เค้ก "ดีไลท์": วิธีการทำอาหาร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เค้ก "ดีไลท์" - อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนด้วยรสช็อกโกแลต ประกอบด้วยนมข้น โกโก้ สุรา เยลลี่ ของหวานจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยง มีวิธีการเตรียมหลายวิธีอธิบายไว้ในบทความ

บัตเตอร์ครีมทรีต

สำหรับของหวาน คุณจะต้อง:

• นมข้นจืด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 250g
• ไข่.
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• มาการีนประมาณ 100 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• เนย -200 g.
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนใหญ่
• นม 100 มล.
• เซโมลินา 50 กรัม
• เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

เค้กดีไลท์ตามสูตรนี้เตรียมดังนี้

1. ไข่บดน้ำตาลครึ่งแก้ว
2. เติมนมข้นหวาน 2 ช้อนใหญ่ โกโก้ ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) ในปริมาณเท่ากัน
3. มาการีนละลายและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่แป้งผสมโซดาลงในชามพร้อมอาหาร
4. วางแป้งลงในพิมพ์และอบในเตาอบ จากนั้นจึงตัดเค้กตามยาวเป็นสองส่วน
5. ครีมสำหรับเค้ก Delight จัดทำดังนี้: semolina ต้มกับนมครึ่งแก้วและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันน้ำมันจะต้องถูกบดขยี้ ผสมกับซีเรียลเย็น ส่วนผสมถูกตีด้วยเครื่องผสม วางไว้ในตู้เย็น ครีมผสมกับโกโก้และน้ำตาลทราย ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
6. เค้กทาครีมพันกัน

เคลือบด้วยชั้นเคลือบ

ดื่มเหล้าแช่

สำหรับเค้ก คุณจะต้อง:

• ช็อกโกแลตบาร์ - 100g
• ไข่สามฟอง
• น้ำตาล - 70 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนใหญ่
• แป้ง - ครึ่งถ้วย
• ไข่แดงสองฟอง
• เนย - ประมาณ 150 กรัม

สำหรับการทำให้ชุ่ม คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• น้ำ - 50 มล.
• เหล้าเบลีย์ - 50 ml.

ในการทำครีม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระรอกสองตัว
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• นมข้นต้ม 350 กรัม
• เนยประมาณ 150 กรัม
• เกลือ (หนึ่งหยิบมือ).

วิธีทำเค้กดีไลท์ตามสูตรผสมเหล้า? มาดูกันดีกว่า

ทำอาหาร

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมเมอแรงค์ โปรตีนถูกบดให้ละเอียดด้วยเกลือ ผสมกับน้ำตาลบดให้ละเอียด แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ วางเมอแรงค์ด้วยช้อน ผลิตภัณฑ์อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลา 60 นาที

สำหรับเค้ก ช็อกโกแลตแท่งควรละลาย ไข่และไข่แดงถูด้วยน้ำตาล เพิ่มน้ำมันและผสม เทส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไป เพิ่มแป้งผงฟู แป้งวางในจานอบทาด้วยน้ำมันชั้นหนึ่ง ปรุงอาหารในเตาอบที่ 175 องศาเป็นเวลา 25 นาที เค้กน่าจะเย็นนะ

เพื่อเตรียมน้ำให้เดือด ต้มน้ำกับน้ำตาลด้วยไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา หลังจาก 60 นาที มวลจะถูกลบออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง เพิ่มสุราและผสมส่วนผสม สำหรับครีม นมข้นจืดถูด้วยเนยอ่อน เพิ่มเมอแรงค์ (เหลือไม่กี่ชิ้นสำหรับตกแต่งจาน) เค้กแบ่งออกเป็น 2 เค้ก หล่อลื่นพวกเขาด้วยการทำให้ชุ่ม คลุมด้วยครีมและเชื่อมต่อกัน พื้นผิวของเค้กดีไลท์ตกแต่งด้วยเมอแรงค์ เอาขนมในที่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

ขนมเยลลี่ส้ม

สำหรับฐาน คุณจะต้อง:

• ไข่หกฟอง
• น้ำตาล - 180g
• แป้ง - 60g
• โกโก้ - 60g
• แป้ง - ครึ่งถ้วย
• ผงฟู - ช้อนชา

สำหรับครีม คุณจะต้อง:

• แท่งช็อกโกแลตบด 50 กรัม
• เมล็ดอัลมอนด์สไลซ์ - 50g
• ครีม - ประมาณ 500 มล.

สำหรับเยลลี่คุณต้องมีส้มและเจลาติน 1 ห่อ เค้กดีไลท์ตกแต่งด้วยองุ่น ถั่ว ช็อคโกแลต

สูตร

ทำขนมกินเองยังไง? วิธีการทำเค้กดีไลท์พร้อมรูปถ่ายแสดงไว้ด้านล่าง

ไข่แดงและไข่ขาวใส่ในชามแยกกัน องค์ประกอบแรกผสมกับน้ำตาลและดินครึ่งหนึ่ง ใส่แป้ง ผงฟู และแป้ง สินค้าวิปปิ้ง โปรตีนบดด้วยน้ำตาล ส่วนผสมจะถูกผสมและวางลงในจานอบ ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เค้กต้องเย็น ตัดส่วนบนจากนั้นนำส่วนของเนื้อออก ครีมถูด้วยน้ำตาล เพิ่มช็อคโกแลตอัลมอนด์ เนื้อเค้กบดในเครื่องปั่น ใส่ในครีม มวลวางอยู่บนชั้นแรก เทวุ้นซึ่งต้องเตรียมล่วงหน้าจากส้ม จากนั้นวางชั้นครีมและชั้นที่สอง เค้กเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลายตกแต่งด้วยองุ่นและถั่ว