ผลไม้แช่อิ่มจากไวเบอร์นัม. วิธีทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คาลิน่าอยู่ในสกุลไม้ดอก มีมากกว่า 150 สายพันธุ์ บางชนิดมีการตกแต่ง แต่บางชนิดสามารถรับประทานได้ ไวเบอร์นัมมักใช้ในยา

เมื่อต้องเก็บผลเบอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่ม

พวกเขาพยายามเก็บเกี่ยวไวเบอร์นัมในปลายฤดูใบไม้ร่วง หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก มันเป็นช่วงเวลาที่เบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ Viburnum เติบโตทั่วรัสเซีย ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในพื้นที่ชุ่มน้ำ แม้ว่าตอนนี้ชาวบ้านในฤดูร้อนมักจะปลูกในแปลงสวน

Viburnum ผลไม้แช่อิ่ม: ผลิตภัณฑ์

เบอร์รี่นี้ทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยซึ่งดีต่อสุขภาพด้วย เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นฐานมาจากโถหนึ่งลิตร หากคุณต้องการ คุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น สำหรับสามลิตร - เพียงแค่คูณส่วนผสมที่ระบุไว้ด้วย 3 มีหลายวิธีในการเตรียม viburnum ผลไม้แช่อิ่ม ต้องใช้ไวเบอร์นัมสดครึ่งกิโลกรัม น้ำสองแก้ว และน้ำตาล 500 กรัม

วิธีแรก

ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกหมด หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกโอนไปยังขวดโหลและเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับเขาต้องใส่นิดหน่อยกระทะที่มีน้ำตาลทรายและใส่ลงในกองไฟเล็กน้อย ในขณะที่ละลาย คุณต้องคนตลอดเวลา หลังจากเดือด น้ำเชื่อมจะถูกต้มเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นค่อยๆ เทลงในขวดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง

จากนั้นก็ยกถาดที่สอง ขนาดใหญ่เพื่อให้ธนาคารสามารถใส่ได้ง่าย วางผ้าขนหนูที่ด้านล่างและวางเครื่องแก้วไว้ จากนั้นเทน้ำลงในกระทะเพื่อซ่อนขวดเกือบทั้งหมด ภาชนะใส่ไฟช้านำไปต้มและผลไม้แช่อิ่มฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นก็ปิดฝาให้แน่น เย็นแล้วใส่ในตู้กับข้าว

วิธีที่สอง

คาลิน่าล้างและตากให้แห้ง แล้วจัดวางในชามที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ผลเบอร์รี่ถูกบดขยี้ ผลที่ได้คือน้ำผลไม้ที่ต้องคั้นออกมา เยื่อเบอร์รี่เทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ ผลไม้แช่อิ่มปรุงสุกในเวลาเพียงสิบห้านาทีหลังจากเดือด จากนั้นเทน้ำ viburnum ที่บีบแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำตาลถูกเติมและละลายในผลไม้แช่อิ่ม จากนั้นต้มอีกครั้งอีกห้านาที เท Viburnum ผลไม้แช่อิ่มลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ดื่มกับแอปเปิ้ล

วิเบอร์นัมผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวมีดังต่อไปนี้:

• ก่อนปรุง ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยก ล้าง และตากให้แห้ง
• แอปเปิ้ลปอกเปลือกและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• จากนั้นเทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะและเติมน้ำตาลทราย 130 กรัม
• ทุกอย่างมาที่เดือด
• จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและเบอร์รี่ 100 กรัม
• ผลไม้แช่อิ่มจาก viburnum ต้มเพียงสิบนาที ผัดเป็นครั้งคราว
• หลังจากนี้นำออกจากเตาและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟแช่เย็น

ดื่มน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

ปรุง viburnum ผลไม้แช่อิ่ม. สูตรประกอบด้วยน้ำผึ้ง เป็นส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำผึ้ง 600 กรัมจะถูกเติมลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตร - และทุกอย่างต้มเป็นเวลาห้านาที ในกรณีนี้ น้ำเชื่อมต้องคนตลอดเวลา

เบอร์รี่ทำความสะอาด ล้าง และตากให้แห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นเทน้ำเชื่อมเดือดและผสมเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้นำไปต้มบนเตา ต้มเครื่องดื่มด้วยไฟปานกลางไม่เกินสิบนาที

หลังจาก viburnum ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว ก็เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วซึ่งม้วนขึ้นอย่างผนึกแน่น พลิกคว่ำทิ้งไว้จนเย็นสนิท

Viburnum ผลไม้แช่อิ่ม: สูตรกับเบอร์รี่อื่นๆ

ต้มน้ำสองลิตรในกระทะและเจือจางน้ำตาลทรายสามช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ล 2 อันที่ปอกเปลือกและหั่นไว้ล่วงหน้า ผลเบอร์รี่อื่นๆ สามารถใส่ไวเบอร์นัมและแอปเปิ้ลแช่อิ่มได้ ในชามแยก, chokeberry, กุหลาบป่า, เชอร์รี่, Hawthorn, สตรอเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล คุณสามารถเลือกได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบ ต้องเติมมวลที่ได้ลงไปในน้ำแอปเปิ้ล ระหว่างทำอาหารผัดเป็นครั้งคราว

ในขณะที่กำลังเดือด ให้ล้างผลเบอร์รี่ viburnum 300 กรัม แล้วเทลงในกระทะ ผลไม้แช่อิ่มจาก viburnum สำหรับฤดูหนาวควรปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบนาทีเท่านั้น หลังจากนั้นนำออกจากเตา แช่เย็น กรองและเสิร์ฟแช่เย็น คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ถ้ามันหกทันที หากมีความปรารถนาที่จะเสริมด้วยบางสิ่งบางอย่างจากนั้นก็เติมมิ้นต์วานิลลาหรืออบเชยลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ในระหว่างการบดซึ่งจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีความซับซ้อนมากยิ่งขึ้น สามารถเทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

ประโยชน์ของไวเบิร์น

เบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิก วิตามิน E และ A และธาตุเหล็กอยู่ในนั้น แพทย์แนะนำให้ใช้สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, ความดันโลหิตสูง, โรคกระเพาะ, อาการลำไส้ใหญ่บวม, หลอดเลือดและโรคไข้หวัด แต่คุณไม่ควรถูกพาตัวไปกับไวเบอร์นัม ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ ความดันโลหิตต่ำ และความเป็นกรดสูง