตกแต่ง

เค้กจากคุกกี้นมข้นและคอทเทจชีส: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ความอ่อนช้อยเริ่มทำหลังจากมีแบบฟอร์มที่สะดวกแล้ว ภาชนะแก้วหรือเซรามิกที่มีด้านลึกเหมาะอย่างยิ่ง คุกกี้อะไรก็ได้ หากผลิตภัณฑ์แป้งบาง จำนวนเค้กจะมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าขนมจะมีความฉ่ำมากขึ้น เค้กที่ทำจากคุกกี้ นมข้นหวาน และคอทเทจชีส ซึ่งเป็นสูตรที่อธิบาย มักถูกกินโดยคนจำนวนมากในวัยเด็ก จากนั้นก็ไม่มีสินค้าสำเร็จรูปมากมายบนชั้นวางในร้าน

จำเป็นต้องเตรียมครีมของคอทเทจชีสและนมข้นไว้ล่วงหน้า ต้องตีด้วยเครื่องผสมหรือมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจัดวางคุกกี้และครีมเป็นชั้นๆ เทมวลนมเปรี้ยวที่เหลือทั้งหมดลงบนชั้นบนสุดของคุกกี้ คุณสามารถโรยโกโก้ด้านบนผ่านตะแกรง เค้กต้องทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง แล้วจึงกินได้

นี่เวอร์ชันคลาสสิกนั้นง่ายต่อการเตรียม บิสกิต นมข้นหวาน และคอทเทจชีสเค้กนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นกลางที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว จำนวนส่วนประกอบสามารถลดหรือเพิ่มได้ในสัดส่วนที่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณต้องการ

ขนมนี้สามารถเสริมด้วยถั่ว เมล็ดงาดำ ผลไม้ และผลเบอร์รี่ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ในมือ

นายหญิงพูดจาดีของขนมนี้ ในรีวิวพวกเขาบอกว่าพวกเขามักจะกินเค้กแบบนี้ในงานเลี้ยงน้ำชาวันอาทิตย์ สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในตอนเย็น และในตอนเช้าทั้งครอบครัวสามารถรับประทานของหวานได้

เค้ก "นาที"

สูตรนี้มีประโยชน์มากเมื่อแขกเกือบถึงหน้าประตูบ้าน ประกอบด้วยนมข้นต้มซึ่งเคยมีปัญหาเนื่องจากนมข้นปรุงสุกที่บ้าน อย่างไรก็ตาม วันนี้สินค้านี้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดๆ

ของหวานกำลังเตรียมใน 15 นาที (ไม่มีการพูดเกินจริง). มันจะต้องมีสามองค์ประกอบเท่านั้น: คุกกี้, นมข้นต้มและคอทเทจชีส จำนวนองค์ประกอบของปฏิคมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตนเอง สำหรับการเสิร์ฟหลาย ๆ แพ็คชีสกระท่อมนมข้นต้มกระป๋องและคุกกี้ขนมชนิดร่วน 400-500 กรัมก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการให้เค้กชุ่มเร็วขึ้น ก็ควรเลือกคุกกี้ที่บางลงจะดีกว่า เผื่อมีเวลาก็เลือกเอา

สูตรทีละขั้นตอน

หลายคนเริ่มทำขนมนี้กับวิปครีม. ในกรณีนี้ เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ดี นมข้นต้มและคอทเทจชีสควรกลายเป็นมวลเขียวชอุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกัน เฉพาะในกรณีนี้ เค้กที่ทำจากคุกกี้ นมข้น และคอทเทจชีสสามารถแช่น้ำได้ดีและรวดเร็ว

ขณะพักส่วนผสมต้องเตรียมแบบฟอร์ม คุณสามารถวางล่วงหน้าด้วยฟิล์มยึด วิธีนี้จะช่วยให้โอนเค้กไปยังจานเสิร์ฟได้ง่ายขึ้น (ถ้าคุณต้องการ) เนื่องจากครีมออกมาค่อนข้างหนา แม่พิมพ์ขนมจึงสามารถมีด้านที่ลึกน้อยกว่าได้

วางชั้นของคุกกี้ที่ด้านล่างของภาชนะซึ่งปกคลุมด้วยครีม จากนั้นวางคุกกี้และมวลที่ปรุงแล้วอีกครั้ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำซ้ำจนกว่าครีมจะเหลือหนึ่งในสาม นี่จะเป็นชั้นสุดท้ายที่จะแช่ด้วยเต้าหู้มากขึ้น

ขนมควรแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง ถ้าคุกกี้ไม่ใหญ่เกินไป คุณสามารถลองเค้กหลังจาก 2 ชั่วโมง อาหารอันโอชะนี้ตกแต่งด้วยถั่วหรือผลไม้

รีวิว

สูตรนี้ถูกใจแม่บ้านหลายคน ในความคิดเห็นของพวกเขาพวกเขาบอกว่าคุณสามารถทำอาหารอันโอชะได้อย่างรวดเร็ว ไม่ต้องการส่วนประกอบและเวลาจำนวนมาก ที่บ้านบางคนใส่ถั่ว ลูกพรุน และกล้วยลงในเค้ก ในเวลาเดียวกันรสชาติจะสดใสและผิดปกติ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเวอร์ชั่นคลาสสิก คุณสามารถใช้เศษคุกกี้ที่เหลือเป็นของตกแต่งได้

ในรีวิว พนักงานต้อนรับยังบอกด้วยว่ากำลังทดลองคุกกี้ในสูตรนี้ ขนมชนิดร่วนสามัญสลับกับช็อกโกแลตจากผู้ผลิตรายเดียวกัน ปรากฎต้นแบบของเค้กม้าลาย อร่อยและสนุกสำหรับเด็กๆ

กับครีมเปรี้ยว

ที่บ้านมักใช้สูตรทำขนมโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังช่วยเคลือบฐานให้ดีอีกด้วย ใช้เวลาในการเตรียมเค้กนานขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็น่าประหลาดใจ เค้กที่ทำจากคุกกี้ นมข้น และคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวไขมันสองช้อนโต๊ะนมข้นน้ำตาลครึ่งแก้ววานิลลิน (ครึ่งช้อนชา) และเนย 50 กรัม ในการตกแต่งของหวาน คุณจะต้องใช้ไอซิ่ง ผลไม้ ถั่ว (ทั้งหมดตามความชอบของคุณเอง)

วิธีทำเค้กจากคอทเทจชีส ซาวร์ครีม คุกกี้ และนมข้นหวาน

กระบวนการเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าจำเป็นต้องเลือกรูปแบบที่จะแช่ขนม จากนั้นก็ควรวิปครีม การทำเช่นนี้ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลและเนยนิ่ม จากนั้นใส่คอตเทจชีสลงไปแล้วตีให้เข้ากัน

ผสมนมข้นกับกาแฟครึ่งถ้วยแล้วเติมลงในส่วนผสมที่ได้ ล่าสุดกลับเพิ่มครีมเปรี้ยว พอครีมขึ้นฟูก็ใช้ได้

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จากแม่บ้าน: ถ้าคุกกี้แน่นเกินไป ให้เติมครีมเปรี้ยวและนมข้นลงไปในครีม ดังนั้นชั้นจะอิ่มตัวได้ดีกว่าและจะไม่แห้ง เค้กที่ทำจากคุกกี้ นมข้นหวาน และคอทเทจชีส (สูตรจะอธิบายทีละขั้นตอนในข้อความ) จะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม

คุกกี้ควรแบ่งออกเป็นสามส่วนและครีม - เป็นสี่ส่วน พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะแบ่งมวลสำหรับการเคลือบด้วยสายตาโดยไม่ต้องเทลงในภาชนะแยกต่างหาก ที่ด้านล่างของรูปแบบลึก มีความจำเป็นต้องวางชั้นของคุกกี้ โดยก่อนหน้านี้จุ่มลงในกาแฟ จากนั้นชั้นนี้จะเต็มไปด้วยครีม ต้องทำจนกว่าจะวางคุกกี้ชั้นสุดท้าย จากนั้นทุกอย่างก็เทครีมที่เหลือและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ขนมจะถูกตกแต่งหลังจากแข็งตัวสมบูรณ์แล้วเท่านั้น คุณสามารถทำได้โดยโรยหน้าด้วยไอซิ่งหรือช็อกโกแลตขูด ถั่วและผลไม้เหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้

ความคิดเห็นของพนักงานต้อนรับหญิง

ในรีวิว พนักงานเสิร์ฟพูดถึงสูตรขนมโฮมเมดนี้ได้ดี เค้กที่ทำจากคุกกี้ นมข้นหวาน และคอทเทจชีสกลายเป็นเค้กที่นุ่มและอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือคุณสามารถทดลองตกแต่งและครีมได้ คุณไม่สามารถเติมกาแฟลงในมวลนมเปรี้ยวหรือคุกกี้ได้ คุณยังได้ขนมที่อร่อยและไม่ธรรมดา