แยมมะยมแสนอร่อย: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และคำแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรแยมมะยมจะดึงดูดความสนใจของแม่บ้านทุกคน ของหวานนี้เป็นคลังเก็บธาตุและวิตามินที่แท้จริง หุงได้เร็วและเก็บไว้ได้นาน ด้านล่างนี้ คุณจะเห็นหลายวิธีในการสร้างกลิ่นหอม

ทำอาหารเร็ว

ก่อนอื่น คุณต้องจำไว้ว่าแยมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นมากกว่าแยมที่เราคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้เก็บไฟไว้เป็นเวลานานเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ท้ายที่สุดแล้วส่วนแบ่งของวิตามินของสิงโตก็จะทิ้งของหวานไว้ ตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับแยมมะยม "Five Minute" บอกว่าผลเบอร์รี่จะต้องถูกไฟไหม้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที จะทำอย่างไร? ผลลัพธ์จะบดผลไม้อย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเจลาตินหรือเจลฟิกซ์ในอาหารอันโอชะได้

ส่วนผสม:

• ผลมะยม - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัม;
• gelfix - หนึ่งซอง

วิธีการปรุง:

1. ขั้นแรก ต้องเลื่อนเบอร์รีบริสุทธิ์ในเครื่องบดเนื้อ
2. จากนั้นควรผสมเจลฟิกซ์กับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เติมลงในมวลเบอร์รี่และจุดไฟ
3. หลังจากนี้ให้นำส่วนผสมไปต้มให้เดือด เอาออกจากเตา ผสมให้เข้ากันแล้วผสมกับน้ำตาลส่วนที่เหลือ
4. ถัดไป น้ำซุปข้นต้องอุ่นอีกครั้งและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสองถึงสามนาที โฟมที่ได้จะต้องเอาออกอย่างรวดเร็วด้วยช้อนที่เจาะรู
5. ตอนนี้ของหวานต้องเทลงขวดเร็วๆ

ขนมพร้อม! การทำอาหารใช้เวลาไม่เกินห้านาทีจริงๆ!

คลาสสิค

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแยมมะยมสำหรับฤดูหนาว สูตรง่าย ๆ เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เบอร์รี่สด - หนึ่งกิโลกรัม;
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัม;
• น้ำ - 70-80 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างผลไม้ให้สะอาด จากนั้นต้องเทลงในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
2. หลังจากนั้นมะยมควรใส่ในภาชนะทนความร้อน เทน้ำ ปิดฝา ใส่เตาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลาง
3. ผลเบอร์รี่จะนิ่มหลังจากผ่านไป 5-7 นาที ตอนนี้พวกเขาจะต้องดึงออกจากกระทะแล้วสับให้ละเอียด ตะแกรงธรรมดาก็เหมาะเป็นเครื่องมือ
4. จากนั้นให้เทน้ำซุปข้นกลับลงในกระทะ ผสมน้ำตาลและอุ่น ปรุงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องด้วยไฟอ่อน ขั้นตอนจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง โฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารจะต้องใช้ช้อน slotted slotted
5. นอกจากนี้ สามารถเทขนมลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและเก็บเข้าตู้กับข้าว

แยมมะยมของเราก็พร้อม สูตรอาหารสำหรับอาหารอันโอชะนี้มีหลากหลาย แต่สูตรนี้ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุด

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

หลายคนใช้เครื่องนี้ ช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อนที่สุด ของหวานมะยมก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้แต่สูตรแยมมะยมแบบง่าย ๆ ก็เรียกร้องให้คนตลอดเวลา แต่ในโหมดผู้เล่นหลายคน คุณไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้

ส่วนผสม:

• มะยมแดง - หนึ่งกิโลกรัม;
• น้ำตาล - ห้าแก้ว;
• น้ำ - สี่ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุง:

1. ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดและล้างเบอร์รี่
2. จากนั้นเทน้ำลงในชาม multicooker แล้วละลายน้ำตาลหนึ่งแก้วในนั้น
3. หลังจากนั้นควรเปิดเครื่องในโหมด "ดับ" แล้วต้มน้ำเชื่อมให้เดือด
4. ต่อไปต้องลดมะยมลงไป
5. ใน 15 นาทีของการปรุงอาหาร ผลไม้แต่ละอย่างจะแตกออก ตอนนี้ต้องเอามวลเบอร์รี่ออกจากชาม multicooker ใส่ในเครื่องปั่นแล้วสับให้ละเอียด
6. จากนั้นก็ควรส่งน้ำซุปข้นกลับไปที่เครื่อง ผสมกับน้ำตาลที่เหลือแล้วปรุงในโหมด “ตุ๋น” อีกครึ่งชั่วโมงจนข้น

หลังจากนั้นก็เทขนมใส่ขวดโหลได้ สูตรแยมมะเฟืองมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็ยังมีความแตกต่างกันอยู่บ้าง

สูตรเครื่องบดเนื้อ

การแข่งขันนี้คุ้นเคยกับทุกคน มันจะช่วยให้คุณบดมะยมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการสร้างขนม คุณจะต้องมีส่วนผสมหลายอย่าง:

• ผลมะยม - 700 กรัม;
• กีวี - สองชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งกิโลกรัม
• สะระแหน่สดเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง:

1. ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. จากนั้นนำมวลไปตั้งไฟให้เดือดขั้นต่ำ
3. ต่อไปเป็นของหวานในอนาคต คลุกกับน้ำตาล แล้วมัดมินต์ที่มัดเป็นพวง
4. หลังจากนี้ต้องต้มน้ำซุปข้นอีกครั้ง ต้มครึ่งชั่วโมงแล้วเทร้อนใส่ขวด

อย่างที่คุณเห็น ขนมนี้เตรียมง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แยมมะยมสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที สูตรเครื่องบดเนื้อเป็นอีกทางเลือกที่ดี แยมของคุณจะออกมาดีมาก!

ของหวานกับส้ม

ผลส้มมีกลิ่นหอมพิเศษ ดังนั้นจึงมักเติมลงในขนมต่างๆ ส้มในแยมมะยมจะมีประโยชน์มาก สูตรสำหรับหน้าหนาวจะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับแยมที่หอมกรุ่นแม้ในฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัม
• ส้ม - สองชิ้น;
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

วิธีการปรุง:

1. เริ่มด้วย เอาเฉพาะเนื้อส้มออกจากส้มแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
2. ถัดไป คุณต้องทำความสะอาดและล้างมะยม
3. หลังจากนั้นก็ให้หั่นเบอร์รี่กับอะไรก็ได้วิธีที่สะดวก
4. จากนั้นมวลที่ได้จะต้องผสมกับน้ำตาลแล้ววางบนเตา
5. จากนั้นก็นำไปต้มให้เดือด เอาโฟมออก แล้วตั้งไฟประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ตอนนี้ควรเทแยมร้อนลงในภาชนะที่สะอาดแล้วปิดฝา

หากต้องการ คุณสามารถทำแยมมะยมกับมะนาวได้ สูตรระบุว่าอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์จะยังคงเท่าเดิม - สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องใช้เนื้อของมะนาวสองสามลูกและน้ำตาลประมาณหนึ่งกิโลกรัม

ลูกเกดกับมะยมในขนมเดียว

การผสมผสานของผลเบอร์รี่เหล่านี้จะทำให้อาหารอันโอชะของเรามีสุขภาพที่ดี มันจะเข้มข้นสองวิตามิน - P และ K แรกเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและที่สองช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด ทนต่ออุณหภูมิสูงจึงไม่ยุบตัวระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ของหวานยังมีวิตามิน A, C และ E มากมาย อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณม้วนแยมมะยมดิบ ตำรับอาหารสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อน แต่ในบางกรณี คำแนะนำนี้สามารถละเลยได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารไม่ควรทำเช่นนี้

ส่วนผสม:

• ผลมะยม - หนึ่งกิโลกรัม
• ลูกเกด - หนึ่งกิโลกรัม;
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

วิธีการปรุง:

1. ขั้นแรก คุณต้องเอาลูกเกดออกจากกิ่ง ล้าง ตากให้แห้ง ใส่ในภาชนะที่ทนความร้อนแล้วส่งไปที่เตาอบ อุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลายี่สิบนาที นี่คือจะทำให้เบอร์รี่นุ่มขึ้นและปล่อยให้ถูผ่านตะแกรงได้ง่าย
2. จากนั้นคุณต้องล้างมะยม นำใส่กระชอน ปล่อยให้แห้งแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. หลังจากนั้นควรผสมมวลเบอรี่ลงไป ตั้งไฟและเคี่ยวจนข้นเป็นเวลา 30-40 นาที ในกรณีนี้จะต้องกวนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่องและจะต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก เสร็จแล้วก็ใส่ขนมอุ่นๆใส่ขวดโหล

สรุป

หากคุณสนใจสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับแยมมะยม ทางเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะอยู่ตรงหน้าคุณ ใช้พวกเขาและคุณจะสามารถสนับสนุนภูมิคุ้มกันของครอบครัวของคุณในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานและรุนแรงตลอดจนในช่วงนอกฤดูใบไม้ผลิ น่ากินจัง!