ชุบไข่. สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เด็กทุกคนคุ้นเคยกับแพนเค้กตั้งแต่เด็ก พวกเขาเตรียมไว้สำหรับลูกหลานของคุณยาย ในบทความของเรา เราจะพิจารณาตัวเลือกต่างๆ ในการทำแพนเค้กที่ไม่มีไข่ บางส่วนใช้นมในขณะที่บางชนิดปรุงจาก kefir

สูตรที่หนึ่ง. แพนเค้กใส่นม (เปรี้ยว)

แม่บ้านทุกคนในบ้านมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์สามารถจัดเตรียมได้โดยไม่มีปัญหาแม้ว่าจะไม่มีการเงินเฉพาะก็ตาม เสิร์ฟแพนเค้กไร้ไข่กับครีม น้ำผึ้ง หรือแยม

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• นมเปรี้ยวและแป้งหนึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืชกลั่นสองสามช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะก็พอ);
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

ทำแพนเค้ก: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ร่อนแป้งก่อน. ผสมกับนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ค่อยๆเพิ่มแป้ง คนตลอดเวลาในระหว่างกระบวนการเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ ถ้าเป็นแบบนี้ก็ผสมจนตัวสุดท้ายหายไป
2. ต่อไปก็เติมเกลือ โซดา และน้ำตาล ผัดจนเนียน
3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทใส่น้ำมันพืช หลังจากที่อุ่นขึ้นแล้วให้ทาแป้งด้วยช้อน ชุบแป้งทอดไร้ไข่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อน

สูตรสอง. ชุบแป้งทอดบนน้ำ

เราขอเสนอตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็วให้คุณ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถให้บริการเป็นอาหารเช้า หากต้องการเพิ่มรสชาติในแป้ง คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือผงโกโก้ หากคุณต้องการให้แพนเค้กมีรสชาติใหม่ ๆ คุณสามารถเทน้ำเชื่อมเล็กน้อย เช่น ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ (สองสามช้อนโต๊ะก็พอ)

สำหรับทำอาหาร เจ้าบ้านจะต้อง:

• แป้งหนึ่งแก้ว;
• น้ำครึ่งแก้ว;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• เกลือหยิบมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนและน้ำตาล

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

1. ถือชาม. ร่อนแป้งลงไป ใส่น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงไป ถัดไป ผสมส่วนผสมแห้ง
2. เทของเหลว (น้ำ) ทีละน้อย ปริมาณของหลังขึ้นอยู่กับชนิดของแพนเค้กที่คุณชอบ
3. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือน้ำได้ตามต้องการ
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ต่อไปก็เทแป้งด้วยช้อน
5. ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมนมข้น น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม น่ากินจัง!

สูตรที่สาม. แพนเค้กบน kefir ไม่มีไข่

ผลิตภัณฑ์ตามสูตรนี้มีความเขียวชอุ่มและอ่อนโยน โดยเฉพาะแพนเค้กแสนอร่อยเด็กจะชอบมัน ทานคู่กับซาวครีมหรือแยมสตรอว์เบอร์รี่ได้ดีที่สุด

ในการทำแพนเค้กนุ่มๆ แบบไม่มีไข่ คุณจะต้อง:

• คีเฟอร์ไขมันต่ำ 200 มล.
• 0, 5 ช้อนชา ยีสต์แห้งและผงฟู;
• แป้ง 200 กรัม;
• เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลา;
• ทูอาร์ต. น้ำตาลหนึ่งช้อน

ทำแพนเค้กที่บ้าน:

1. เตรียมส่วนประกอบล่วงหน้า ขั้นแรก ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ใส่ในชาม
2. ต่อไปทำแป้งให้เป็นหลุม เท kefir ลงไป ใส่ผงฟู เกลือ และน้ำตาล
3. คลุกแป้งให้ละเอียดไม่ให้เป็นก้อน
4. หยิบแก้ว เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟให้อุ่น ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงไป จากนั้นรอจนโฟมปรากฏขึ้น จากนั้นเทยีสต์ลงในแป้ง ถัดไป ผสมส่วนประกอบเข้าด้วยกัน
5. ตั้งกระทะที่เหมาะสมเทน้ำมันให้ร้อน กระจายแป้งที่นั่นด้วยช้อน ทอดสองสามนาทีทั้งสองด้านของแพนเค้กไร้ไข่ แล้วเสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปที่โต๊ะ

สรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำแพนเค้กแบบไม่มีไข่ที่บ้านแล้ว อย่างที่คุณเห็น นี่เป็นงานที่ง่ายมาก พนักงานต้อนรับหญิงมือใหม่ทุกคนสามารถทำได้ เราดูสูตรอาหารต่างๆ เลือกสิ่งที่ใช่สำหรับคุณและปรุงอาหารอย่างมีความสุข ขอให้โชคดี!