วิธีทำ okroshka บน kvass ใช่ไหม?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน แม่บ้านทุกคนก็มองหาเมนูที่ไม่เลี่ยนและไม่ร้อนจนเกินไป ท้ายที่สุดการกินอาหารดังกล่าวทำให้ร่างกายมีภาระมากซึ่งอยู่ในสถานการณ์ที่ตึงเครียดเนื่องจากความร้อน ดังนั้นฉันจึงต้องการอะไรที่เบาและเย็น และนี่คือหนึ่งในสูตรอาหารรัสเซียดั้งเดิมที่ช่วยเราได้ เราจะสอนวิธีทำ kvass okroshka และบอกคุณว่าทำไมตัวเลือกนี้จึงดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด

จานนี้คล้ายกับ Borscht และมีผักและสมุนไพรมากมาย เนื่องจากมีการใช้น้ำซุปเย็นหรือ kvass จานนี้จึงขาดไม่ได้ในความร้อน อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่แม่บ้านทำ okroshka จากน้ำซุปเนื้อ เราเสนอให้เพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไปและใช้ kvass แบบโฮมเมดเป็นพื้นฐาน สำหรับ okroshka นี่เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมเพราะจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสียและในขณะเดียวกันก็เพิ่มจำนวนวิตามินและแร่ธาตุในจาน เมื่อใช้ร่วมกับ kvass อาหารของเราก็จะมี kefir ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่มนุษย์ครึ่งโลกที่สวยงามเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ

แล้ววิธีทำ kvass okroshka และส่วนผสมอะไรที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? สัดส่วนทั้งหมดใช้สำหรับกระทะขนาดกลาง เราใช้มันฝรั่งปอกเปลือกต้มหนึ่งปอนด์ ไข่ต้มสี่ฟอง แตงกวาสด 1 ปอนด์ หัวหอมใหญ่ 100 กรัม ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ไส้กรอกต้ม 300 กรัม (ไม่มีไขมัน) มายองเนส 100 มิลลิลิตรและครึ่งหนึ่ง ลิตรของ kvass โฮมเมดที่ดี จากส่วนผสมเหล่านี้เราจะเตรียมอาหารของเราในวันนี้ อย่างที่คุณสังเกตแล้ว ส่วนผสมก็ไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิม ยกเว้น kvass ซึ่งจะมาแทนที่น้ำซุปเนื้อ ตอนนี้ไปที่คำอธิบายวิธีทำ okroshka บน kvass โดยตรง

สูตรไม่ธรรมดาเพราะใช้เพียงไม่กี่ขั้นตอน ขั้นแรกให้นำส่วนผสมทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน หากต้องการก็สามารถขูดไข่ได้ แต่ควรทุบให้แตกด้วย เพื่อให้โครงสร้างของซุปยังคงสมบูรณ์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เพื่อที่จะให้พวกมันยืนในตู้เย็นให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่เสื่อมสภาพก็ไม่ต้องใส่เกลือ

ผสมผัก มายองเนส kefir ลงในจานเล็กน้อยก่อนใช้งาน แล้วราดด้วย kvass ทั้งหมด ผัดและเกลือ (ถ้าจำเป็น)คุณได้เห็นตัวอย่างวิธีทำ okroshka บน kvass แล้ว

ควรสังเกตว่าวันนี้มี kvass หลายแบบ ทำจากขนมปัง เบอร์รี่ และผลไม้ บางคนเข้าใจผิดคิดว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะเป็นผลมาจากการหมักองค์ประกอบของมันเปลี่ยนไปเล็กน้อยและมีแอลกอฮอล์ 2% อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกังวลเรื่องนี้เพราะเป็นเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำเกินไปที่ร่างกายจะรู้สึกไม่ได้

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ คุณสามารถปรุง okroshka ผลไม้ โดยใช้แอปเปิ้ล ลูกพีช เชอร์รี่หลุมแทนผัก เติมด้วยเครื่องดื่มชนิดเดียวกัน สูตรนี้เหมือนกับวิธีทำ okroshka บน kvass เมนูนี้จะออกมาอร่อย ดีต่อสุขภาพ และสดชื่นในวันฤดูร้อน